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因為自己常常會到婦幼醫院及台北自來水事業處那一帶辦事，所以會比較留意中正區那一帶有什麼好吃的平價美食。之前聽朋友說中正紀念堂旁有家超跩南昌廣東粥，賣的是平價家常菜，口味道地且餐點種類多，某天經過附近時就決定繞過去吃看看。

超跩南昌廣東粥的交通蠻方便的，出捷運中正紀念堂3號出口後直走，看到前面的寧波東街後左轉，再直走約3分鐘就能看到全聯福利中心，旁邊就是隱身於新隆社區國宅內的南昌廣東粥。

扛棒上點明了超跩南昌廣東粥最受人歡迎的強項是廣東粥、麵疙瘩和意麵，而門外的手黑板上還有標註推薦菜色和超值餐點。

玻璃上貼的海報餐點好誘人喔！其實我是聽說腿庫飯賣得很好而特別來捧場的XD。

玻璃門上貼有營業時間。因為附近就是菜市場，所以南昌廣東粥的營業時間是11:00–14:30、16:00–20:00，有小小的午休時間。

店裡面沒有華麗的裝潢與設計，空間寬敞明亮、擺設簡單，感覺是間很簡樸、實在的小吃店。每一個餐桌都有置放菜單、餐具、調味罐及餐巾紙，且有提供辣蘿蔔及特製的辣椒醬讓客人自行取用。

超跩南昌廣東粥已經是營業了17、8年的老店了，最早是在南昌路上營業，先前有先移到全聯樓上，之後才又移到現在的地方，店面在這邊也營業了7、8年了，而聽說原本的創始店面積是現在店面的一小角而已喔！

結帳櫃檯旁的玻璃上用彩色筆寫上了剛研發出來的秋冬新品，臘味蒸飯(100元)、臘味炒飯(90元)、藥膳排骨湯(80元)、養生雞腿湯(80元)，聽說是我們去之前才剛推出的產品，而藥膳排骨湯和養生雞腿湯因為燉煮工程很繁複的關係，所以是每日限量供應的喔！

這是超跩南昌廣東粥的MENU，感覺項目蠻多的，粥品、湯品、麵食、燴飯、炒麵/炒飯/炒河粉、小菜到飯包通通都有，為了服務吃素的朋友們，這邊的湯麵、乾麵都有專門為純素食者製作的料理。

南昌廣東粥的菜單設計得還蠻環保的，店內用的是護貝過的菜單，點菜用筆在畫上面就可以了，餐點選擇還不少，各種餐點的價格都十分平實。不過聽小老闆說：因為近期內新增了不少菜色，所以菜單可能有要重印製了。

當天來招呼我們的是親切的年輕老闆-黃先生，南昌廣東粥目前是由第二代的黃先生和弟弟在經營，健談的黃先生還有和我們聊到：爸爸在年輕時是從事成衣業，當初是以外行人的身份開始經營小吃店，因為親切的服務及實在的用料受肯定，所以也奠定了南昌廣東粥的基礎。

在等候出餐的同時稍微看一下店裡的環境。我那天是下午經過附近時繞過去店裡吃的，那時剛開始開門營業，能看到裡面工作人員做整裡、準備工作的狀況。從冷氣旁邊的拉門和出餐口的窗口處，也能隱約看到廚房內師傅忙碌的情形，整體感覺很乾淨、衛生。

基本上這裡的餐點是以現點現煮的方式供餐，為了供應晚餐時間的餐包，有些配菜則是事先準備起來的。

牆邊的冷藏玻璃櫃裡有存放著許多小菜，裡面小菜種類超多的耶！除了有一般的魯味盤外，還有梅汁蕃茄、剥皮辣椒、百香果青木瓜、黃金泡菜、蜜漬芋頭..等等，每一樣都看起來好美味喔！

而冰櫃裡還有袋裝的超跩辣蘿蔔，聽說這個是老闆的私房料理，素食者也可食用。除了有供應客人在店內搭配食用之外，也可以選擇袋裝的產品或是以宅配的方式外帶回家，大包是100元、小包是60元，售價感覺蠻合理的。

每個服務人員身上都穿著印有「超跩」字樣的桃色制服，感覺整潔又有活力。內外場的服務人員不少，感覺得出平常的生意很不錯。

除了有開水外，還有自己做的麥茶無限量供應給客人自取，聽說之前是供應涼的麥茶，最近才隨季節調整微熱的麥茶。

因為店家強調的精神是「新鮮・營養・自然」，希望給人好吃又無負擔的料理，尤其在食安問題報不停後，店家更堅持真材實料，裡面的佐料很多都是自己做的，連豬油都是自己炸的，就是要讓人吃得安心又開心。

