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2016-03-28 15:47:23| 人氣5,554| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

台北．TUGA 餐廳

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趁著上台北聽音樂會的機會，也和朋友小聚。這次我們選擇的是葡萄牙餐廳「TUGA」。



這裡有舒適的用餐環境，也有服務周到的侍者。


店內唯一的長桌，也擁有半獨立的空間，適合多人的聚會。



還有隱密的小桌，兩個人偷偷的躲在店內的一角。或許還能隨手拿瓶酒來喝，當然是要付錢的~

這家店雖是餐廳，但也賣酒，來自葡萄牙的餐點與美酒，都是我們比較陌生的。

此外，還有來自葡萄牙的罐頭、調味料等等的商品，這些少見的商品讓人開了眼界。



參觀完店內的環境，接著要進入正題。

葡萄牙菜我都沒概念耶，還是讓來過的友人拿主意吧。

還沒點完餐，倒是先拿了瓶酒。這是葡萄牙的綠酒，也就是用未足夠成熟的葡萄所釀的白酒，這是葡萄牙的特色酒款，綠酒還有固定產區呢。

這綠酒有著清新的感覺，淡淡的果香還有清爽的口感，適合我們今天點的大部份菜色。



首先上桌的是香煎蘑菇，這道菜馬上就讓我們感受到葡萄牙菜的一大特色……超級多的橄欖油。



然後是白酒蒜蓉香草炒蛤蜊。

蛤蜊我在福州幾乎天天吃，但這道菜我還是蠻喜歡的，除了口味上和我平常吃的完全不同之外，這天吃到的蛤蜊幾乎都肥厚飽滿，口感真棒。



菜單上讓人一看就想點的葡式臘腸蔬菜炒蛋，端上來時有點讓人失望，因為份量真是小。但其口味真是不錯，當中似乎是加了起司，鹹香的口味十足的好吃，雖說是配著麵包上來的，但這道菜也適合搭配米飯食用。



炸花枝圈佐塔塔醬。炸得恰到好處，花枝圈口感頗佳，塔塔醬也很好吃。



葡式燉牛肚佐白豆。感覺蠻中式的一道西式料理，與長米的白飯非常搭。



葡式烤鱈魚。從照片中可以看出它的特色，也是前面講過的，超級多的橄欖油，甚至還有青、黑橄欖在裡面。魚肉下面的那兩個"ball"，其實是馬鈴薯喔。

很油膩的外觀，但卻似乎很健康的樣子，葡萄牙菜的特色？



最後我們又點了不同的酒，來自葡萄牙外的一座南方小島，一種很甜的紅酒。

烈而不辣，甜而不膩。一不小心就想多飲幾杯，但意外的酒精濃度可能讓人不自覺的醉了。


上了甜的酒品，也就代表該吃甜點了。我們選擇了一個巧克力慕斯，一個莫洛托夫葡式蛋白霜布丁；前者與酒搭配，會將酒的甜口感降低，帶出多一點酒精與酒體的感覺，後者本身非常軟嫩，與蜂蜜搭配就很好吃，配上甜紅酒時並不搶走酒原本的味道，是否相得益彰那就各有所好。

雨天的午後，我們在一家很棒的葡萄牙餐廳相聚，一坐就是四個小時，這也蠻「歐洲」的吧。

我要檢舉
#葡萄牙#TUGA
台長： 魔彈射手

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我要回應
橘子妞
第一次看到葡萄牙餐廳，這跟在澳門吃過的葡式料理好像不太一樣呢！
2016-03-28 16:17:22
版主回應
澳門的葡式料理應該算是被改良過了吧。
2016-03-28 23:55:27
Mike Suen
好特別的餐廳, 連酒都少見哩~
2016-03-28 16:52:48
版主回應
是蠻少見的啊，所以你應該多介紹一下
2016-03-28 23:55:47
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
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2016-03-29 15:24:31
新聞台Blog小天使
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2016-03-29 15:46:33
霙霙
這料理感覺好棒啊
搭配著美酒好醉人 :D
2016-03-30 10:34:36
版主回應
東西好吃，酒也好喝，但價錢也蠻貴的~~
2016-03-30 19:06:41
Mike Suen
啊....... 啊啊啊啊啊......
偶的照片又入選了嗎? XDDDDDD
2016-04-08 13:36:09
版主回應
以後吃飯一定要約你了~~~
2016-04-08 14:11:27
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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