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2014-02-23 00:00:00| 人氣28,066| 回應45 | 上一篇 | 下一篇

美味與氣氛兼具的 TEBARICHI手羽壱台北店

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每次看日劇時總會被劇情裡的居酒屋吸引，很喜歡那種的溫馨而氛圍，讓忙碌的上班族在下班後能自在地小酌，讓一天的忙碌和壓力得以消除。前不久朋友帶我到忠孝東路4段223巷裡的手羽壱台北店用餐，讓我放鬆地沉浸在猶如異國的悠閒時光裡。



手羽壱台北店的交通很方便，從捷運忠孝敦化站2號出口，前進至忠孝微風旁的223巷左轉，過7-11後再往前直走的左手邊就能看到手羽壱TEBARICHI(てば壱)台北店了。223巷裡有好幾家串燒店，而手羽壱是最接近市民大道那端的一家(未滿十八請勿喝酒，喝酒過量有和健康)。 



拉開手羽壱的拖門後，就能看見充滿日式風味的用餐環境，往前是結帳櫃檯，旁邊則是放有酒瓶的玻璃隔板，除了可以隔絕熱氣和燒烤味外，隔著玻璃還能看到裡面的主廚認真燒烤時的表情。 



店內的氣氛很不錯，暖色而微暗的燈光讓食物看起來更美味。長型的圓弧木質吧台桌和木椅，很有質感也很有日式的簡約氛圍。 



如果是單人來用餐的話，就可以坐在吧檯用餐，單獨渡過個悠閒而不受打擾的夜晚。 


圓弧流線型的木質吧台感覺很時尚，還有溫馨而熱絡的氣氛。女性朋友想要獨自前來用餐，或是和其他姐妹喝點酒、小聊一下時，若感覺pub或熱炒店不適合的話，很建議來這邊啊！ 



吧台後方就是廚房和其他的用餐區。店內有不少日本相關的擺設，還播放著日語歌曲，都讓人有身置日本的錯覺。 


吧台後方有長型的走廊用餐區和包廂區，尾端還有電視可觀看喔！ 




吧台感覺很合適上班族下班去坐坐，吃吃東西、喝點小酒，而包廂區則很合適三五好友一起在裡面聊天。我們那天被安排在出餐口附近的包廂區，友人已先入座且觀看電視等我了。 


每桌的桌上都已整齊地擺好了餐具，每桌的桌上都有個甕給客人拿來裝串燒的竹籤。在等遲到的aya時，友人遞給我MENU後，我們就開始研究起菜單了。 



TEBARICHI(てば壱)其實是日本富山的連鎖居酒屋，因為主廚去日本讀書、學藝的時候，覺得這家的東西很好吃，當日本老闆打算在台灣開店時，剛好因緣際會地遇到老闆，也因此順利將手羽壱引進台灣，進駐台北東區的街頭。 


看店名應該就能猜得出店家是以雞翅為主打料理吧(日文的"手羽先" 就是雞翅膀的意思)！ 


看看菜單上的價錢，感覺還算合理。 


一般日式居酒屋的餐點都有。 


菜色還蠻豐富的。 


有炸物、串燒、一品料理、野菜、食事、鍋物..等品項。 


居酒屋裡當然有賣酒。 


啤酒、清酒、梅酒、燒酎..等等都有，每種酒類還有細分不同的等級和種類喔！

 


如果真的不曉得要點什麼時，也有料理長特別推薦的菜色喔！ 



因為天氣很冷，貼心的店家特別幫客人先上了溫熱的毛巾，讓客人可以先暖暖手，感覺很幸福啊！ 


店家先上了碎雞肉沙拉，內料看起來好澎派喔！吃起來爽口又開胃。 



除了有和風醬高麗菜外，裡面居然還有綿密滑嫩的嫩豆腐耶！ 



每一份的沙拉份量都不少喔！很合適大家一起分食。 



燒鳥盛合，就是五串的綜合燒烤啦！雞腿蔥串、雞胗、雞心、雞頸肉及雞腿。 


雞腿蔥串有鮮甜多汁的蔥段，幫厚嫩的雞腿肉增添了口感和香氣。

 



