缺維生素B12 恐罹老人肌少症＠台北桃園新竹台中彰化台南高雄屏東中古車二手車估價收購舊車回估大盤車商

2017-07-19 13:38:37| 人氣243| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

缺維生素B12 恐罹老人肌少症

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現代人越來越長壽，全球面臨老化衝擊！近年來，各國開始重視肌少症議題，國外最新研究發現，老人肌少症可能與維生素B12缺乏有關係。營養師李婉萍建議，老年人應補充足夠的蛋白質及維生素B12，例如鮭魚就是不錯的選擇，尤其肉質細緻軟嫩，且富含Omega-3，非常適合老年人食用。

肌少症老年人缺維生素B12

此研究，針對403名老年人進行評估，包括行走速度及手握力測試，並記錄骨骼肌質量，進一步分析血中維生素B12含量，結果發現，維生素B12含量小於400 pg /mL的老年人，高達3成有衰弱症、肌少症的問題。成果已刊登於《實驗老年醫學》期刊（Experimen Gerontology）。

肌少症問題隨著年齡增加增多

根據統計資料顯示，國內65歲以上長者，肌少症盛行率約9％，平均每10名老年人中就有1人有肌少症；80歲以上高齡長者，肌少症盛行率增加至15％，平均每7名高齡老年人中，就有1人有肌少症。

50歲後肌肉每年流失逾1％

營養師李婉萍表示，隨著年齡增長，肌肉量會逐漸流失，據統計，50歲以後每年肌肉量會減1-2％，所謂的肌少症是指肌肉減少，造成骨骼肌質量以及強度逐漸流失，患者容易走路變慢、跌倒，甚至增加死亡的風險。

預防肌少症補充蛋白質、維生素B12

李婉萍營養師強調，預防肌少症應從飲食著手，建議老年人每公斤體重可攝取1.2-1.5公克的蛋白質；不過，大部分的老年人都有牙口不好的問題，可優先選擇魚肉，以鮭魚為例，每100公克富含20公克蛋白質，雖然與雞肉的蛋白質含量相當，但維生素B12的含量，遠高於雞肉12倍以上，且油脂豐富、肉質較細緻，更適合老年人食用。
源自 YAHOO奇摩

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