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澎湖西嶼明興花枝丸訂購接受ATM轉帳匯款、銀行臨櫃匯款及宅配貨到收款，商品會以冷凍宅配配送，送來時每個商品都有好好包裝，連XO純干貝醬都有用保麗龍網袋保護，還有附上方便攜帶的塑膠提袋供人使用。 

位在澎湖縣西嶼鄉的明興花枝丸，是澎湖在地的知名花枝丸品牌，老闆以辦桌跟加工食品起家，明興花枝丸創立多年，擁有澎湖在地囝仔的韌性與執著總鋪師對於「好食材」的堅持以及「好實在」處事態度，用最嚴謹挑選每樣產品原料，所有商品皆為澎湖海域捕獲來製作而成，注重各項產品的完美比例與口感，所有商品堅持不添加任何人工色素、化學甘料、防腐劑或硼砂，咬勁十足是深受澎湖在地人喜歡，也是深受喜愛的澎湖美食。

澎湖西嶼明興花枝丸除了招牌商品花枝丸之外，明興還提供各式各樣新鮮、美味的花枝漿、花枝蝦餅、墨魚漿、XO干貝醬…之類的海鮮製品，就是希望大家能品嘗到真材實料的澎湖美食。 

因為是冷凍食品，所以料理前要先解凍，除了用微波爐加熱解凍或前一晚將食品放置冷藏櫃冷藏解凍外，也能用用水流溫度來解凍，可整包包裝好的商品放進鍋裡且加水到7分滿、放置約15分鐘後也能有解凍的作用。 

月亮蝦餅是我每次去泰式餐廳必點的料理，澎湖西嶼明興花枝丸也有推出厚片蝦餅的冷凍包喔！ 

澎湖西嶼明興花枝丸的產品包裝都有詳細的商品相關說明，也有清楚標示保存期限。

明興花枝蝦餅是澎湖純手工製作的花枝蝦餅，加入野生深海花枝、新鮮蝦仁及米皮製作，可以油炸後食用，也可當成火鍋料理食材。 

明興厚片澎湖花枝蝦餅下鍋外皮呈現白白圓圓的模樣，看起來就像天上的一輪明月，難怪有人會說這種是月亮蝦餅。

明興厚片澎湖花枝蝦餅還有附上兩包特製的酸辣醬可沾喔！ 

解凍後如果有氣炸鍋的也可以用氣炸鍋料理，不然就用煎的或用油炸。

把油溫加熱到約150℃－160℃後，放入蝦餅就以中火油炸，讓蝦餅浮起來後再翻面，炸到兩面都呈現金黃色澤即可起鍋了。 

起鍋後可以用廚房紙巾將厚片花枝蝦餅做個吸油，這動作可以減少表面多餘的油。用刀子幫花枝蝦餅切片時，能感受到喀嗞喀嗞的聲響。 

表面金黃酥脆的花枝蝦餅好誘人！簡單擺盤後就是一道能媲美餐廳等級的月亮蝦餅了。 

明興厚片澎湖花枝蝦餅厚度真的很夠耶！而且可以看到裡面真材實料的新鮮蝦仁及花枝漿，一口咬下能吃到酥脆的外皮及Q彈的內餡，Q彈帶勁的鮮美花枝塊和新鮮蝦仁，感覺充滿大海的氣息。 

加厚的口感吃起來就是能大大的滿足，每一口都吃得到鮮甜的厚片澎湖花枝蝦餅沾不沾醬都好吃！附的醬料酸酸甜甜，沾著吃的話口味更豐富。 

明興澎湖花枝蝦卷。

以新鮮花枝、蝦仁、蔥、豆皮、調味料製成。 

一般的蝦卷內餡是加入豬絞肉，而明興澎湖花枝蝦卷則是加入新鮮花枝，所以吃起來更能感受豐富的海味。 

炸過的明興澎湖花枝蝦卷香味四溢，金黃色澤的外皮炸得很香酥，就讓人口水猛吞。 

澎湖花枝蝦卷外皮酥脆、內餡鮮甜軟Q，蝦捲的金黃酥香薄皮、與鮮甜十足的蝦仁搭配花枝作成的飽滿內餡，讓人吃過就無法忘懷。

明興墨魚香腸。

明興的墨魚香腸使用新鮮花枝加上天然墨魚汁製作，用心研發的獨創口味，無論油炸、炭烤或是放入烤箱中，都很美味。 

這墨魚香腸比照一般香腸的料理方法稍微煎一下就OK了！黝黑的墨魚香腸裡面包覆著濃郁的海洋鮮味，飽滿的墨魚香腸烤起來帶點焦黑的顏色相當吸引人。 

墨魚香腸吃起來口感甘甜，裡面白白的花枝塊也十分大塊，咬起來十分有嚼勁，吃起來口感圓潤Q脆Q、氣味鮮香沒有海鮮腥味，新鮮花枝及天然墨魚汁大海般鮮鹹滋味搭配的恰到好處，相當好吃。 

