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因為喜歡花小錢吃大驚喜的感覺，愛嘗鮮的我很愛吃小吃，而宜蘭小吃裡有一樣很超人氣的特色美食，就是粉圓裡有包顆紅豆在裡面的「魏姐包心粉圓」，除了是廣受媒體報導的羅東夜市人氣甜點外，魏姐包心粉圓還被選為國宴甜點耶！可以想見魏姐包心粉圓的魅力有多大了！而為了讓大家更方便吃到Q彈粉圓包裹的甜蜜好滋味，魏姐包心粉圓即將要推出手搖杯了呢！

前不久應邀到魏姐包心粉圓通化門市參加了新上市部落客品嚐會，魏姐包心粉圓通化門市是在通化街夜市旁的三角窗(臨江街與通化街交界口)，交通還蠻方便的，捷運族可搭信義線到「信義安和站」下車，步行個幾分鐘就能抵達。

紫色裝潢為主的「魏姐包心粉圓」門面很顯眼，又位於三角窗的位置，感覺很好找。而門口旁邊還有擺個Q版的魏姐人型立牌，點餐結帳前只要憑手機進行臉書打卡，並出示給點餐人員確認無誤，每支打卡手機就能享有一項產品打九折的優惠喔！

魏姐包心粉圓不只有賣冷飲，牆上貼著販售的熱飲品項，我覺得這樣很不錯耶！像我為了讓親戚來時不「阿雜」，平常較少喝冰飲，冷熱飲都有賣感覺才會方便啊！

以前為了吃魏姐包心粉圓，還要特別搭車到羅東夜市才能吃到，還好後來魏姐包心粉圓有增加直營店與加盟店的數量，連我們三重重新路都有販售門市了，讓住大台北的人不用舟車勞頓，也能輕鬆地吃到好吃的包心粉圓了。

很佛心的魏姐還有舉辦「壽星我最大」的活動，凡當日壽星持身分證到魏姐包心粉圓門市，出示身分證明後，除了門市人員會替壽星線唱生日快樂歌外，還能免費獲得專屬當日壽星的美味包心粉圓一份喔！

魏姐包心粉圓除了很佛心外還很善心，長期主動、持續回饋弱勢對象與族群(待用餐、小額捐、發票捐..等)，牆上貼有感謝狀，魏姐包心粉圓還有響應家扶基金會舉辦的「give me five無窮世代」活動，要幫助弱勢兒童脫離貧窮，能餐餐吃飽、健康成長、安心就學。

這是一樓店面的空間，開放式的吧檯讓點餐、產品製作流程透明化，讓人用餐能感覺更為安心。

雖然是半自助式用餐環境，但餐點製程快速、服務迅速而且門市人員很親切、很有人情味喔！感覺好NICE喔！

這是魏姐包心粉圓的MENU，圖像化的點餐單讓餐點一目了然，上面還有標示人氣排行榜，可供顧客做點餐參考喔！

點餐時發現：裡面有些是媽媽級的工作人員，原來魏姐包心粉圓除了持續吸引年輕人才加入外，也很歡迎二度就業婦女與弱勢對象加入團隊，真的很有回饋社會的精神耶！

當天的活動是辦在二樓的場地，因為位在三角窗的位置，又有大片的落地窗，兩的面採光二樓透著明亮的自然光，感覺很寬敞、舒適。 

紫白相間設計的用餐空間感覺很窗明几淨，牆上的大片輸出圖既美觀又能明白地帶出魏姐包心粉圓的品牌概念。

魏姐包心粉圓緣起簡介。

開朗樂天的魏姐出生於南台灣，從小在菜市場長大，因家裡在軍營旁的菜市場做生意，故每次跟著媽媽到市場做生意時，隔壁攤賣粉圓的阿伯，只要聽到魏姐出現時的朗朗笑聲，就會主動請魏姐吃一碗熱熱的粉圓，而就是這份「熱情分享」的動作，讓魏姐在兒時的回憶裡，埋下了一顆「甜蜜滋味」的種子，並開始萌芽。包心粉圓從無到有，都是以分享甜蜜幸福滋味為出發。進而每項商品的問世，也是魏姐親自研發的成熟性商品與最愛，販售至今仍持續不斷與團隊創新研發。

