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客家粄,從北吃到南的鄉愁(上)

@秦  島 前些天,嫁在老家鄰村的大妹蒸了一「床」客家灰水粄,拍照傳我,有圖為證。她說女兒回來了,喜歡吃。阿娘在時也是這樣。 粄是客家菜中一款地道的主食,也説是小吃,是粄類的統稱,多數是用稻米做的,以前年情節時才會做,現在生活好了想吃就做。 可以說,客家粄濃縮了滿滿的客家情,...

新聞台: 秦懷香江 | 台長:秦島
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