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2013-04-04 00:04:24| 人氣22,651| 回應29 | 上一篇 | 下一篇

感受做給家人吃的用心料理 古亭站白舍鄉村廚房

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不久前好友珍珍說:要帶我去家口碑很不錯的餐廳,因為珍珍有提到:去吃過的人都說好吃,讓我對那餐廳充滿了好奇,便和珍珍約好,到位於古亭站附近的白舍鄉村廚房,和珍珍進行午餐的約會^^Y.

 

雖然事先有稍微看了地圖,知道出了古亭捷運站5號出口後往回走,看見天仁茗茶旁邊的巷子轉彎後直走就可抵達,但沿著台電的圍牆走到某家小館時,忽然出現三叉路,小館前面的門牌也不是標示為[和平東路一段11],所以我就在附近迷了路@@”,後來還是珍珍打電話給我時才知道:其實只要繼續往直走,就能抵達(如果不是自己路癡,出捷運站沒幾分鐘就能抵達).

  白舍鄉村廚房是隱身於住宅區裡的一樓建築,除了門口的兩個柱子上有漂亮的小盆栽外,兩側的黑色鐵門上也掛有貼著餐廳MENU的木牌.

 

我很喜歡這種充滿異國鄉村風的小店,白舍鄉村廚房就有那樣優閒而舒適的異國風情.

 

進餐聽前的小庭院除了種有小盆栽外,牆邊還放有咖啡豆渣來除臭,既環保又美觀,真是不錯的巧思.

 

我很喜歡這種手寫黑板的FU,看見彩色的手寫字體時感覺心情好好喔~

 

因為是舊公寓改建的餐廳,一進餐廳就讓人很有家的感覺;因為迷路,當天讓珍珍等很久,和珍珍打招呼後,開始巡視起室內的環境.

 

店裡的空間比想像中寬敞很多啊~裡面差不多有四十多個座位,感覺也蠻合適公司行號聚會或是辦活動的.

 

Blanc是法文白色的意思,所以裡面的裝潢都以純淨的白色為主,而且我很喜歡店裡無所不在的手作風格,連簡單的椅子套上椅套後,都變得很有FU^^.

 

店內的裝潢很多都是老板娘的巧手製作出來的,牆上的大玫瑰花超好看的~那也是老板娘自己動手做出來的喔~

 

這邊連燈罩都好漂亮喔~餐廳裡溫暖的暖色調燈光和舒適的空間,讓人感覺很溫馨、自在啊~

 

這邊除了有木製桌椅外,還有許多木製的櫥櫃,白色的木製櫥櫃既典雅又很有歐式風格.

 

店裡放了不少書報、雜誌可供人自行取閱,讓不趕時間的人能在這裡自在地打發時間.

 

靠牆的木製櫥櫃裡放著很多手作小物,除了法國兔是用買的外,其它的靠墊、手工香皂、羊毛氈杯子蛋糕和包包..,都是老板娘和朋友所做的喔~

 

後來聽老闆娘說:連吧台上使用的木頭也都是她們自己特別挑選過的,每一塊木頭還都花了時間削過且再油漆過的喔~

 

吧台旁擺放著一包包的咖啡豆,白舍的咖啡豆是採用三洲七國的混血咖啡,而且老闆娘很講究咖啡豆烘焙的時間和火侯,所以有很多顧客都很喜歡點他們家的咖啡喔~

 

吧台上也放置了許多很有特色的小物,這邊連餐巾紙都印有卡通圖騰,超可愛的~

 

聽老闆娘說:這邊的奶茶是採用錫蘭紅茶及伯爵茶所混合做成的,所以風味很獨特喔~

 

吧台上擺有類似打火機造型的可愛小物,經過詢問才知道:那是牙籤盒,按一下牙籤就會自動彈起來喔~

 

因為女生喝冰的比較不好,老闆娘還很貼心的送上了裝滿溫開水的水杯喔~

 

