「Apple，妳那一張徵人的牌子怎麼沒拿出去？這樣徵得到人才怪。」
「喔，真的嗎。」Apple向外瞧了眼，苦笑道：「怎麼會忘哩，不好意思Arco，幫我放一下好嗎。」
Arco擦擦手，到後頭小房間裡去拿牌子還有腳架。徵人的告示本來應該是寫一張POP海報貼在門上就好了，可Arco跟Apple一致的說這樣不好看，後來就用拿個架子上頭再搭上公告的方式，放在店門口外頭MENU的旁邊。放哪邊其實只是個小事，但是我覺得放在MENU的旁邊好像怪怪的，Arco想了想：
「讓來的人可以在看MENU的時候一併知道我們徵人的訊息，讓他知道我們這間店生意好到要多徵人，這樣就會想要進來點個咖啡來品嘗一下。」
「真的是這樣嗎，如果他覺得是因為我們這邊的咖啡很難喝，難喝到連服務生都跑掉所以才要徵服務生的話該怎麼辦？」
「不會有哪個笨蛋想到這個的啦。」
「……」他應該是說如果有人這樣想的話就乾脆把他當成笨蛋的意思吧。
講半天沒共識，徵人啟示還是就放在MENU旁邊，反正Arco怎麼樣就是會放在那邊，反正我也沒有什麼更有力的理由，反正這間店的老大Apple也是光在旁邊微笑沒表示什麼意見。
「你都來這麼久了，看到牌子沒拿出去怎麼不早告訴我？」Apple微蹙著眉頭看著從外頭回來的Arco，Arco不怎麼在意Apple的表情，倒是我覺得基於我們的友情，我應該幫他解釋一下。
「他一進門注意力就被漂亮女生拉走了，怎麼會記得要跟妳說牌子沒拿出去呢。」
Arco笑道：「是啊，剛進門的時候我還想著要趕快告訴妳牌子的事情，誰知道一進門就有得忙，所以就拖到剛剛才告訴妳囉。」
「還所以哩，明明就是只想著跟漂亮女孩哈拉而已嘛。」Apple不以為意，對於Arco的個性她也是相當了解。
「哪有哈拉，我可是一進門就很殷勤地去幫忙加水耶。」
「是還沒有機會開始哈啦吧。」我跟Apple倒是異口同聲。
煮一杯好咖啡需要什麼？除了適當的咖啡豆，好的器材跟好技術之外。我問Apple，她告訴我要有安穩的心情。不安穩的心情會讓一杯咖啡的完成度時高時低，沒有辦法達到一致。然而總是有小說描寫從沒煮過咖啡的清秀含蓄女主角為了朝思暮想的熱愛咖啡男主角，傾注了滿滿的愛心展現奇蹟煮出一杯香淳濃郁的咖啡，但那畢竟是虛構的，難道我要把來到店裡的每一位客人都當作情人嗎？Apple聽我這樣問也覺得挺有趣：
「其實我嘛，也不是說把來的客人們都當成是我的情人，用那種『哇！我超愛你的，所以我要煮出最棒的咖啡給你』的那種方式來煮咖啡。我比較是把他們都當成我的朋友們，不管來的人是第一次來還是常客，有閒聊過還是只有點單的時候會講話，我都當成我是我的好朋友，也許還不到像你或是Arco那種相當知心好友的等級，但也是一種可以互相分享的好朋友，所以我希望能夠讓他們分享我煮出的好喝咖啡，而這杯咖啡能夠讓他們心情愉快，當然每個人的口味多多少少都不一樣，所以我希望分享給他們的是我覺得最棒的咖啡，我想這樣應該就可以了。
「不過話說回來，想要煮出好咖啡還是要多練習打好基礎才是真的。」
有越來越多的咖啡連鎖店出現，而且他們的咖啡喝起來也挺不錯，像我就還挺喜歡STAR BUCKS的咖啡，我想我煮的咖啡怎麼樣也難比得上，況且人家還有各種各樣的調味咖啡。
「比不比得上都不是問題，你不覺得我們有我們的特色嗎？我開店是想有一種特別的氣氛，屬於這種店裡才會有的。雖然STAR BUCKS的咖啡算是還不錯，不過它每一家店的感覺都一樣。如果我想賺錢的話我也可以加盟連鎖店就好了，不過我的重點又不是賺錢，你知道的。」
這我知道，如果這家店釀出的氣氛跟普通的咖啡連鎖店一樣，也吸引不了我跟Arco。也是因為這裡的特別才讓我們一直都待在這。
一直有客人進門，我一直喊著「歡迎光臨」，我們三人自顧自地忙著，五號桌女生就在這時候開始有動靜了，她慢慢地收起桌上的記事本小筆盒跟手機，拉上拉鍊背起包包拿起帳單從座位上起身。算算時間她待得也挺久了，久到Arco後來又去幫她加過兩次水，不過不知道她在忙些什麼，Arco瞄了半天還是不了解。
「多少錢？」我拿過帳單算算，「一共是一百四十元。」她表情帶點靦腆地掏出錢來，伸手把錢放在我手上，那是不多不少的十四個十元銅板，「謝謝，歡迎再來。」她剛推開門走出去，門上的鈴鐺聲響剛落定，我後頭就有個聲音跟著傳過來：
「什麼歡迎再來，應該問她覺得我們的咖啡怎麼樣啊？好不好喝啊？會不會再來啊之類的問題吧，一句歡迎再來就放過人家，你也太好說話了吧，難得有這個可以跟人家聊幾句的機會耶！」不用回頭就知道是誰了，被Apple叫去洗杯子的人還這麼多話。
「我又不是偵探，她突然就來結帳，我一時之間哪想得到那些啊。」
「還好你不是幹偵探那行，不然我看你肯定會餓死，虧你平常那麼愛看推理小說，一點臨機應變的能力都沒有。」
「看小說是休閒用的，那麼認真幹麼啊。」
「或是問問她要不要在我們這邊打工啊，有這麼一個美女在工作心情會好很多耶。」
「你的意思是說現在沒有美女囉？」突然傳來的這個聲音不用回頭我也知道是誰，坦白說，雙魚座的女生溫柔歸溫柔，不小心踩到魚尾巴的時候也是會很痛的。我說會痛的是踩下去的那個人。
Arco聰明陪個笑臉：「美女越多心情越好啊……我去收桌子。」一溜煙就拿起托盤去收拾五號桌上的杯盤，Apple在吧台裡繼續打奶泡，我關上收銀台把櫃檯的單據整理一下，大門的鈴鐺聲又再次響起。
「歡迎光臨……」我抬頭看，剛剛走出去不久的五號桌女生推開門走進店裡，左右看看後慢慢往櫃檯這走來，看著我開口問道：
「請問你們是不是在徵人？」
這是什麼狀況！我怔了會兒看著Apple，Apple轉頭看Arco，而Arco也是一副不可置信的樣子，不過那是發現自己中了頭獎的那種不可置信模樣。這麼準，我發誓以後絕對不跟Arco打賭，太危險了。
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