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2014-04-29 22:00:00| 人氣2,706| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

辣味噌牛肉蓋飯

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辣味噌牛肉蓋飯

簡介

用味噌和甜辣醬把牛肉片炒出鹹香帶點微辣的滋味，鋪在熱騰騰的白飯上，再隨意搭上荷包蛋和喜歡的蔬菜，簡單就完成美味又營養的一餐^_^

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所需時間

15 分鐘













  • 1

    備料。洋蔥切絲，[醃料]加入牛肉片中抓勻。備料。洋蔥切絲，醃料加入牛肉片中抓勻。

  • 2

    適量油熱鍋，將蒜末爆香後下牛肉片炒到5分熟後撈起。適量油熱鍋，將蒜末爆香後下牛肉片炒到5分熟後撈起。

  • 3

    同一鍋下洋蔥絲，翻炒出香氣後，倒入步驟2盛起牛肉的肉汁一起拌炒到略軟。同一鍋下洋蔥絲，翻炒出香氣後，倒入步驟2盛起牛肉的肉汁一起拌炒到略軟。

  • 4

    再將牛肉倒回並加入[調味料]，加入蔥段和辣椒絲，大火翻炒到略收汁即可盛出一大瓢鋪在白飯上，配上喜歡的青菜和荷包蛋，簡單料理卻又超豐盛^__^再將牛肉倒回並加入調味料，加入蔥段和辣椒絲，大火翻炒到略收汁即可盛出一大瓢鋪在白飯上，配上喜歡的青菜和荷包蛋，簡單料理卻又超豐盛^__^

食材 （ 3 人份 ）

  • 牛雪花火鍋肉片300g
  • 洋蔥1個
  • 蔥段適量
  • 辣椒適量
  • 蒜末1茶匙
  • 配菜適量
  • 白飯適量
    • 醃料
    • 醬油1茶匙
    • 香油1茶匙
    • 米酒1茶匙
    • 白胡椒1/4茶匙
    • 調味料
    • 味噌2/3大匙
    • 甜辣醬1-1/2大匙
    • 米酒1大匙





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