若是在清晨的六點就看到一個店門口排滿了等著買東西的人，大家一定好奇是什麼店這麼早就有人排隊？哈～～就是早餐店，但重點是，不只有年紀大的人排隊買早餐喲，還有很多年輕人，中年主婦，以及學生和上班族～～
是什麼東西這麼吸引人呀？免費嗎？哦～～不，不，不～完全需要費用喲～
那為什麼吸引這麼多人買，還不分老中青，尤其最常見的是早起的老人家都會就著店門口的桌子坐下吃了起來。
就是我娘家附近一家開了很久的早餐店啦－－山東早點店
每天清晨三點就開始在磨和煮豆漿，揉昨晚醒好的麵團，開始做許多前置作業，直到五點多，店裡的鐵捲門拉開，六點或更早些運動完的人們就著店門開起後點餐了，常常是一桌桌地坐滿了那些早起吃早餐的人。
吃久了，就會知道這家早餐店是聞名遐邇的山東早點店，媽媽還曾經幫過她們一陣子，順便學習怎麼做好吃的山東早點（但是她們還是沒有透露她們獨門密訣給媽知道～～呵呵）。
說山東早點其實只是店名而已，倒是最初的店老闆真的是山東人；不論揉麵團的功夫，或是炸油條...等的功夫都很到位；所以這種美味，可是大家搶著吃－－一大早一大堆人在排隊買的人就可見證，連我也不例外；尤其懷老二時，媽媽只要有空，就會因著曾在店裡幫忙的緣故，老闆娘特地幫媽留上一兩套，不然，每次我去買，都得排隊等，輪到我時就是－－抱歉咧～今天的份量已賣完了，下次可能麻煩您早點來～～（泣～而晚點去買才只有早上八點半就沒有好吃的招牌早點）早點來買早點～～
所以，只有藉著媽媽的這個關係才能吃到這家餐店的招牌早餐。
那麼為什麼那麼好吃呢？
因為第一，新鮮，不在話下。第二，口感好，而且很有嚼勁；那種油條酥炸後的脆度，夾在熱熱的燒餅中－－可以說銷魂的美味－－燒餅的第一層酥脆，會發出咔咔的聲音的輕脆，下層就是含許多層的薄脆粉嫰的的燒餅皮，裡面夾著油條，一口咬下可以看到那個很有層次的美感，嚼在嘴中的特有勁味，真的很道地；想到在揉那些麵團時要多用力，才有這種效果呢？尤其吃的時候，不會有那種咬不下的韌度（表示放太久，或者是揉勁不夠），反倒有那種香氣直衝的甜味，那種純麵製品，一個是炸油條，一個是烤燒餅，兩種竟有如此絕妙的配合，一軟一脆，吃在嘴裡沒有那種油汁或者是隔夜油味，幸福的感覺就是吃了一套她們的燒餅油條。
另一個絕配的早點則是鹹豆漿；說實話也不知道誰發明鹹豆漿的，自從我點了，吃上一次之後，就愛上這道美味，其實就是單純豆漿加上醋還有一些蝦米以及油條.....等，就這樣變成鹹豆漿。
這道豆漿是要趁熱吃喝完，不然醋會把豆漿變成一顆顆的「豆花」在湯裡漂來漂去。
吃過她們的燒餅油條和鹹豆漿，才知道什麼叫美味。
上次，突然想要吃燒餅油條，老公隨便去了一家買了燒餅油條－－一看就是有點冷掉，又加上似乎放很久了，結果吃完，當天晚上開始腸打滾，第二天掛急診，還在懷老二的我，差點把老二提早生了下來（因為胃腸痛到痙癵，影響到子宮收縮，醫生開了幾綻藥要停止收縮的藥，出院後又吃胃腸藥－－腸胃科和婦產科醫生聯合診治～～真慘！）；看來真能通過我腸胃的燒餅油條和鹹豆漿，就非這家山東早點的燒餅油條莫屬了～～
平常，都吃其他麵食類（饅頭啦，土司啦，肉包啦，或者是饅頭夾蛋夾肉鬆啦，要不就葱抓餅啦；最好的當然就是還有什麼生菜沙拉及一杯咖啡和炒蛋以及五樣新鮮水果式的國王級早餐）當早餐，但要論到美味，就非這家山東早點的燒餅油條和鹹豆漿不可了。