白舍的菜單設計得相當簡單,就只有主餐和飲料兩頁,而且都是以套餐式來販售(這樣選餐時就不會三心兩意地選很久);原本白舍沒有販賣單點的餐,但後來因應外帶客人的需要,也開始有了單點的主餐,但仔細算算的話會發現:吃套餐真的很超值喔~因為雖然收的是套餐的價錢,但連附餐的部份可都是比照單點品項的標準,一點也不馬虎~

 

白舍鄉村廚房販賣的除了有義大利麵、焗烤和燉飯外,還多了兩樣較中式的餐點,老闆娘說:因為附近很多辦公大樓,用餐時間時同事們若一起來用餐,很常會有人比較喜歡吃較中式的餐點,老闆娘怕"陪吃"的人沒有吃到中餐,所以後來店家就再精選了兩道中式套餐放到菜單裡,感覺老闆娘好貼心喔~

 

這邊的叉子好特別喔~用這樣的叉子吃義大利麵時,感覺應該會更為順手~

 

這是珍珍點的奶油巧達濃湯,聽珍珍說:湯濃、料多,口感很不錯喔~

 

因為我點的是中式餐點,所以我的湯品是橄欖松阪豬肉湯(如果沒記錯的話XD)

 

這是點套餐附送的酥烤義式香草麵包,聞起來好香喔~跟一般的附餐麵包感覺就是差別很大~

 

麵包上面塗的醬料是店家自行調製的羅勒香草醬,外表上烤得酥酥的麵包,吃起外酥內軟,口感超好的~

 

因為珍珍點了奶油巧達濃湯,所以也把酥烤義式香草麵包拿來沾濃湯吃,聽說這樣吃的口感很讚喔~

 

店家上餐的速度很快,沒多久後餐點都上齊了~這是珍珍點的套餐內容,感覺好豐富喔~

 

珍珍忽然接到一通電話,接電話後只見她眉頭一皺,不曉得發生什麼事,到底發生什麼事,讓我們繼續看下去XD~(BUT,看完你們可能也會猜不到XD).

 

香噴噴的焗烤聞起來好誘人喔~雖然拍照拍到有點涼了,但珍珍很努力的要挖出起司牽絲的照片.

 

珍珍稍微將焗烤表皮稍微撥開,就能看到裡面用了許多的海鮮與食材,而且看樣子就知道裡面的米飯烤得很入味喔~

 

中式餐點有客家田園風味餐和粵式豆鼓排骨蒸,聽說客家田園風味餐最近推的是以入口即化的芋頭為主菜,而粵式豆鼓排骨蒸則是老板娘在粵式餐廳工作多年的姊夫所料理的,所以剛開始選餐時好難選喔~因為一般餐廳很少有粵式豆鼓排骨蒸,而老闆娘又說這粵式豆鼓排骨蒸的風味很正統,所以我後來選的是粵式豆鼓排骨蒸餐.

 

橄欖松阪豬肉湯有加入橄欖及松阪豬肉,橄欖松阪豬肉湯聽說很開脾、開胃秘方,喝起來有淡淡的鹹味,而且還戴有微酸的口感,喝了沒多久後口中就會有回甘的感覺喔~

 

我點的粵式豆鼓排骨蒸餐份量還不少,除了主餐外還有一碗白飯和3樣配菜,這樣吃下來真的會很飽耶~

 

酸酸甜甜的蕃茄炒蛋很對我的味,尤其蛋的部份料理得很豐腴、滑嫩,口感很讚~

 

看起來紅紅的豆干其實不會過辣,感覺還蠻下飯的~

 

 

可能因為考量到外食族較少吃青菜,所以配菜裡也有鮮綠、脆口的菠菜喔~

 

我覺得他們連餐具都搭配得很不錯耶~看起來讓餐點看起來更加地可口.

 

上面灑了白芝麻的白飯吃起來很香Q~感覺店家在食材的選用上也很仔細.

