大陸「煤超瘋」有錢也搶不到

"蒜你狠""糖高宗"新詞頻出 市民曬招省錢

2010年11月04日 14:46   來源：北方網  

   日前，國家發改委公佈了10月份城市食品零售價格監測情況。在監測的32種產品中，26種食品價格上漲，約佔監測產品總數的80%。而天津市場反饋情況也說明大部分食品價格確實存在不同程度的上漲。

    今年以來，從大蒜、大豆、玉米、薑、白糖到蘋果，農產品價格輪番上漲，市民的菜籃子和錢袋子承受了一波波“漲”的衝擊，網友“創造”了諸如“蒜你狠”“豆你玩”“玉米瘋”“薑你軍”“糖高宗”“蘋什麼”等新名詞，黑色幽默中折射出對現實的感慨和無奈。

    全國15種主要蔬菜平均漲一成

    據悉，本次監測針對北京、上海、天津等36個大中城市，監測包括蔬菜、糧油、鮮肉類及水果在內的32個產品。

    其中，豬肉價格穩中略升，雞蛋價格有所回落。10月份，36個大中城市集市豬精瘦肉平均零售價格為每500克12.38元，比上月上漲0.57%；大中城市雞蛋平均零售價格為每500克4.49元，比上月下降3.85%。雞蛋價格在連續上漲四個月後出現回落。

    牛羊肉和雞肉價格繼續小幅上漲。10月份，大中城市牛肉、羊肉、雞肉平均零售價格分別為每500克17.07元、19.60元、7.99元，分別比上月上漲0.47%、0.77%和2.045%。

    受國際市場油料價格上漲影響，10月份國內食用油價格上漲較為明顯，大中城市散裝豆油、菜子油和5升桶裝大豆調和油、花生油零售價格分別為每500克 4.74元、每500克5.29元、53.50元/桶、93.86元/桶，分別比9月份上漲4.41%、3.73%、1.49%、2.45%。

    10月份，大中城市黃瓜、番茄、油菜等15種主要品種蔬菜平均零售價格為每500克2.41元，比上月上漲10.1%。

    天津食用油細菜水果上漲明顯

    “近期天津糧食、水產品價格基本穩定。豬肉價格浮動在0.1-0.2元範圍內，水產品價格甚至比今年春季還低。”天津市金鐘農副產品有限公司副總經理周彤在接受本報記者採訪時表示，“價格出現明顯上漲的主要是食用油、細菜、雞蛋、水果等。”

    據介紹，市民常用菜子類食用油較前一週每升出現1.5-2元上漲。超市5L每桶的低端食用油原價在50元/桶左右，且經常有贈品促銷，而目前商家不僅取消了促銷，價格也紛紛向著60元/桶調整。

    蔬菜方面，大部分常用菜品較半個月前出現20-25%上漲，細菜的上漲更是明顯。批發價方面，黃瓜由此前1-1.3元/斤上漲至1.3-1.7元/斤；番茄由1.3-2元/斤上漲至1.6-2.2元/斤；青椒、豆角、蒜薹等均有不同程度上漲。

    水果方面，蘋果較往年相比價格上漲較多，“去年優質蘋果僅為1.7-1.8元/斤，今年已上漲至2.5元/斤，超市等零售市場更是達到了4-6元/斤。”

    天津對策

    對於由食品漲價產生的市場供應問題，市商務委市場運行處有關負責人接受本報記者採訪時表示，天津市場供應充足、有序，市民可以放心。據介紹，有關部門每日嚴格對於市場42種主要農副產品進行監測，匯總分析運行變化情況。

    專家觀點：主因是貨幣流動性太充裕

    天津財經大學經濟學院副院長叢屹認為，物價上漲的主要原因是目前貨幣的流動性非常充裕，特別是在近期推出的樓市新政以及股市缺乏利好消息的前提下，經濟已經開始向實體方面回歸。

    從近兩個月快速上漲的CPI數據可以看出，食品價格特別是蔬菜價格的上漲是主要因素，以大蒜、綠豆、白糖等食品瘋狂漲價的例子來看，這些產品的產區和儲運環節比較集中，適合資金壟斷和囤積炒作。此外，價格上漲還受到天氣和季節波動性的影響。

