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品靚上菜-牛蒡糙米雞湯

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品靚上菜-牛蒡糙米雞湯
 55  615 2013 年 05 月 03 日發佈 列印
 

簡介

牛蒡煮湯時帶有一點人蔘氣味，也是一款相當有營養的根莖類蔬菜，加了一點糙米一起煮讓糙米的Q度增加一點口感，有點像煮軟的小薏仁喔!
牛蒡和糙米讓雞湯升級到養生等級唷!
更棒的是用智慧鍋來燉不用三十分鐘就燉到骨肉分離的軟爛了~快速又美味

食材

  • 牛蒡 半條
  • 大雞腿 二隻
  • 糙米 1/3杯
  • 鹽 適量
  • 冰糖 適量
 

作法

  • 1

    牛蒡用刀背刮去表皮後切斜片備用

  • 2

    雞肉洗淨放進鍋裡加入洗淨的糙米和牛蒡片，智慧鍋的上蓋限壓閥轉到密封位置選雞肉設定鍵按鍵，再烹煮。

  • 3

    沒有智慧鍋的用電鍋約二杯~三杯水看肉量多少及想要的軟爛程度調整

  • 4

    煮好後(智慧鍋須先排氣)再加鹽和冰糖調味即可

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#湯品
台長： 品靚

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