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肉質細嫩味濃，冬至買靚羊燉蘿蔔（吃羊五记之2)

肉質細嫩味濃，冬至買靚羊燉蘿蔔（吃羊五记之2) ＠秦  島   　　我直到十六七歲讀大學才吃上羊肉。而羊肉的肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少，然而由於市售羊肉多無部位之分，餐廳為減少成本而刻意選取肥肉較多的部位販...
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新聞台: 秦懷香江 | 台長：秦島
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