這道是雞頸肉，就是把雞脖子肉去骨後集合起來做串燒喔！ 


串燒的雞頸肉吃起來肉質彈嫩，口感還不錯。 



這邊的醬汁不會太鹹，串燒雞胗吃起來有脆脆的口感。 


明太雞柳上面鋪有滿滿的一層明太子，光看就覺得很美味。

 



醇厚濃郁的明太子吃得到細細魚卵的微脆口感，更能襯出雞肉鮮甜的口感和味道。 


沾滿醬汁的這一串乍看下還真的會不曉得是什麼，後來才知道是串燒雞肝。 


鮮美的雞肝口感很嫩，不會太過乾柴，加上甜鹹適中的醬汁，口感很不錯喔！ 



這是手羽先唐揚，就是店裡主打的炸雞翅。一份炸雞翅有五支，這邊的炸雞翅有五種口味：原味、鹽味、辣味、咖哩、香蒜。 


我們點的是原味炸雞翅，這邊選用的是二節翅，沒有太多炸粉的炸雞翅，皮薄香脆又多汁，吃得到裡面雞肉鮮香的口感。 


「下初雪時就應該吃炸雞配啤酒！」，就算沒有下初雪，我們也要學全智賢喝酒、吃炸雞啦~XD！ 



吃炸雞配酒真的很對味耶！不過我們點的是梅酒XD。這邊的杯子造型是歪一邊的，但卻不會倒喔！

 

這邊的梅酒還算平價，且有好幾種選擇。我們點了一杯一般的梅酒、一杯三年熟成的梅酒，一般的梅酒喝起來有點類似紫蘇梅汁的味道，沒什麼酒精的味道，而三年熟成的梅酒聞起來比較香、口感比較厚，喝下後腸胃會有暖暖的感覺喔！ 



這盤是炸蝦，外皮炸得金黃酥脆的炸蝦，看起來好可口。 


其實原味的炸蝦就很好吃，愛吃重口味的，還可以沾特調的醬汁喔！ 



炸蝦外皮吃起來很香酥、裡面的肉質甘甜，這樣的日式炸燒真得好好吃啊！ 


除了用餐環境不錯外，這邊服務很好、上菜速度也很快，才剛拍完照吃不到幾口，服務人員就又來上下一道料理了。 


當天點的是雞肉水炊鍋，聽說這是裡面湯頭比較清爽的鍋類喔！ 


冷冷的天好適合來鍋熱騰騰的美味鍋物喔！感覺真的很過癮。 


湯開始沸騰後，友人把燒滾滾的湯汁淋在鋪在菜底上的雞肉，讓雞肉在煮熟時能比較嫩口。 


這鍋的鍋底是濃郁的雞骨高湯，喝起來有胡椒的辛味感，喝了後讓全身都暖起來了！

 

除了有大量的青菜和菇類外，鋪在上層的肌肉吃起來肉質鮮嫩，連皮帶骨的肌肉吃起來好鮮甜，肉質超細嫩的。 



這盤是牛肉，旁邊那碟是沾牛肉的醬汁。 


雖然我不吃牛，但聽友人說他們的牛肉吃起來很鮮嫩喔(看紅紅的肉色就知道友人說的沒錯)！ 


因為很多日本客人及日商惠來用餐，這邊的服務人員很多都是日本來台留學的交換學生，想學日語的可以來這邊吃美食、練日文啊XD！ 


個頭不小的炸干貝看起來好誘人啊！ 


炸干貝金黃的外皮吃起來很酥脆，裡面的干貝口感Q彈、有咬勁，吃了後能感覺干貝鮮甜的滋味從口中竄出。

 


這個就是年輕的主廚，他才24歲耶！看起來很有專業的架勢。他就是讓手羽壱這個日本的連鎖店進駐台北的幕後推手之一喔！

聽說店裡都採用台灣土雞、美國Prime等級的頂級牛肉，店裡的食材都是主廚自己去市場親自挑選的喔！引進台灣後，他們將會一年會回日本進修一次，學些新的東西回來、更新菜色，而去年4月才開的手羽壱還有被Taipei Walker等媒體披露喔