    “但我認為，物價總體水準出現大幅波動的可能性不大。”叢屹表示，目前食品價格普遍上漲主要出現在大中城市，國家應該會在後期出臺相關政策，平抑物價。從央行近期集中發售上百億規模、期限為3個月的票據來看，國家已開始對貨幣充裕的流動性加以控制，預計下一步國家還會提高存款準備金率。而國家每年在春節前後都會組織有秩序的收儲和運輸，可以看出國家在控制儲運環節還是比較有經驗的，並可以通過擴大蔬菜的生產以及肉類的養殖加工等方法達到增加供應。

    深度分析：白銀白糖為何“漲”聲一片

    進入10月份以來，不論是黃金、白銀等貴金屬，銅、鋁、鋅、錫等賤金屬，還是棉花、白糖等農產品，大宗商品價格紛紛持續上漲，甚至創出歷史新高。原材料的迅猛漲價潮迅速波及下游產業，各種終端產品零售價格均受到影響。剛剛上調的成品油價格也加劇了這些商品的上漲壓力。

    國外熱錢流入國內市場

    對於目前大宗商品市場的不平靜，國泰君安期貨天津分公司高級分析師李東吉認為，暴漲的幕後推手不完全是供給問題，國際基金炒作和國內遊資的跟風也是主要原因。由於匯率問題加劇，各國貨幣投放量仍有擴大趨勢，人民幣升值預期加強會刺激熱錢流入國內，房地產調控再啟動，商品市場將是熱錢轉移的主要渠道。而“貨幣戰爭”和美元貶值仍將延續，大宗商品的超級大牛市遠未結束，至少將延續到明年下半年。

    減產惜售抬高大豆價格

    河北農業大學食品科學學院副院長張偉表示，近期國際市場大豆價格的上漲，直接刺激了國內大豆走高，另外我國的大豆主要依靠進口，受國際市場影響較大。再加上今年國內花生總產量受產地減少、自然災害、物價上漲等原因影響呈減產趨勢，部分產區農戶存在惜售心態，收購難度增大，所以直接抬高了食用油生產企業的加工成本，食用油自然就會跟著水漲船高。“其實現在的食用油生產成本與2008年年初時相比並不算高，僅相當於當時的60%左右，普通消費者不必恐慌性搶購。”張偉認為，每年春節期間都是食用油的銷售旺季，各個廠家為搶佔市場，肯定會推出相應的促銷優惠活動

    運輸成本增加催漲菜價

    對於目前蔬菜價格上漲的原因，周彤表示，目前長江以北基本已經沒有露天蔬菜可種，因此市民餐桌的來源主要靠山東、河北、安徽、湖南、湖北以及遼寧等地的運送。“運輸成本增長以及季節交換造成的產量問題，造成蔬菜價格上漲，後期如果天氣變化，降溫降水增多的話，恐怕菜價還將繼續上漲。”據周彤介紹，汽柴油價格的不斷走高，直接導致了運輸成本的增加，而這些開支，最終都會反映到菜價上。

    省錢妙招爭相“曬”

    由於食品價格出現連續上漲，市民們的不少省錢妙招也如雨後春筍般浮現出來。

    錯開高峰時段

    “經過考察，我發現相同種類蔬菜的價格每天早上和下午最高，而在中午和晚上，部分菜價能下降2-3成，快收攤的時候尤其便宜。”在小白樓地區上班的市民小趙說。她建議錯峰買菜，以減少開支，“需要注意的是，隨著天氣變冷菜市場收攤時間不斷提前，常買菜的人還要注意調整時間避免撲空。”

    買菜別“追高”

    也有市民提出，蔬菜並不是一起漲價，總是“此消彼長”。市民高女士每天買菜，價格已爛熟於心，“我就避開高價菜，買些平價菜或可以替代的菜。例如蒜價高的時候，我就買些蒜薹，儘管味道沒有蒜那麼濃，但吃起來還是對味的。如果這陣子黃瓜貴我就買白菜，既避開了高價菜還能換著樣吃。”

