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跟著,晚上我又做了一個鹹的吐司布丁

做甜的吐司布丁時, 就覺得這頗有潛力作成鹹版的...晚上就來試做看看

 

牛奶加點鹽巴攪一攪, 不要過多囉 ~ 因為肉鬆有鹹度

加入兩大匙的肉鬆




一匙蔥花





攪拌後再加入一顆打好的蛋  (搞工點的話但是可以打好過濾一次成品會更漂亮)




兩片吐司剪好, 這次底部先舖第一層排密,斜的角度盡量有點平比較好吸收蛋汁

然後剩下的吐司塊放在上面增加口感層次

一樣每塊都要淋到蛋汁, 肉鬆跟著蛋汁平均分配下去





烤箱 190 度預熱後, 放進去烤 20 分鐘即可

下面有一塊明顯白色的蛋白, 如果有過濾蛋汁就不會這樣囉 ~





喔!! 還滿好吃的!! 跟蔥花肉鬆麵包比起來 ~

吐司因為充滿蛋汁口感有點QQ的, 又有點綿密

上層的吐司塊剛出爐略帶一點酥的口感, 熱呼呼的很適合冬天呢!!

食量小的可以當一餐, 或是點心宵夜喔!!




PS. 如果要整塊取出切塊, 一開始就要在盤子裡用紙巾抹過一點沙拉油

       牛油也OK的 ~ 只是怕不對味這裡沒用牛油 ~

       現在超市有賣料理用的鋁箔紙盒, 沒有烤盤可以用鋁箔紙盒


這真的是很有發揮空間的食譜!! 也很適合小朋友的點心!!

好吃又簡單做 ~ 還可以解決剩下的吐司~

肉鬆換成玉米粒和火腿丁也會很不錯吧!!