 

除了排骨墊底的滑豆腐超滑嫩外,粵式豆鼓排骨蒸聽說是用手工切好之後用,天然調味料去醃一天,之後再用清水沖一整天,難怪吃起來超嫩的且沒有腥味呢~

 

餐後老闆娘幫我們上了甜點和飲料,雖然份量不大且沒有華麗的妝飾,但因為自己家人是學烘培的,所以他們的甜點風味獨特外,都是用很好且較為健康的食材來製作的喔~

 

很像迷你瑞士捲的手工自製草莓蛋糕造型超可愛~

老闆娘說:從冷藏拿出來直接吃的話,內餡吃起來會很像冰淇淋,等稍微回溫後再吃的口感則是為綿蜜細緻的草莓蛋糕;一種蛋糕雙重享受,感覺很不錯耶~

 

方方正正的椰子糕外表還裹著椰子粉,這是使用100%椰奶加鮮奶手工製作,不含其他人工添加物,入口時可以吃到濃濃的椰奶香,鬆軟綿密且口感滑順,不會讓人過膩的香甜很剛好,若有單賣,應該也會很受歡迎~

 

珍珍點的熱拿鐵咖啡

珍珍說:喝起來很香醇、順口,沒有那種帶苦或是帶酸的口感,比一般附餐咖啡好喝太多了,讓他很滿意.

 

老闆娘說:因為她自己很喜歡喝奶茶,所以對於茶味及奶味的比例要求很高,他們家的茶是採用錫蘭紅茶及伯爵茶兩種混合的,在煮的時候會先入鮮奶油,等最後要完成時會再加入鮮奶及果露,所以口感很獨特.

他們的奶茶喝起來不會過甜,卻香氣十足,和一般加奶精的哪茶喝起來就是不同,所以我除了原本的榛果奶茶外,還點了焦糖奶茶來喝,喝完感覺好滿足、好幸福喔~

 

那天要上甜點前,瞄到一個熟悉的身影,原來是大餅帶她們小朋友來用餐^^Y;可愛的妹妹好上相喔~而且又乖又不怕生^^.

 

學設計的老闆娘後來有趁空來和我們聊天.

白舍鄉村廚房剛開始營業時,其實是佳盟於歐圖早午餐廚房的分店,但後來老板娘覺得那樣的經營都只能聽總公司的,沒辦法融入自己的想法,就將歐圖收起來,在去年1219號開始改為現在的白舍鄉村廚房,希望以照顧家人的心情提供兼具健康與美味的餐點.

 

老板娘的大姐跟婆婆長得很像吧~客家田園風味餐就是由那位靦腆的客家婆婆製作的喔~

跟珍珍的滷獲人心一樣,感情融洽的一家人一起分工、同心來經營一家餐廳,這種感覺很棒耶~

 

餐後去廁所巡視一下.

那邊連牆壁都用手作布包裹著,感覺好有FU^^.

 

果然是很讓人滿意的店家~很符合老闆娘希望的:[從第一道餐點到最後一道甜點都很完美];而且這邊雖然不像西門町或東區那麼熱鬧,但交通也蠻方便的,附近的景點又多,吃完後若有時間也可以到附近散散步,逛逛中正紀念堂或南門市場喔~

 

白舍鄉村廚房

電話:02 2322 5200(星期一店休)

地址:台北市大安區和平東路一段117

FB粉絲團: http://ppt.cc/SaFs

 

 

台長: mi ya ko
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品勻
推1
交通方便有機會也要來吃看看
2013-04-04 01:07:06
版主回應
很不錯的店家^^
2013-04-04 23:51:27
齊齊媽咪☆蚊子
哇~妳拍得真仔細ㄚ!
這裡離2號還是3號比較近~5號離好遠=.=
我們去的當天吃了三個多小時~我再哭一次
但~我覺得焗烤飯真的超好吃的~你們點的客家田園風味餐和粵式豆鼓排骨蒸也不錯!!
2013-04-04 01:25:23
版主回應
是喔
若不是迷路.我從5號過去很快就到耶^^

