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2013-03-15 23:09:01| 人氣2,317| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

素蛋奶義大利麵

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有材料
就來做道素的吧!!
義大利麵是 COSTCO的
我覺得很好用因為他不容易變軟爛
這是我之前煮好的冰起來, 要做的時後才拿出來的
液體奶油
那個牌子的起士粉頂好有賣, 我覺得比另一牌香濃




用帶一點點奶油味的塔菇菜和豆苗

我覺的豆苗跟白醬很對味喔!!
切的跟義大利麵一樣長





橄欖油先炒洋蔥絲
我是一次炒兩顆中型洋蔥起來
多的可以冷藏, 要吃麵就拿出來炒比較方便




要炒到這樣喔~





放入豆苗和塔菇菜梗一起炒~  葉子我分開來最後用拌的





加一點白酒
我覺得這對增香和口感的層次很有幫助喔!!
隨便買一瓶來當料理白酒就OK





炒到這樣後加麵同炒
還有調味, 可以重一點點因為後面要加麵






加一點水轉小火煮來讓麵體入味





加研磨胡椒和南薑粉
南薑粉沒什麼味道一起吃是預防感冒~ 可以不加





炒到這個顏色~ 這顏色就是靠剛剛炒好的洋蔥才會出來喔





差不多了加入液體奶油
一加入要快速拌炒勻
因為它炒太久是會分離的喔





加入葉子拌勻~ 





加入起士粉拌勻就可以起鍋啦!!






裝盤: 我是用果仁和豆苗裝飾~
很夠味喔~ 炒洋蔥是關鍵
如果想要蛋, 可以打一顆蛋黃在上面要吃時拌勻




我要檢舉
#素蛋奶義大利麵
台長： Nalia rich

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