    菜場興起團購

    網路興起的團購也出現在蔬菜市場上。“就像冬瓜，整個的買會更便宜，但誰家也‘消化’不掉，所以就幾個朋友或鄰居一起買，我們辦公室經常出現大家同時喝冬瓜湯的事。”白領小徐說，“為了找便宜菜，我們還建立了QQ群，互相報價，誰家附近的菜便宜就讓誰去買。”

    陽臺成“農場”

    網路版“開心農場”如今成了現實，不少市民開始在自家的陽臺或小院裏種植蔬菜。唐先生說：“今年嘗試在小院裏種上了絲瓜、苦瓜、辣椒、番茄、水蘿蔔等蔬菜，既陶冶了情操，還吃到了真正的綠色蔬菜。特別是自己種了綠豆，所以沒有被今年綠豆漲價所影響。我已經存好了新的種子，打算明年繼續種。”

 


超發貨幣43兆 大陸通膨嚴重

    * 2010-11-03
    * 中國時報
    * 【陳筑君／綜合報導】

     　大陸面臨通膨問題嚴重，民生物資輪番上漲；對此，經濟學家謝國忠直言，近來「蒜你狠」、「豆你玩」、「薑你軍」、「糖高宗」等現象都是央行貨幣超發使然，儘管央行藉升息想抑制該問題，但他認為，為時已晚。據大陸央行統計，至今年九月底，廣義貨幣餘額達六九.六四兆元人民幣（下同），按前三季ＧＤＰ達二六．八六六兆元計算，超發貨幣高達近四三兆元。

    　針對央行貨幣超發，大陸全國人大財經委副主任、中歐陸家嘴國際金融研究院院長吳曉靈坦言，「過去一段時間，央行存在貨幣超發，特別是○九年，為應對金融危機採用『極度寬鬆』貨幣政策。」她同時認為，日前央行升息，是向市場釋放決心調控通膨預期，及貨幣政策回歸穩健的訊號。」

    　不過，獨立經濟學家謝國忠認為，「央行升息來的太晚，貨幣超發已那麼嚴重，早就該收緊政策抑制通膨。」他更直指，「包括綠豆、薑、蒜、辣椒在內的農副產品輪番上漲，都是央行貨幣超發結果，多餘的錢在市場亂竄，多年累計的過量貨幣，已給中國經濟實體帶來巨大通膨風險。」

    　然而，就在大陸專家紛紛將通膨危機矛頭指向「寬鬆貨幣政策」的同時，大陸央行昨發布二○一○年第三季中國貨幣政策執行報告指出，將繼續實施適度寬鬆貨幣政策。該報告稱，下階段，國民經濟有望繼續保持平穩較快增長態勢，但價格走勢的不確定性較大，需加強通膨預期管理。

    　除此，針對不斷升溫的通膨預期，大陸國家統計局總經濟師姚景源昨在北京表示，今年中國能實現ＣＰＩ控制在三％左右，肯定不會超過三. 五％。姚景源坦承，現階段確實存在物價上漲壓力，十月份ＣＰＩ可能較九月高。但他說，二○一○年大陸廣義貨幣量料增長十九％，遠低於九三年的卅七％。

http://news.chinatimes.com/mainland/0,5245,50505370x112010110300259,00.html


“豆你玩”、“蒜你狠”折射民間資本窘境

2010年07月08日 09:05   來源：中國青年報   吳睿鶇

產量佔到全國四成以上的吉林洮南，綠豆價格在這些天再次捲土重來，節節上漲。7月1日，洮南綠豆批發價格為每斤5．5元，而7月2日就已漲至6．8 元,到7月4日,又升至7.3元。幾天之內漲價超過1．8元。而這距離國家發改委、商務部、國家工商總局三部門宣佈對吉林玉米中心批發市場等罰款的通報僅有3天時間。（《每日經濟新聞》7月7日）

　　“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣翻天”、“玉米瘋”……在農產品輪番上漲之後，無奈的老百姓，只能用類似的冷幽默面對現實生活。為遏制農產品價格的非理性上漲，國務院早在5月26日,就專門召開常務會議研究決定，一旦確認遊資炒作農產品，國家發改委將根據相關價格管理辦法進行嚴厲處罰。

