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2005-12-06 22:19:15| 人氣202| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

檢討時間

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大家先看看餅乾組的成果,軟攤在烤盤上,而且聽老師說孩子們吵的不可開交,我聽了餅乾組的錄音紀錄也都是孩子用高分貝說話的聲音,無法聽清楚孩子之間的談話。下午我便放了一段餅乾組的錄音紀錄給全班的孩子聽,要孩子說一說聽到了什麼?孩子在開始聽之前十分的興奮,聽了一小段之後眉頭逐漸深鎖,因為實在是聽不懂在說什麼!孩子說:「好吵喔!」「聽不懂。」再一次詢問孩子究竟是要做餅乾還是要吵架?孩子安安靜靜的聽著我說,個個似乎都很有悔意,好奇餅乾組在爭吵之中做出來的東西會是什麼樣子?會成功嗎?結果一看,中間又是充滿了白白的粉末狀,有孩子說因為加太多粉了,可是餅乾組只加少少的幾湯匙,少到都無法成形,整個還是黏糊狀,又有孩子建議不要加粉,這個建議馬上遭到反駁,

「不加粉怎麼捏形狀?」是啊!不加粉怎麼捏形狀?

我問:「那到底要不要加粉?」

如:「去問布羅特的阿姨,要加幾湯匙或是要不要加粉?或者怎麼變硬?」如說了很重要的一個資源,要看看孩子要不要用囉!

緊接著看弘那一組的蛋糕,

我說:「上面一點一點的。」指著蛋糕的底部有一點一點的黑點。

如:「因為我們加那個,糖啊!」

我說:「加了糖所以一點一點的,外面吃的蛋糕?」

峰:「因為他們把糖加進去裡面的時候,那個糖還沒有被那個打掉,烤的時候烤完就變成那樣。」

我:「你是說它裡面還是一顆一顆的時候就放進去烤了,所以要打到沒有一顆一顆的時候是嗎?」

弘:「他們沒有攪那個糖,他們都把糖黏在鍋子旁邊。」

我:「成功了嗎?」

孩子們齊聲大喊:「成功了!」

昱:「可是沒有站起來。」

果:「可是我們那個有站起來。」

我:「喔!有澎起來一點點。和真正的蛋糕比起來呢?」孩子不斷的說自己做的好吃,還說比外面賣的好吃。接著看峰這一組。

祺:「我們很努力在攪耶!」

我:「你看他們下面就沒有一點一點黑黑的。」

如:「有。」經過一段時間的品嚐,好好吃的聲音不斷出現。

祺:「裡面也是軟軟的。」

菁:「好吃喔!」

果:「我覺得秉峰那一組比較吃。」(很不錯喔!會聽自己心裡的聲音,不因為峰和自己不同組就不稱讚他)

如:「你幹嘛說自己的不好吃啊!」(稱讚別人有錯嗎?)

果:「喔!好啦!」(為什麼不堅持自己意見?)

峰:「還是覺得外面有點硬。」

我:「峰這一組好像軟一點。」

菁:「對啊!」

峰:「因為我們有照書上做。」

如:「老師,為什麼今天的比較好吃啊?好奇怪喔!」

我:「這兩組和外面賣的,有像嗎?」

孩子:「沒有。」

昱:「沒有站起來。」

如:「差一點點。」

我拿出外面賣的海綿蛋糕,並分別捏了三個蛋糕的軟硬度讓孩子比較,接著試吃真正的海綿蛋糕。

峰:「老師,你要先吃喔!」(真是貼心的孩子)

如:「它的比較澎起來,又軟軟的,很像彈簧。裡面向這個毛毛的,我們的沒有毛毛的(蛋糕十分澎鬆的模樣,和孩子自己做的紮實感不一樣)。」

峰:「那是她們每天都有在做,我們沒有每天在做,所以我們不知道要怎麼做。


我:「所以我們現在每天都在練習啊!」

峰:「我們加太少蛋了。」

我:「可是書上只加三顆啊!」

峰:「會不會是我們還沒有烤完成?」

我:「你是說時間太短嗎?我們烤了三十分鐘。」

峰;「那書上寫呢?」

老師:「三十分鐘啊!」

如:「我們沒有澎起來,因為蛋糕比較重,蒸汽比較輕,蒸汽就會把蛋糕壓下去,所以蛋糕就沒有澎起來。」

師:「那怎麼辦?」

如:「把蒸汽和蛋糕一樣重。」

峰:「妙妙老師我問一個問題喔!在烤之前,烤箱有幾度?」

師:「我們預熱到180度,你是說要在0度的時候送進去還是180度的時候?

峰:「180度。」(超厲害,會注意到預熱的問題)

師:「弘這一組夠高了嗎?」

孩子:「夠高了。」(孩子因為聽到弘的名字,開始偶像崇拜的行為出現,在檢討的過程中,很明顯的發現孩子一面倒向弘這一邊,而峰的人緣就差了許多,只有幾個比較能順著自己心中感覺不盲從的孩子會稱讚峰那一組的蛋糕,而實際上兩組蛋糕吃起來差別不大,只是弘這一組比較澎,或許這是讓孩子覺得成功的原因吧?)

師:「如果像師傅要切開夾果醬,這樣可以切嗎?」

峰:「會不會是我們還沒打到蛋白可以黏在上面很多?」(峰真的很棒!在整個檢討的過程中十分認真的想要找出自己蛋糕沒有成功的問題所在,也有在動腦筋思考和書本上的差異性,值得讚許唷!)

下午的時間真的很不夠用,在品嚐與建議中,四十分鐘的時間一下子就過去,不知道孩子透過這樣的檢討與分享真的聽進去了多少?明天真的會因為今天的失敗而做改進嗎?例如峰,明天真的會把蛋白打到完全發嗎?還是今天的檢討是今天,明天又是新的一天,完全再重新開始,不用顧及到今天的成功與否?這個年紀的孩子有回溯反省的能力嗎?或許這對成人來說都不容易了更何況是孩子?而且現在連成功的邊都沾不上,怎麼知道問題出在哪裡呢?所以當然是一切重頭來過啊!


台長: 巧妙
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