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水蜜桃“王后”，憑啥出自成都龍泉驛？

@秦    島

 

 

 

　　一個月前，有內地果商力薦來自四川龍泉核心產區的的鳳凰桃，開啟了今年的水蜜桃季，才不過一眨眼的功夫，龍泉驛的水蜜桃季就要到尾聲了，今天就一起來認識下這種晚熟品種——湖景水蜜桃。皮薄肉嫩，汁水甘冽，晚湖景水蜜桃，更大更甜更粉嫩。纖薄的外皮，粉嫩的顏值，鮮甜的果肉……

01.

　　龍泉驛區是四川省會成都市一個市轄區，地處龍泉山西側的淺丘地帶，是國家級成都經濟技術開發區所在地，高端製造產業功能區和「三湖一山」國際旅遊文化功能區所在地。第31屆世界大學生夏季運動會承辦地。在龍泉驛這片土地上，孕育著春蜜、鳳凰桃、白鳳、湖景等品種的水蜜桃，這次給大家帶來的，是其中的晚熟品種湖景，來自成都東郊龍泉山的核心產區——山泉鎮 。

　　龍泉驛區地處四川省中部，成都市區西部，成都平原東緣，全區面積面積557平方公里，西接成華區與錦江區，西南與雙流區接壤，以北為新都區、青白江區和金堂縣，其西南靠簡陽市。

　　武周久視元年（700年）分蜀縣置東陽縣，天寶元年（742年）改為靈池縣，屬劍南道成都府，治所位於今龍泉驛區。北宋隸成都府路，天聖四年（1026年）更名為靈泉縣。1960年7月，四川省批准設立成都市龍泉驛區。

　　自古龍泉驛好山好水出好桃。冰水洗過，嗷嗚咬上一口，甜蜜的汁水順著手肘流下，夏日不再是燥熱、煩悶的代名詞，轉而只有明媚、爽朗的記憶。那一顆會撩撥人心的水蜜桃。相比嘗鮮的鳳凰桃，中期的小白鳳，晚湖景更大、更甜、顏值也更粉嫩，吃完這口撩撥人心的晚湖景，就要和今年四川龍泉驛的水蜜桃季說再見啦。

02.

　　水蜜桃雖然好吃，但非常嬌嫩。為了更好地為水蜜桃保駕護航，果農們特意採摘的都是七八成熟的桃子，放入一坑一果的珍珠棉中，進行360°保護。最近看到一個介紹，近年聲名鵲起的四川龍泉驛水蜜桃在摘下樹後的24-48小時後，果肉纖維開始軟化，質地會變得更加柔滑，會釋放出更多糖分，風味也會更加濃鬱。用食指輕輕按壓，有輕微凹下去的痕跡就可以吃。如果還有些硬，耐著性子放上兩天，味道會更好。完全成熟後，吃起來會更甜。

　　有公眾號網店網購優惠價時間7月22日至7月24日。給大家準備了兩種規格的蜜桃：14-15粒彩箱裝（5斤）售價99元，嘗鮮價89元，自己吃更劃算；12粒禮盒裝（5-5.5斤）售價119 元，嘗鮮價109元，精選的是200g以上的果子，個頭更大，吃起來更爽，送人也很拿得出手。

　　提醒大家不吃的桃子不要洗！水蜜桃上的絨毛有保護作用，還沒有吃以前不要把它洗掉。收到貨後一到兩天內食用的話，放在通風、避光的的陰涼處即可；二到三天內不吃完的，可以將水蜜桃放進冰箱冷藏，大約可以保存一個星期。

　　龍泉驛晚湖景水蜜桃除了可以直接食用這份鮮美，還可以試試做一杯鮮榨桃子汁，或者是蜜桃夾心蛋糕，都是這個季節的限定美味。

03.

　　森林覆蓋率高，環境優美，土壤礦物質含量也高 ，一年四季都保持著溫和濕潤的氣候條件，這裡是歷史悠久的“富庶之地”，也是水果種植的“人間仙境”，枇杷、葡萄、蘋果……而在眾多水果中，水蜜桃則是當之無愧的“頭牌”。生長在這裡的水蜜桃，盡情地吸收著陽光，在“天然氧吧”中自由呼吸，孕育出這一口甘冽芬芳。

　　龍泉驛種植水蜜桃的歷史，可以追溯到明朝，獨特的小氣候孕育出濃鬱香甜的水蜜桃，讓其名聲大噪。有著很多響亮的名號，中國國際農業博覽會金獎，2008奧運推薦果品，等等，得天獨厚的氣候優勢，加上當地人的辛勤耕耘，龍泉驛也因此成為“中國水蜜桃之鄉”。

　　晚湖景桃是四川省農科院、成都市公司從江蘇省引進的上海水蜜桃自然實生後代‘晚湖景’地方桃品種，經過優選單株而來。3月中旬開花，7月中下旬成熟。定植後第2年始果，第3年畝產939公斤，第5年生進入盛產期，畝產量可達2077公斤。

　　特產龍泉驛水蜜桃為中國地理標誌產品，種植5000餘公頃，年產9萬噸，已成為內地最大的優質桃重要生產基地之一。到了成熟的季節裡，當地堅持不早摘、不催熟、不農藥殘留的“三不原則”，水蜜桃果形更加飽滿圓潤，粉嫩的底色中透著幾抹胭脂紅，而且汁水甘冽，“桃味香氛”濃鬱。

      　　2023.07.23