　　進入7月後，爆炒農產品的“帶頭大哥”、吉林玉米中心批發市場有限公司被處以100萬元的頂格罰款，緊接著，山東物價局又對某大蒜經銷商處以 10萬元的罰款。然而，重罰並未嚇倒農產品的“炒家”們。“豆你玩”的鬧劇繼續重演，3天時間，每市斤綠豆的價格就飛漲了1．8元。

　　面對行政干預農產品價格的嚴重失靈，我覺得，很有必要站在更加寬泛的視角，來深入探究“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣翻天”背後的真正成因，以求破解之策，否則，一味地向遊資施壓，只會揚湯止沸，容易使農產品價格，出現報復性上漲或下跌。

　　“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣翻天”的一個重要原因，是貨幣流動性過剩，從而導致遊資暢遊農產品領域。央行統計，2009年全年新增人民幣貸款共計9．59萬億元，幾乎是2008年的兩倍。如此高的流動性必然產生資產泡沫，推高成本。尤其是今年4月以來，國家出臺一系列政策遏制房價過快上漲，股市也在下行，在這種背景下，大量資金退出股市和樓市，農產品便成為一些遊資的投資炒作目標。天量般的發行貨幣，會讓通脹走完一個圓滿週期，從資產價格，到生產成本價格，再到最終消費品價格。而農產品的炒作，通常被看作是資產泡沫的落幕戲。

　　與此同時，公共服務的嚴重缺位也是推手。毋庸置疑，與小麥、大米等主要農產品相比，國家對綠豆、大蒜、辣椒等小宗農產品的確缺乏有效的公共服務。具體講，既沒有成型的價格干預和補償體系，也沒有相應的儲備投放市場平抑物價；既沒有服務於菜農、果農的公共冷庫，也沒有用政府信譽，建立起來的半公益、半市場化的仲介組織。類似公共產品的缺失，不僅難以使農民在市場上“強硬”起來，而且也給遊資帶來了生存空間。

　　“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣翻天”，這些現象反映的是民間資本生存空間的逼仄。在爆炒農產品資金中，有相當一部分是民間資本。當民間資本有錢無處花時，就變成了遊資。遊資並非天生偏愛炒農產品，而是被逼無奈，才轉向農產品。這不僅反映出民間資本的合法投資路徑很少，而且也折射出民間資本生存空間的狹窄。

　　既然我們已知道了“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣翻天”背後的“故事”，就要對症下藥。首先國家應果斷出臺宏觀調控政策，減少貨幣流動性。其次，政府應多向農產品提供公共服務品，從而做好小農戶與市場連接，壓縮遊資炒作空間。最後，要抓緊落實今年5月，國務院實施的《國務院關於鼓勵和引導民間投資健康發展的若干意見》，讓民間資本儘快擁有廣闊的投資天地和空間。




“蘋什麼”一個蘋果賣5元? 蘋果接過漲價接力棒

2010年10月28日09:54  來源：華龍網

　　蘋什麼　豆你玩    油它去 　糖高宗    姜你軍

　　蘋果接過漲價接力棒，收購價達10年來最高，比去年普漲30%

　　 繼“蒜你狠”、“豆你玩”、“糖高宗”之后，現在，一個新的名詞“蘋什麼”又浮出了水面，因為，農產品漲價的“接力棒”又馬不停蹄地傳到了蘋果手中。這幾天，重慶市民發現水果攤上的蘋果價高得離譜，已達到10年來最高，與去年相比，價格普遍漲了30%，最好的蘋果漲幅甚至達到五成。

　　兩個蘋果賣近10元

　　怎麼吃得起？

　　“太貴了，真快吃不起了。”昨日，家住沙坪壩的劉麗在家樂福超市買了兩個“紅玫瑰”蘋果，一看標價嚇了一跳：兩個蘋果居然賣9.18元。她無奈地搖了搖頭：“接近10元了，原來可以買四五個！”

