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2009-09-10 20:29:08| 人氣11,501| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

COSTCO 嫩煎烤牛排

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偶爾會買COSTCO的牛排吃, 大盒又便宜

 




以前光用煎的實在很難心無旁鶩的煎

火候老是控制不好



 

我們都喜歡五分熟的口感

終於我發現稍微煎一下再送進烤箱是很安全的方式


 

因為我用的是不沾鍋, 就用少少的油抹一下鍋子裡面

先把洋蔥圈稍微炒一下, 快熟就好了(不用調味)

全熟會很爛, 賣相不佳

用小火, 放下牛排將兩面都煎1~2分鐘

再用夾子將肉排周圍一圈的肉都也煎一下封住肉汁

然後放到烤盤上, 先進烤箱五分鐘 (通常5~10分鐘就可以了)

我沒那麼厲害, 時間差不多還是會劃開看看裡面的熟度

粉紅粉紅沒生肉了就可以了~



只需要沾一點玫瑰鹽就OK囉!!


烤酥酥的香蒜吐司~






我要檢舉
#烹飪食譜#COSTCO牛排#烤牛排#煎牛排
台長： Nalia rich

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