二店面的尾端有碗盤回收處和洗手台，有洗手台的設置真不錯，方便客人吃東西前先洗好手，若不小心沾手時也能自行清洗。而魏姐包心粉圓還有友善廁所提供的服務，內急時不用消費也可使用喔！

魏姐的經營理念很強調人情味，所以門市除了有提供免費無線網路外，還有開放緊急插座提供臨時充電使用。我去小7消費時也沒那麼方便，大部分的店面都不提供插座給人充電耶！真佩服魏姐的大氣啊！

因為魏姐希望付予台灣傳統古早小吃「粉圓及豆花」更多生命、更多吃法及更多選擇，所以推出了很多相關產品，甚至還有禮盒耶！就是要努力推廣真正代表台灣味甜點的「魏姐包心粉圓」，將他們的產品推廣於全台、華人市場，以及全世界。

活動之前因為還沒吃午餐，就先點了碗包心綜合豆花來吃(65元)。

除了有很大一碗的豆花外，還有另外用小碗裝的包心粉圓。由於包心粉圓是天然澱粉製成，粉圓遇冷會逐漸變硬(反之化學粉圓不會)，也因此搭配冰品品嚐時，通常會將熱粉圓與冰品分開盛裝

魏姐包心粉圓對於食材很講究，包心粉圓是以天然澱粉及樹薯粉所製成的，還通過SGS檢驗，不添加塑化劑與化學澱粉，讓人能安心食用。

這碗豆花湯是採用非基改黃豆磨的豆漿，蘊藏豐富植物蛋白質，除了豆香濃郁外，感覺還很健康養生。裡面的配料不少，有紫米、紅豆、花豆、花生等等，口感感覺超豐富的。

魏姐包心粉圓的粉圓裡都包有一整顆萬丹的蜜紅豆，那是用慢火長時間燜煮製成的，帶著淡淡的黑糖香，吃起來很Q彈、有嚼勁。

繼以紅豆做成包心粉圓後，魏姐也將台灣味代表的農產品「甘薯」(地瓜)也製作成粉圓。而新品有「黃金包心粉圓」(黃色的台農57號紅心地瓜）和「紫金包心粉圓」(紫地瓜)兩種。

魏姐將兩種地瓜切丁再包成粉圓去煮，感覺比紅豆包心粉圓略小一些，與一般波霸粉圓的大小差不多，既好就口又能降低噎食的狀況。

一堆美食部落客遇到食物就是會拿著相機一直拍不停，還會注意擺盤、變換隊形來拍照喔XD！

甘藷包心粉圓除了是全台首創。內餡包覆飽實切丁地瓜肉外，也是天然澱粉製成的包心粉圓，因為是天然澱粉製成，粉圓遇冷會逐漸變硬，但因粉圓大小較紅豆包心粉圓小顆，再以澱粉比例調整，並善用甘藷含水性高之特性，在粉圓烹煮過程中，釋放水份給外層澱粉衣，使其粉圓遇冷飲之際，可延長粉圓硬化之時效，強化黃金賞味期限喔！

兩種甘藷包心粉圓口感略有不同，包紅心地瓜的吃起來甜度較高且較鬆軟，包紫心地瓜的口感綿密、營養也較多。而黃金和紫金包心粉圓吃起來除了有類似波霸粉圓的彈牙口感，因為地瓜的膳食纖維豐富，咀嚼之間更能凸顯口感層次。

肉色深橙紅的紅地瓜所含的β胡蘿蔔素特別豐富，而紫色地瓜則具備相當豐富的花青素，營養價值很高喔！

這六杯就是當天上市的新品：混蛋丁丁、搖滾圓仔、窈窕卡卡、黑桃皇后、芝香美美、白雪公主，為了讓大家看清楚內容，當天有用玻璃杯展示出來。聽說店家以後有打算內用時可能會改用玻璃杯裝喔。

