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2014-05-05 12:00:00| 人氣2,254| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【三步驟年菜】無油金沙煎豆腐

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【三步驟年菜】無油金沙煎豆腐




簡介

豆腐完全不用油還是可以煎得美美的喔!! 
快過年囉~豆腐和「福」音相近，用鹹蛋黃和無油煎的手法讓菜餚呈現喜洋洋的「金」黃色 
既簡單、又健康!! 
先祝大家新的一年「金福氣」!!

所需時間

30 分鐘




作法

  • 1

    熱鍋，將鹹蛋黃碎末和豆腐置入鍋中，用小火煎到豆腐表皮變金黃，中間要用筷子將豆腐塊逐一翻面，並盡量讓豆腐沾染上碎鹹蛋黃

    • 2

      將蛋黃和豆腐盛起後，將蔥珠用一大匙的水煎熟

    • 3

      在豆腐上灑蔥珠、黑胡椒，吃時沾取醬油膏


食材 （ 3 人份 ）

  • 鹹蛋黃1顆(搗碎)
  • 板豆腐半盒(切丁)
  • 蔥珠1.5大匙
  • 醬油膏適量
  • 黑胡椒粒少








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