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2014-04-21 15:00:00| 人氣1,856| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

味噌彩椒牛肉

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味噌彩椒牛肉



簡介

味噌加入醃醬中, 除了可以加強醬汁黏稠度, 讓醬汁更容易裹在肉片上外, 還多了一份豆香氣

搭配彩椒的脆甜, 與滑口的蘑菇, 就是ㄧ道營養滿分的下飯菜喔!!

所需時間

20 分鐘









作法

  • 1

    將味噌醃料調勻, 與牛肉片一起醃15分鐘入味 將味噌醃料調勻, 與牛肉片一起醃15分鐘入味

  • 2

    起油鍋, 爆香蒜末, 將蘑菇片與彩椒鮮炒至半熟. 再加牛肉一起拌炒, 至肉片熟透即完成

  • 3

    ** 不吃牛肉的可用豬肉或雞肉 ** 彩椒我選用紅/黃椒. 也可用其他蔬菜類代替

食材 （ 3 人份 ）

  • 牛肉片350g
  • 蘑菇4-5朵
  • 彩椒100g
  • 蒜頭1顆切末
    • 味噌醃醬
    • 味噌1大匙
    • 素蠔油1大匙
    • 米酒1大匙
    • 水1大匙
    • 味霖1/2大匙




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