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聽說是一道英國家家戶戶都會做的小點~烤吐司布丁~

準備一個淺的烤盤, 先用衛生紙沾點奶油抹在裡面可以防止沾黏

200 CC 牛奶, 吐司一片半去邊, 蔓越莓乾, 葡萄乾, 糖粉, 香草粉, 蛋一顆





把蛋打散, 盡量不要打到起泡





牛奶隔水加熱加二砂, 二砂溶化即可不用過熱

甜度大約比妳覺得夠了再甜一點, 因為等下吐司會讓味道變少

懶的話可以微波加熱或蒸熱牛奶後加糖或加果糖,蜂蜜,楓糖漿之類的,再放涼



如果想一香一點, 可以再這時加入一些奶油

取出放涼




此時把麵包邊剪掉, 再剪成小塊, 我覺得一片九塊差不多

交叉的排好, 邊邊稍微重疊




第一次作,沒有排的很漂亮

灑上葡萄乾, 蔓越莓乾. 如果有白蘭地或萊姆酒可以用來泡一下葡萄乾

蔓越莓乾偏酸, 吃了感覺沒葡萄乾合味呢~





把溫涼了的牛奶 + 蛋汁混合均勻後

用湯匙舀到麵包上, 確認每一塊都淋到

我放的有點少, 最好是蓋過麵包的三分之二





進烤箱, 190度  烤 20 分鐘. 好了的話蛋汁完全凝固. 有蛋香飄出 ~





取出後灑上糖粉 , 不想加也可以只是裝飾用的

我沒有網子所以用手指灑上去




斷面秀也很漂亮

 

好吃好看又簡單的點心 ~