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越南筆記.Bún riêu cua

去年有寫過一篇介紹「Bún nước lèo」的文章,後來又發現了另一種口味的Bún ,這篇就來和大家分享一下。話說在越南,我覺得Bún 還比河粉多元呢,以它為主角的麵食種類繁多,不過真要在台灣找到似乎不大容易,這篇要介紹是叫做「Bún riêu cua」的食物(應可翻成"蟹醬米粉"或"蟹肉米粉")。上圖是一...

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