明興花枝蝦腸。

這是我第一次看到花枝跟鮮蝦做成這樣的形狀，看起來像香腸但裡面都是滿滿的海鮮元素。 

因為外面有裹著一層膠原蛋白腸衣隔絕，明興花枝蝦腸可以當成火鍋料主也能當成一般香腸料理。 

外皮微脆而不硬韌，QQ香香的腸衣很有嚼勁，裡面的內餡多汁而飽滿，吃得到大塊的蝦肉及花枝塊，扎實的口感能吃到滿嘴的鮮甜。 

明興澎湖花枝蝦排。

以新鮮花枝、海蝦仁、里肌油手工製作的花枝蝦排，外面裹著一層麵包粉，解凍後油炸3-5分鐘醬能享用。 

經過油炸後圓形外觀的明興澎湖花枝蝦排看很像是可樂餅的模樣，炸得酥香的外皮將麵包粉酥脆的口味展現得淋漓盡致。 

一口咬下能感受到表層明顯的酥脆顆粒和內部截然不同的軟嫩口感，厚實的海花枝蝦排集結了花枝塊的Ｑ勁及整隻鮮蝦的Q彈，鮮香甜美的花枝蝦排料好又實在，搭配外層裹上麵包粉的酥脆嚼感，很能讓人吃得意猶未盡，真的是超好吃的蝦排推薦。 

明興蛋黃芋丸。

以真材實料的芋頭搭配搭配新鮮鹹蛋黃製作，無添加任何人工色素、化學甘料、防腐劑或硼砂，能吃到到自然健康的口感。 

吃辦桌時蛋黃芋丸也是我最喜歡的菜色之一，不過印象中吃過的蛋黃芋丸大多是圓型的，明興蛋黃芋丸則是做成長條狀，也有較明顯麵包粉裹在外層。 

裡面的芋頭泥內餡綿密香甜，搭配鹹香濃郁的涮嘴鹹蛋黃，一口就能品嘗到雙餡交織的美好，外皮酥脆、內餡扎實卻又綿密順口，鹹鹹甜甜的好滋味讓人一吃就上癮。 

明興起司芋丸。

這也是讓我躍躍欲試的口味，第一次吃到裡面有加起司的芋丸耶！ 

明興起司芋丸跟蛋黃芋丸一樣外表都是長條型的，也因為外層有明顯的麵包粉炸衣，乍看下有點像看到麻荖的錯覺。 

金黃酥脆的外皮裡包裹著香甜的芋泥及香鹹濃郁的起司，芋泥和起司不搶彼此的美味，熱熱的吃一口咬下爆漿的牽絲口感，多層次的美味讓人回味再三。 

明興飛魚卵香腸。

外表看起來很像一般的香腸，但其實內餡是以嚴選上等豬腿肉調理搭帶飛魚卵製成的喔！ 

飛魚卵裡含有發育成一條小魚需要的所有營養素，明興飛魚卵香腸含有大量的蛋白質、維生素和豐富DHA，營養豐富、口感好，是大人小孩都喜愛的食物。 

從香腸的剖面就能看到一粒粒的飛魚卵了，有肥瘦適中的鮮甜豬腿肉，咬勁十足且脆中帶香，加上帶點鹹味的飛魚卵在嘴裡卡滋卡滋跳動的口感，不油膩還能吃到豐盈的肉汁，超級唰嘴的！ 

明興澎湖花枝丸。

明興澎湖花枝丸就是品牌很受歡迎的招牌明星商品，嚴選新鮮澎湖花枝手工製作，鮮甜的口感大小朋友都歡迎。 

新鮮滿滿的花枝丸保留最新鮮的海味，新鮮的花枝丸感覺扎實而飽滿，不加魚漿及大量澱粉充數的花枝丸根本整顆都是花枝耶！

花枝丸的料理方式很多元，油炸的話就炸個3~5分鐘，炸到外皮呈金黃色澤即就能撈起來了！雖然料理方式簡單，但酥炸花枝丸絕對是餐桌上最受歡迎的菜色之一。 

炸好的明興澎湖花枝丸香氣十足，相當的誘人，跟外面皮很厚、內餡很少的花枝丸相比，明興澎湖花枝丸每一顆的花枝都多到快要爆開來！外皮脆脆的、咬下時會噴汁，一口咬下熱騰騰的花枝丸能吃到花枝的肥厚肉質，炸花枝丸口感紮實、鮮甜有味，超好吃！ 