他們的東西好吃^^
2013-04-04 23:52:41
三號珍珍
我的臉好嚴肅喔!!!
天吶~~~哈哈哈!XDDD
2013-04-04 02:19:59
版主回應
一看就知道你很想要"冰的'~XD
2013-04-04 23:53:13
灰煮婦
熱拿鐵咖啡看得我心動....來去泡一杯解饞~~~~~~~~
2013-04-04 07:28:23
版主回應
XD
2013-04-04 23:53:24
金牌殺手是個捲毛王子
很不錯ㄟ
真得很有家的感覺!!!
2013-04-04 07:58:44
版主回應
很寬敞舒適^^
2013-04-04 23:53:57
錢多媽
拿鐵~我也要去泡一杯
喔...我還要+小蛋糕
2013-04-04 09:40:56
版主回應
XD
2013-04-04 23:54:12
ivy
我好喜歡這家店的風格
真的很有家的感覺
而且可以很放鬆
老闆娘也很隨性呢
真的是很讚的店呀~
2013-04-04 10:41:42
版主回應
真的還蠻讓人放鬆的^^
2013-04-04 23:54:33
Jennifer Lu
看起來有媽媽的味道...古亭離我不遠ㄟ
2013-04-04 13:13:28
版主回應
那邊交通很方便^^
2013-04-04 23:54:59
旅人
來賞異國風情的浪漫味

午安安
2013-04-04 16:42:35
版主回應
晚安^^
2013-04-04 23:55:12
(悄悄話)
2013-04-04 20:40:31
(悄悄話)
2013-04-04 20:49:58
無楚
新聞報導北韓嗆聲
今明兩天48小時開戰
真的要讓
全世界拭目以待

今年的清明節真是多雨
又是早與晚下了不停
白天又多雲沒什麼雨
讓大家清明掃墓
涼爽又不會太麻煩
2013-04-04 23:58:57
版主回應
天啊
不要吧
我希望不要有戰爭(愚人節明明過了啊)

還好我哥提早回鄉下掃墓了
不然大塞車耶
很多朋友都在路上塞了很久才到家

大哥有打算去掃墓嗎
2013-04-05 00:25:50
DannisAmy
這家店很有家的風味耶,餐點看起來也很用心~
2013-04-05 01:43:45
版主回應
很不瑳的店家^^
2013-04-06 00:08:24
白雪姬
這家光看外表就讓人很喜歡
食物也好美味!
2013-04-05 02:17:02
版主回應
是啊
我也很喜歡^^
2013-04-06 00:08:47
joyce16520
^^環境很不錯,用起餐來感覺很棒。
2013-04-05 06:06:48
版主回應
很棒^^
2013-04-06 00:08:57
(悄悄話)
2013-04-05 17:44:40
活力小太陽[Jim_Chen]
很溫馨的地方
真的有在家用餐的感覺
2013-04-05 23:25:49
版主回應
很舒服的用餐環境^^
2013-04-06 00:09:21
無楚
新聞報導南北韓非常的平靜
反而觀光客有更多的人去南北韓觀光
好像觀光客都不怕死的模樣

反而是全世界的媒體緊張了要死
連台灣的政客也要插上一腳作秀

上星期日就去掃墓了
還有大公的在清明節去
慎終追遠
也許也追不遠
有些遙遠的祖先的墓地
連父執輩的也不知在那裡了
就順其自然
2013-04-06 00:07:42
版主回應
那些遊客真勇敢^^
我很怕死
要是知道戰爭即將爆發.我才不會去咧

