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如何去魚腥？薦吃兩道魚頭頭餚

如何去魚腥？薦吃兩道魚頭餚 ＠秦    島          我兒女從小就不願走近街市的魚檔，嫌鱼蝦蟹腥臭。薑、蔥、蒜是烹飪中常見的去腥材料。這些食材本身具有濃鬱的香味，能夠掩蓋魚腥味。一個冷知識：在肉食中，蛋白質的供應有一個小規律：腿越少的往往越高效優質...
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新聞台: 秦懷香江 | 台長：秦島
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