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麻油雞

 這麼冷的天不來碗麻油雞怎麼的起自己呢做法很簡單1.先下麻油再將薑母拍碎加入爆香(切記不能焦喔會變苦)2.再加雞肉加入炒至半熟(至少表面都變色了)3.加入米酒大火煮開(我是加了很多酒大概3/2吧)4.再加水(其實不怕酒辣的話不加也是可以的。我發現只要把酒用大火煮開不加蓋，酒精就會揮發掉，加少許的水...
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新聞台: PJ’s House | 台長：品靚
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