桌上的菜脯和辣椒是店家自己炒的，當然要試試有袋裝販賣的超跩辣蘿蔔啊！雖然是做成辣的炒蘿蔔，但超跩辣蘿蔔吃起來的辣度和脆度很容易被人接受，不會過於死鹹，鹹香的超跩辣蘿蔔感覺配飯、配粥或搭麵食都很合適。

聽小老闆介紹說：他們有請到了飯店的師傅，這師傅待過新店京采飯店、西門紅磡港式飲茶，從西餐開始跨越中餐的領域，所以有很好的創意和手藝，所以會隨季節調整且開發新菜色。好奇心的驅使下點了養生雞腿湯和臘味炒飯來試試。

話說，這養生雞腿湯份量也太大了吧！居然是用超大碗公來裝的！而店家最近才把之前的美耐皿餐具換成鶯歌的瓷器，除了讓人吃得更安心也讓食物看起來更可口。

養生雞腿湯的湯頭也沒很重的中藥味，喝起來很清甜，還吃得到香菇、紅棗和枸杞，雞肉的肉質鮮美，軟嫩適中且帶有鮮甜的口感，可以吃到滿滿的藥膳精華，真的感覺養生又飽足。

這碗養生雞腿湯用了一隻大雞腿，裡面的肉塊還蠻多的，即使是兩個人分食也能得到滿足，這樣的養生雞腿湯賣80元，感覺好超值喔！

聽說他們的臘味飯是用電鍋蒸的，這樣臘味的香味才會真的入味，而不是臘味隨便切切擺在白飯上而已喔！但因看人點了盤臘味炒飯好像很好吃，所以便決定點一份來試試。

這臘味炒飯的份量也很足，兩個人分食感覺來不嫌少，臘味炒飯吃起來爽口不油膩，粒粒分明的炒飯有彈牙的口感且吸飽臘味香味，香噴噴的炒飯好誘人食欲喔！

本來最早要來點腿庫飯，但實在已經吃不下了，只好改點份腿庫來解解癮。

這份腿庫外皮滷得軟嫩香Q，瘦肉的部份口感很嫩，連肥肉的部分吃起來都還蠻有彈性的，整個豬腳滷得很透卻不會過於死鹹，口感很不錯。

當天點的燙青菜是高麗菜，上面淋的醬汁很特別耶！高麗菜吃起來很鮮脆且甘甜，燙青菜的醬吃起來口感獨特，有蒜泥和哇沙米的感覺，但不會太過於嗆辣，聽說這是使用飯店蒜香龍蝦的醬料，所以吃起來口感獨特。而店家也會隨著季節的變化，更換不同的青菜喔！

而這也是南昌廣東粥的人氣小菜-老皮嫩豆腐，外表炸得金黃的老皮嫩豆腐配上紅色的特調醬，看起來就是好好吃的樣子喔！

老皮嫩豆腐的外皮炸得酥脆、口感紮實，裡面的細嫩豆腐口感滑嫩、彈香，豆香十足且很有層次，即使不沾醬也好好吃，不愧是人氣商品。

在飯後來一杯暖暖的熱麥茶，不僅可以幫忙去油解膩，清爽甘甜的熱麥茶還讓人感覺身心舒暢啊！

因為去的時間較早了些，所以剛到店裡時沒什麼人，但在餐點陸續上來後，客人也慢慢湧入了！南昌廣東粥因為位於公家機關眾多的中正區，附近又緊臨牯嶺街學區，蠻多固定的客人會用餐時間會回來用餐。

而且我發現蠻多人會來買餐點外帶的，為了服務附近的居民，這邊還有提供外送喔！基本上只要超過200元，在中正區這帶都有提供外送。

剛好遇到老闆帶孫女回來了，而我發現：他們也吃自己家的餐點，能以可以讓家人吃的心情來料理，以消費者的角度，當然也較不擔心食安問題了。

這幾年的時機不好，能不被時間淘汰的老字號，一定有他們獨到之處，加上有第二代的年輕傳人來接手，透過新的管理、行銷讓老店注入新的活力，感覺更能機動地微調成符合大眾需求的方向。

我覺得南昌廣東粥除了服務態度很親切外，價位也很平實，整體乾淨、衛生且菜色選擇多，餐點很美味份量又夠，不用花大錢也能吃得美味又飽足，打算下次若有經過附近時還要再去吃。

地址：台北市中正區金華街43巷11號1樓

電話：02-23222927 / 23223049/23417620

【 南 昌 】廣東粥 / 麵疙瘩 / 飯包：https://www.facebook.com/TBCongee

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