而當天試喝時是使用外帶的發酵杯來裝，那個有地球圖紋的的發酵杯可以耐熱130度、保溫、保冰，還可以微波呢！(聽說以後會做成有魏姐註冊商標的模樣)清洗後還能重覆使用，感覺很環保。

「混蛋丁丁」

裡面有雞蛋口味布丁、可可口味布丁、黃金及紫金粉圓、牛奶雪沙冰和冰豆漿，餡料很豐富。

非基因改造黃豆研磨的豆漿搭配牛奶雪沙冰，風味濃郁不甜膩，喝起來有點像蜜豆奶，加上香滑的布丁及Q彈的粉圓，口感層次很豐富。

「搖滾圓仔」

添加了切丁仙草凍、黃金及紫金粉圓、牛奶雪沙冰和冰豆漿。

除了有濃郁的豆香外，仙草凍搭配桂圓肉製作的搖滾圓仔，有冰滑的微甜仙草凍提味，且搭配口感Q彈的粉圓，入口層次豐富且清涼消暑。

「窈窕卡卡」

裡面有豆花、黃金及紫金粉圓、牛奶雪沙冰、冰豆漿、紅豆、花豆、綠豆仁、花生、紫米。

這杯裡面的配料好多，口感讚又很有飽足感，像我這種管體重的人，只要喝這杯就能抵一餐了。

牛奶雪沙冰的口感好綿密喔！

而為了推廣台灣風味，這邊的飲料用的都是很能代表台灣的食材，且有別於一般以茶飲為基調特調的飲料，還以營養豐富的東方拿鐵-豆漿，代替牛奶來增加風味，感覺好特別啊！

「黑桃皇后」

裡面含切丁仙草凍、黃金及紫金粉圓、冰鎮桂圓湯。

魏姐包心粉圓的冰鎮桂圓湯很特別的是：熬煮好後會送入冷凍室急速冷凍，要用時才以冷償方式退冰，所以裡面吃到的不是一般的冰塊，而是保存了豐富營養和香甜原味的冰鎮桂圓湯喔！

「芝香美美」

裡面加入了豆花、黃金及紫金粉圓、牛奶雪沙冰、冰豆漿、白芝麻等餡料。

除了有香滑的豆花、Q彈的地瓜包心粉圓和香濃的豆漿之外，還加入了手工炒過的白芝麻增添香氣，除了有豐富的蛋白質外，火候控制得恰到好處的炒芝麻，感覺更能帶出濃郁的豆香。

「白雪公主」

裡面添加了豆花、黃金及紫金粉圓、冰鎮桂圓湯。

魏姐自家熬煮的桂圓湯，喝起來有桂圓的清香，口感有自然的甘甜卻不會過於甜膩，配上豆花和地瓜粉圓後，能滿足想咀嚼的口感卻也相當爽口，而且這杯的營養成分聽說很益智且消暑喔！

那天就喝了6大杯的飲料，有沒有很厲害啊XD！哈！

那天推出的新品分兩波上市：第一階段是在5月上旬，直營門市會舉行首波，促販銷售，第二階段是5月中旬，全省直營加盟門市會聯合販售，有興趣的人可以請密切注意官網資訊喔！

活動結束前來張開心的大合照吧！

這次的魏姐包心粉圓手搖杯新上市品嚐會特別找了不同性別、不同年齡層的部落客來試吃，就是要接受不同年齡層和消費群的意見呢！

這一波的地瓜粉圓新品感覺好獨特，除了有創新的好口感之外還很健康養生，用料實在又豐富，價錢感覺也很合理。我個人覺得：與其喝些重口感、高熱量卻沒什麼營養價值的飲料，還不如喝這種口感和營養兼顧的養生飲品，我看我今年會很常去魏姐包心粉圓的門市報到了！

官方網站：www.weiheart.com

官方臉書：https://www.facebook.com/weiheart.lotung

全省分店：http://www.weiheart.com/about2.html

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