那麼鄰近
當然大家會緊張
又不是各處於南北半球那麼遠

我家每年都是男丁當代表.都是我哥他們去掃的
還好之前就已經掃好幕了
不然真的會很塞
2013-04-06 00:13:44
美雲
妳點的中式套餐感覺很不錯!
2013-04-06 10:23:21
版主回應
嘿啊
很不錯^^
2013-04-07 00:14:50
紅帽雪人
很喜歡往這樣有風格的店鑽,吃起東西都格外有味道!! :)
2013-04-06 11:29:36
版主回應
是啊^^
2013-04-07 00:15:01
青魚
果然跟歐圖有卡上一腳
因為衛生紙上的兔兔
是歐圖的那個兔兔^^"

看得出老闆很用心
而且很體貼客人呢
2013-04-06 13:41:05
版主回應
我超喜歡上面的兔兔
2013-04-07 00:15:23
無楚
雨下久了也是會膩
雨下多了也是會溪水暴漲,土石崩塌
沒雨怕缺水,有雨又怕災害叢生
真是矛盾

人說會吠的狗,不會咬人
出如果北韓是獒犬的話
會吠更會不怕死的咬人

我最怕的狗,就是大型的獒犬
西藏獒犬,光是低沉振動的吠聲
就足以震懾人心
還有不怕死的攻擊個性
真的要小心為妙

掃墓大都是男人和媳婦及小兒女
女兒若嫁人,就跟著夫家那邊去掃墓
在大陸一胎化的政策下,後遺症不少
獨生女兒,也是要為自己的娘家去掃墓
北京還有一坪的墓地,炒到600萬台幣
難怪大陸人說,現代人連死都死不起
2013-04-06 23:21:57
版主回應
所以希望雨下得剛好又及時
那樣就太理想了~

大家都很怕他脫序啊
希望他別真的打

我被狗咬過
所以超怕狗的

我是因為八字的問題
所以有不用掃墓的特權啦^^
2013-04-07 00:23:34
小邪
覺得是一間很放鬆的餐廳

而且外觀像是隱藏於民宅中
有家的感覺

不是李組長眉頭一皺,案情並不單純哦
2013-04-07 22:22:01
版主回應
我朋友那時剛好聽電話聽到怒火中燒
一直想"冰的"XD
2013-04-07 23:42:33
無楚
台灣真是個寶島
一喊缺水,雨水馬上就送來
災害算起來也還好
台灣人應該知足了

要是在大陸的內地
遇到乾旱水患
才知道什麼是欲哭無淚

一般的狗不用怕
因為狗也怕人
只要比狗兇
那狗就不敢造次
但是獒犬除外

好像屬虎的
婚喪喜慶都不宜接近
怕對沖到
也許是習俗吧
2013-04-07 23:09:31
版主回應
這應該就是所謂的風調雨順吧
其實這樣的狀況想想也真不錯
也算天佑台灣了啦^^

我絕得狗狗很愛欺負女人和小孩耶
可能是因為身型較瘦小吧

我不是屬虎的
但是因為小時候掃墓回來就會身體不舒服
後來爸媽有幫我請人算過命
所以後來就享有不用掃墓的特權
也不曉得是該高興還是該難過^^"
2013-04-07 23:47:42
eve
這一家的鄉村風格我尬意^^
餐點感覺也好好吃呢
在這樣的環境用餐
感覺很棒呢
2013-04-09 14:22:05
版主回應
我也很喜歡這樣的店家^^
2013-04-09 23:47:57
譚雅
空間感覺還蠻寬敞的
我也很喜歡手寫黑板的fu
感覺現在店家用的還蠻普遍的呢
這種用心的店家就該給他一百個讚!!
2013-04-09 16:43:56
版主回應
是啊
誠懇又用心的店家
我很喜歡^^
2013-04-09 23:49:52
(悄悄話)
2013-04-09 21:50:42
(悄悄話)
2013-04-10 16:01:54
新加坡留學
你知道好多美食喔!這個也是我的口袋名單之一
2017-09-19 19:37:14
版主回應
^^
2017-09-20 22:35:35
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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