動1天痛3天？5大食物緩解肌肉痠痛，天天運動不喊累！＠台北桃園新竹台中彰化台南高雄屏東中古車二手車估價收購舊車回估大盤車商

2017-07-20 13:16:41| 人氣197| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

動1天痛3天？5大食物緩解肌肉痠痛，天天運動不喊累！

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「昨天跑得腳好痠喔～讓我休息2天再繼續運動！」許多人為了減重而許下天天運動的心願，剛開始時興致勃勃，但常常幾天後就因為肌肉痠痛而產生惰性，出現「三分鐘熱度」或「動一天，休三天」的情況。營養師建議，運動後適度攝取5食物有助緩解肌肉痠痛，不讓痠痛打亂天天運動的計畫，減重自然也會更快達標。
無論是新手或熟手，幾乎每個運動者都有肌肉痠痛的困擾，如果意志力不堅定，被肌肉痠痛打敗的機率就會很高，一旦有了第一次的偷懶，第二次、第三次、第四次就會相繼發生，最後背棄了運動初衷。對減重族來說，肌肉痠痛就是常見掛在嘴邊、因此放棄運動瘦身的藉口之一。

運動後肌肉痠痛有2種，你是哪一種？

大千綜合醫院營養師周寧表示，運動造成的肌肉痠痛有「急性痠痛」和「延遲性痠痛」2種類型。急性肌肉痠痛是指在運動中或運動後立即產生的痠痛，主要是因肌肉缺血、代謝產物堆積在肌肉，進而刺激痛覺神經末稍所導致，常伴隨肌肉僵硬的現象，且嚴重程度因人而異，嚴重時可能讓人無法繼續運動。

另一種延遲性肌肉痠痛，通常發生在運動後24至48小時之間，主要原因並非一般大眾誤以為的乳酸堆積，而是因運動量太大或驟增，導致肌肉纖維損傷所引發，每次痠痛大約持續1至3天左右。

跟肌肉痠痛說bye bye～營養師推薦5大減痛食物

運動，難免產生輕重不一的肌肉痠痛，如何快速和痠痛說bye bye呢？除了多休息、保持充足的睡眠、適度冰敷或熱敷，以及運動後按摩之外，適量補充水分可以加速新陳代謝，以防飲水不足導致肌肉疲勞感和痠痛感加遽，甚至抽筋。另外，適度的營養補給也很重要，周寧營養師建議，運動後優先攝取5大食物，有助受損肌肉的修復，緩解肌肉疲勞和痠痛不適。

1.牛奶：牛奶含有豐富的蛋白質和多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅等，可以快速補充運動過程中所流失的各種營養素，幫助受損組織的修復，對運動後肌肉痠痛和疲勞也有不錯的緩解效果。尤其是鈣質，醫學已證實有助維持肌肉正常收縮和神經的感應性，無論是否有天天運動的習慣，都是每個人生活裡不可或缺的重要營養素。

2.葡萄：葡萄富含花青素，不僅運動前補充能預防組織的損傷，運動後適度攝取也有助消除疲勞、輔助舒緩肌肉痠痛的作用。此外，葡萄另含有維生素B1，參與身體能量代謝，可幫助人體維持好精神；成分中的鉀，則有助肌肉正常收縮。

3.桑椹：人在運動的過程中，體內的氧化反應加速，會產生更多的過氧化物和自由基，讓人容易感覺疲累並加速機體衰老，而桑椹不但富含花青素，另含有豐富的維生素C和植物多酚，能加速清除運動產生的自由基，保護細胞免於損傷，減輕肌肉疲勞痠痛的不適。

4.牡蠣：牡蠣富含蛋白質和鋅，蛋白質有助修補運動後受損的肌肉，而鋅為胰島素和多種酵素的成分，不但能幫助維持能量、醣類、蛋白質和核酸的正常代謝，對運動者更重要的是，鋅還負責細胞DNA的維護與修復，充足的鋅可以加速受損肌肉的恢復速度。

5.核桃：多數人都知道核桃含有珍貴的Omega-3脂肪酸，可以抗發炎，但你可能不知道，核桃不只含有好油成分，小小一顆所蘊藏的蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵等多種礦物質也不少，尤其維生素C不僅能緩解鍛鍊後的疲勞，也是合成膠原蛋白的原料，有利於肌肉韌帶的修復與生長。

運動後營養補給控制熱量300大卡

周寧營養師表示，根據國外的設計研究，運動後適量吃點東西，碳水化合物與蛋白質比例4：1或是3：1，對肌肉恢復有較好的效果。但為了避免吃太多而抵銷運動減脂的效果，提醒每次運動後食物補給應控制在300大卡以內，可以選擇一份蛋白質（如：一杯牛奶或無糖豆漿、一顆水煮蛋），搭配碳水化合物食物（如：一根香蕉、一小條地瓜，或一個三角御飯糰）的輕食，讓體力快速恢復；且注意避開高脂肪食物，例如：五花肉、奶油麵包、餐包、雞翅、冷飲、零食等。

源自 yahoo奇摩

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