　　記者在家樂福超市注意到，“世界一號”和“紅玫瑰”零售價格均為19.6元?千克，煙台紅富士14.76元?千克﹔新世紀超市最貴的蘋果已賣到了27元/千克，較好的紅富士也賣到了20.6元/千克。看著水果架上各種蘋果鮮紅誘人，大多市民都只是看看，少有人出手。

　　在菜園壩水果市場批發商王萍的攤位上，擺滿了來自甘肅的各個等級紅富士，每千克批發價從5元到8元不等。“干了近10年生意，從沒賣過這麼貴的。”王萍說，“產地收購價最低已漲到6元/千克，我現在賣的都是庫存貨，這點庫存賣完，起碼要漲到7元/千克才不虧本。”

　　她算了算，“如果按7元的批發價賣出去，零售差不多得賣到10元/千克，一個蘋果約300克（五六兩重），算下來吃一個蘋果要花兩塊多錢，誰舍得吃？”


　　賣菜炒蒜的都來搶購

　　見蘋果就收！

　　今年蘋果價格憑什麼居高不下？“今年山東就減產了20%，而甘肅由於遭受冰雹等自然災害，更減產了40%。供求不平衡是蘋果價格突然暴漲的原因之一。”重慶果品行業協會會長劉明毅說。

　　多家水果攤販則眾口一詞：產地收購價漲了！記者昨天連線採訪多位奔赴山東、陝西、甘肅等產地收購蘋果的水果商進行了調查。

　　做水果生意10多年的重慶人周興華，上個月就趕到了山東煙台棲霞市的蛇窩泊鎮，“不早點趕來排隊等著，連點蘋果渣都看不到。”他說。據稱，來收購蘋果的比往年多了近2倍，有成都的、江蘇的、湖北的，全國各地都有人涌到棲霞來收購蘋果。

　　超奇果業是我市最大的蘋果供應商，今年也砸下了3000萬資金在山東煙台收購紅富士蘋果。蹲點當地已一個半月的超奇工作人員唐中橋昨天說，目前蘋果收購戰已接近尾聲，他們的搶購量已有800萬斤，比去年整整多了一倍。

　　“來收購的什麼人都有，賣蔬菜的、炒大蒜的、連養豬大戶都來了，他們根本不懂行啊，連蘋果成色都不會分，反正有蘋果就收。”唐中橋說。據當地的代辦人透露，有個蔬菜大戶之前炒大蒜賺了800萬，這次全部投入了蘋果收購戰中。

　　唐中橋表示，各路經銷商的蜂擁前來，讓煙台當地的賓館幾乎找不到空房，連一個平時五六十元一天的小旅館，也騰不出一間空房。

　果農根本不跟你砍價

　　收購價漲五成

　　“僧多粥少，蘋果收購價漲瘋了。”周興華說，像直徑65厘米的小蘋果，去年收購價還是3.4元/千克，今年9月就漲到了5.2元，昨天更是飆到了7.2元，“這兩天還在漲。”

　　重慶另一位水果商陳女士，記者撥通電話時她正在從陝西趕回重慶的路上。“現在連果子都沒得了。”她對記者說，自己隻收了幾十萬公斤蘋果，收購價卻漲了五成。“果農根本不和你談價錢，直接拋個價給你，你一旦猶豫不買，立刻就有下家接手，而且還要貴一兩角。”陳女士說，連做水果“代辦”生意的人，中介費都漲了，原來每收購一千克蘋果，“代辦人”可提成0.06元，現在有些已漲到了0.1元。

　　蘋果如此瘋狂，也帶動了工人工資、包裝箱等各種費用的水漲船高。重慶水果批發商賀女士就說，在甘肅靜寧收購蘋果時，果農工價已漲到了80元/天，“去年還隻有50元/天。”運輸費更離譜，去年300元一噸的運費，現在已變成了450-500元一噸。

