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2011-07-28 00:12:26| 人氣1,185| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

海綿蛋糕

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買了新烤箱終於可以做蛋糕了，但這台烤箱的溫度似乎很高或是指標不夠準確，因為它不是十度為一刻度而是五十度為一刻度~厚距離也寬了吧溫度很拿抓耶，第一次試做時烤焦了><。

後來溫度降低再試就好很多，不過這個是試過了二三次後的成品了，還是soso啦~ 再多練習練習重振雄風哈哈哈~~ 記得十幾年前明明做的很好吃的 (真不害羞)~~

配方如下(參考小蜜蜂)

蛋                3顆

糖(蛋白用)  36g

糖(蛋黃用)  18g

水                 12g

檸檬汁         12g

油(橄欖油)   24g

麵粉             60g

溫度 這台我用160左右烤20分~

檸檬皮刮綠色的部份下來加入會很香，但這回我沒加^^(太懶了) 但記得不要刮到白色的部份唷~會苦 ^^



 

我要檢舉
#蛋糕
台長： 品靚

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我要回應
小蜜蜂
烤的很漂亮啊
害我看完後又想烤蛋糕來吃了
2011-07-28 17:15:20
版主回應
呵呵~~ 謝謝讚賞~ 靠你的配方做的~ 讚^^
2011-07-29 01:12:11
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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