明興澎湖花枝丸除了能拿來油炸之外，要用來炒菜也超方便，用簡單的小黃瓜就能碰撞出美妙的滋味。 

超級簡單級的料理、完全不用廚藝，只要將所有食材放入鍋裡炒一炒就可以上桌了！鮮味十足的扎實花枝丸和脆甜的小黄玉米筍結合，就是超爽口的一道家常菜。 

澎湖西嶼明興花枝丸都是使用澎湖在地海鮮手工製作,每一種口味的手工丸子都很適合煮湯或當火鍋料,只要加入幾顆到湯裡,馬上能讓整個湯底增添不少味呢。

明興飛魚卵貢丸。

以新鮮飛魚卵與豬絞肉鮮製而成的貢丸，可微波、碳烤或當成火鍋料理食材想用。 

嚴選的食材保存了最自然的鮮味，只要幾顆加到湯裡水煮，不需要添加任何高湯就能很美味了！就算不沒放任何肉類，湯頭喝起來不只清香還會有肉香喔！ 

這飛魚卵貢丸豬絞肉沒有可怕的腥味，鮮甜的飛魚卵貢丸Q彈口感，一口咬下時還能感受裡面的飛魚卵在口中逼逼啵啵地爆開來，絕妙的美味讓人吃得停不下口。 

當火鍋料煮的花枝丸保留了花枝的原汁原味，還帶有點爆汁的口感，花枝丸吃起不會粉粉的，每一口都能吃到花枝Q嫩的口感和海味鮮甜。 

把形狀較特別的明興花枝蝦腸拿來煮湯也很好吃，外層的腸衣煮過後不會過於軟爛，吃起來帶有Q度，裡面的鮮蝦肉及花枝塊口感鮮香，能感受到餡甜、爆汁、皮Q的多重口感。  

明興XO純干貝醬。

以干貝、蝦米製成的干貝醬，有鮮甜的海洋風味，是澎湖非常著名的特產，也廣受年輕朋友喜愛。  

偶爾不想花太多時間準備料理，又想自己以手邊食材稍微弄一下就輕鬆解決一餐時，很需要這樣的萬用醬料。 

製作XO醬時會加入干貝和金華火腿這兩種單價較高的高檔食材，替醬料打造獨特的鮮味，但每家使用的食材及製作配方都不大相同。明興XO純干貝醬採用澎湖新鮮的上等干貝、蝦米及台灣豬肉做的金華火腿製作，料好實在且味道鮮香。 

透過玻璃的瓶身可以看到裡面的食材，整個XO醬呈現如同白蘭地般漂亮的色澤，自己做料理時加入一點明興XO純干貝醬，就能達到畫龍點睛的作用。 

顏色紅亮的XO醬一打開就能聞到鮮香的風味，新鮮食材的鮮美滋味都濃縮在這一小瓶裡了！可以拿來當沾醬也能拿來做料理，幾分鐘就能0失敗上菜。 

看得到絲縷分明的干貝絲及蝦米等食材，且每一口都能吃到真材實料。雖然看得到一點辣椒，但其實沒有什麼辣度，就連平時怕辣的小朋友們都能吃得很高興。 

不想出門或叫外賣時，隨便煮個麵條或承一碗白飯，只要有滋味鮮香的明興XO純干貝醬，不用其他配菜也能吃得滿足。 

噴香順口的明興XO純干貝醬，鹹度很剛好、不會死鹹也不會太辣，雖然乍看下有點油但吃起來並不油膩，拌飯飯麵時反而讓麵飯多了些滑順的口感。 

不只能拿來拌飯拌麵，料理時也能拿來東加西加，只要有明興XO純干貝醬，不善廚藝的朋友也能輕鬆做出美味的料理！ 

干貝鮮甜吃起來不會過硬，入口鹹香且爆發海味，後韻漸漸會吃出甘甜，越嚼香氣就越明顯，就算是簡單的燙青菜也能吃得唇齒留香。 

澎湖西嶼明興花枝丸、蝦餅、香腸簡單烹調就能上桌，食材天然又鮮美，每一口都吃得到飽滿結實的塊狀花枝肉讓人很滿足，煎炒煮炸都很適合，煮湯或當火鍋料也是湯好料實在，麵飯或加入一匙明興XO純干貝醬，在家就能輕鬆享受餐廳等級的美食，做法超簡單但美味程度卻不打折，肚子餓的時候簡單地烹調一下，美味的料理就能上桌，都是料理的好幫手。不用得滿身大汗也可以優雅地吃到五星級料理，沒有好廚藝或講究效率的朋友，很建議在家中準備些澎湖西嶼明興花枝丸的宅配冷凍食品及明興XO純干貝醬喔！

店家資料 : 澎湖西嶼明興花枝丸

地址: 澎湖縣馬公市中華路223號

預訂電話: 0912 099 202

FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/mingxing68

訂購網址: www.msing.com.tw

文章轉自 澎湖xo醬推薦、花枝丸必吃-澎湖西嶼明興花枝丸、明興XO純干貝醬，真材實料的澎湖必買美食，方便輕鬆料理的宅配美食 - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑

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