　　分析》》

　　上班族小買賣人

　　籌集資金炒蘋果

　　關於蘋果價格的飆漲，全國著名的蘋果產地山東省棲霞市的一名蘋果收購商告訴記者，主要是因為產量的降低。

　　但業內人士並不認同。劉洪民是山東省棲霞市翠屏街道蘋果協會會長，他在蘋果市場上浸淫日久。在今年的全國蘋果形勢分析會不久前在煙台舉行，從事蘋果出口生意的他曾詢問全國蘋果第一生產大省陝西省農業局的一位副局長，該副局長對劉表示，陝西省並未減產，因為有新挂果的果園加入，今年蘋果產量估計有5%左右的增長。而煙台市蘋果協會相關負責人昨日表示，煙台市的蘋果總產是穩重中略降，但整體不會影響供求關系。

　　劉洪民認為，這是資本在炒作。他說，在今年蘋果採摘之前，曾有浙江商人30多人組團來考察棲霞的蘋果市場情況。當地人也在為蘋果價格飆升帶來的“機遇”歡欣不已。“當地上班族、搞小買賣的，好多在籌集資金進入這一市場。”劉洪民對參與此次炒作蘋果的人充滿了擔憂。他說，現在進入蘋果市場的資金持有人，很多是炒作了樓市、大蒜、生薑、綠豆等熱門品種之后轉移過來的，很多人甚至對蘋果的分級都不清楚，這怎麼做生意？ （來源：重慶晨報綜合）

http://shipin.people.com.cn/BIG5/13070115.html




『蒜你狠』『豆你玩』：誰在左右食用油價格

來源： 新華網

繼『蒜你狠』、『豆你玩』、『玉米瘋』之後，近日國際大豆漲價又波及國內，食用油價格『漲』聲一片。為此，國家糧油交易中心緊急公告，將在今天向市場拋售30萬噸國家臨時存儲食用油，以抑制油價。

據海關總署前日數據，我國進口大豆的均價自今年7月以來已連續3個月上漲，多個品牌的大豆油、花生油、玉米油價格上調，部分產品漲幅達10%左右。

進口大豆價格為什麼會產生這麼大的影響？這是因為目前我國70%以上的大豆依賴進口。雖然國內也有很多大豆的主產區，但這幾年在國外低價轉基因大豆的衝擊下日益萎縮。數據顯示，1996年我國進口大豆111萬噸，但到2009年已達到4255萬噸，今年可能會突破5000萬噸，近14年裡增長了40倍。

隨著國內食用油對國際大豆依賴性的增強，跨國糧商也大面積滲透到我國食用油領域。目前跨國糧商在中國97家大型油脂企業中的64家企業參股或控股，佔到總股本的66%，左右了中國油脂市場原料與加工及其食用油供應75%的市場份額，基本完成對上中下游的絕對控制權。

『民以食為天』，農副產品關乎國計民生。面對國內食用油話語權喪失之痛，已有專家建議完善國家大豆收儲政策，穩定國內大豆市場。






“蒜你狠、豆你玩”刚过 玉米花椒棉花齐涨价

发布时间:2010年05月27日 11:23 |
来源：汉网-武汉晚报


　从2月初以来，玉米价格一直维持着稳步上扬的走势，大连商品交易所的玉米期货主力合约从2月初的1850元/吨左右单边上行，本周一最高达到了 1984元/吨，涨幅达到7%。玉米价格今年以来的暴涨主要是市场预期玉米产量减少。2009年国内玉米产量为1.63亿吨，减产290万吨。为了抑制玉米价格的上涨，昨日东北临储玉米竞价销售量从80万吨提高到100万吨。

　　花椒：半年涨五成

　　花椒也成为炒作对象。记者昨日从北京主要调味品批发市场之一的锦绣大地农副产品批发市场了解到，从去年底开始花椒价格一路上涨，半年间涨幅达到五成。

　　锦绣大地市场一位经营调料的老板昨日向记者介绍，去年年底以来，花椒等调料价格开始涨价，今年春节过后，几乎一天一个价。如无籽新花椒每斤价格 30元，而去年年底同样的花椒只有17元。据农产品贸易商表示，天气原因导致的减产肯定会影响到花椒的价格，但是目前的价格最主要还是炒作的结果。

