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2009-02-09 11:24:26| 人氣2,000| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

青辣椒丁香魚干

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上星期回三重時偷了家裡冰箱的青辣椒和丁香魚干，真是對不起老媽。
因為我一直想試試小吃店裡賣的小魚干是怎麼做的，一堆的青辣椒又不會辣，很香很好吃。
所以就上網找了一下做法，做法配料也是很多種，經我研究之後發現共同的調味料就是醬油和糖。因為材料不多所以就以基本的調味做了這道小菜。
以下是我的做法
1.青辣椒4根(粗的那一種)切絲
2.紅辣椒1根(不很辣的那一種)切絲
3.小魚干水洗二遍備用
4.薑絲少許大蒜少許
5.醬油適量及紅糖少許
1.先將小魚干過油炸一下撈起備用
2.將其它材料一共入鍋炒至辣椒香味出來，再將小魚干加入續炒
3.起鍋前加入醬油和糖拌炒即可。
結論是超好吃
參考網址 (大部份人都有加豆干耶，下次也要加)
www.afood.com.tw/pfood.php3

這個奇摩知識的"小魚干"可做的料理有超多資訊的，值得看唷
tw.knowledge.yahoo.com/question/index

我要檢舉
#開胃小菜
台長： 品靚

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