　　棉花：价格创新高

　　产棉大区新疆遭受雨雪霜冻灾害，加上市场中长期资源偏紧预期，纺织企业补库积极，国内棉价大幅上涨，期、现货价格均创新高。

　　减产、哄抬和囤积是绿豆暴涨主因

　　新发地批发市场统计部称，绿豆主产区东三省和内蒙古赤峰因为干旱和冰雹，致使产量减少近60%。

　　作为北京盛华宏林粮油批发市场中一家商户的老板，王玉根看问题似乎更全面一些。他认为，绿豆市场需求扩大只是价格上涨因素之一，同时，市场上的绿豆供给在减少。“我明显感到去年收购绿豆比往年要难。”

　　同时，杂粮经营商认为，囤积是该行业中的普遍行为，业内规矩是春节前囤绿豆，节后囤江米。此前有媒体报道，有经销商曾透露，一名浙江神秘商人手握2万吨东北绿豆，这轮离奇的绿豆涨价和此人的进货行为密切。

　　中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田曾经在接受媒体采访时表示，由于产量不大，与大宗农产品相比，小品种农产品更容易被投机炒作。

　　专家称 农产品被炒高后果很严重

　　大蒜、绿豆虽然是小宗农产品，但每年的需求其实也是刚性的。“一旦被游资恶意炒作，价格疯狂上涨，会形成强烈的示范效应，带来大规模的农产品价格快速上扬。而农产品一般属基本性产品，它的上涨有很大的放大效应，极易导致我国整体价格失控，引发通货膨胀。”中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田如是说。

　　中国社科院农村发展研究院研究员李国祥认为，投机商通过囤货获取大量的暴利，最终损害的是消费者的利益，消费者被动接受涨价的现实，价格剧烈波动对目前我国分散的小农户极不利，这样的农产品流通方式也会对我国经济社会发展带来一定的负面影响。郑风田表示，稳定农产品价格意义重大，政府应该有所作为，不能放任。比如应加强对游资的监控，对恶意炒作进行打击。

　　食疗专家张悟本助涨绿豆疯狂？

　　“绿豆养生”扩大了杂粮需求

　　据新京报报道营养师张悟本红极一时，其提倡的绿豆养生说也广为流传；而同时在今年5月，全国绿豆等杂粮价格出现大幅上涨，绿豆价格从去年4元/斤涨至10元/斤。张悟本遂被认为，是绿豆价格“疯涨”的推手。北京新发地中央粮油批发市场的商户张振生说，“除了绿豆，几乎所有的杂粮价格都涨了，最高的涨了三成。”记者调查发现，张悟本养生观点虽提升绿豆的市场需求，但豆价疯涨背后还和旱灾、冰雹致使绿豆减产、恶意囤积有关。

　　提出“绿豆养生”的张悟本“红极一时”，遂被认为是绿豆及其他杂粮涨价的助推者，在新发地市场统计部部长刘通看来，绿豆及杂粮的涨价始终离不开供需关系。“明显感觉到今年的需求量增加了。”

　　带动起这股热潮的是《把吃出来的病吃回去》的作者张悟本，他已成为了许多人养生的追捧对象，而他最倡导的理念之一就是绿豆养生。在张悟本的问诊里，绿豆加枸杞、黄芪或甘草煮水，是最普遍的处方之一。在张悟本的食疗秘笈中，绿豆被“神化”为包治百病的东西。

　　如今，在新发地粮油批发大厅，几乎没有人不知道张悟本。据新发地批发市场粮油交易大厅管理处的工作人员回忆，曾经有一位老人骑车来市场，一口气买下10斤绿豆驮回家，声称“豆子治病，治糖尿病、高血压。”新发地粮油批发大厅一家杂粮店的老板娘说，不少老人家，直接拿着他的书，或者按他节目里介绍的方法来买杂粮。“说张悟本推动绿豆价格是言过其实。但可以肯定的是，张悟本养生观念流行后，自然扩大了绿豆等杂粮的市场需求。”

相关评论：

发改委：资金炒作是农副产品涨价重要因素

农产品价格大幅波动 种植、流通成本增加是涨价主因

责编：肖金平

國際市場的價格波動表：