 


這是友人後來想起而追加點的玉子燒，聽說這是她每次來必點的菜色之一喔！

 


旁邊還附了團蘿蔔泥，可以把醬油淋在蘿蔔泥上面，再沾吃玉子燒。

 


金黃的玉子燒吃起來有綿密扎實的口感，軟嫩的煎蛋黃口感鮮甜又滑溜，感覺好銷魂啊！


 

飯後想點些甜點吃，而當天只有供應冰淇淋，所以我們叫了一份冰淇淋來公家吃。

 


扎實又綿密的香草冰淇淋上香甜的焦糖醬後，口感令人驚喜。

 



酒足飯飽後到廁所去報到一下，位於B1的洗手間佈置得很舒適啊！類似藤編造型的燈飾搭配藤椅很契合，也很有視覺效果耶！

 


而這邊的地下室就只有佈置洗手間和化妝室而已，能讓喝醉的人能坐著好好的休息，也能讓女生在那邊優閒而自在的補妝。

 


這邊的男廁門外貼的是藍尾巴、女廁門外貼的是粉紅尾巴，感覺好有趣啊！女廁裡除了採用免治馬筒外，還有提供棉花棒和衛生棉給女客使用喔！感覺好貼心啊！

 
手羽壱台北店雖然店面不大，卻有日式居酒屋的熱絡氛圍，美酒佳餚加上濃濃的溫馨氣氛，讓人能在觥籌交錯間，慵懶地放輕鬆心情喔！

 



地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷75號

電話：（02）2711-5250

營業時間：18：00～凌晨01：00；五六18：00～凌晨01：30

台灣粉絲團：https://www.facebook.com/tebaichi.taipei

我要檢舉
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台長： mi ya ko

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我要回應
顯示全部45則回應

芯小荻
串燒都好吸引人唷
2014-02-23 13:06:25
版主回應
^^
2014-02-25 00:57:54
小蚊子愛飛飛
雖然不喝酒，
但我也蠻愛居酒屋的氣氛
2014-02-23 13:28:11
版主回應
^^
2014-02-25 00:58:05
Justy
氣氛真的很不錯耶
連廁所都佈置的這麼漂亮～
2014-02-23 14:36:28
版主回應
很用心
2014-02-25 00:58:54
(悄悄話)
2014-02-23 14:40:04
Bernice
好貼心的店家哦,熱毛巾耶
2014-02-23 20:32:49
版主回應
很舒服
2014-02-25 00:59:46
灰煮婦
吃炸雞配啤酒! 通常是想吃就吃吧!! 呵呵
2014-02-23 20:53:32
版主回應
因為某齣韓劇.現在很多人吃炸雞XD
2014-02-25 01:00:45
(悄悄話)
2014-02-23 20:55:43
翎
看起來也太好吃了吧
2014-02-23 22:23:43
版主回應
^^
2014-02-25 01:01:14
邱婷婷
看的我也好想來一杯唷!話說~那個冰淇淋感覺好綿密，好像很好吃^^
2014-02-23 23:22:08
版主回應
那冰淇淋好吃^^
2014-02-25 01:01:31
justmylive
會提供棉棉的店家真的很貼心ㄟ
這種事感覺是醫美比較會有說~
2014-02-23 23:37:50
版主回應
很貼心
2014-02-25 01:01:49
無楚
今天別家新聞又報導霜淇淋
一支135元，又是200支免費試吃
難怪大排長龍，有些媒體也會亂報誤導大眾
誤以為熱賣的假象

記者問正在吃霜淇淋的小姐
小姐說
霜淇淋入口即化
真是廢話

天氣舒服了好多

呵，妳還在拍美食
不怕被廚師罵
之前有廚師禁止顧客拍照
說照片拍好了，美食也涼快去了
美味就大大的減分
2014-02-23 23:38:24
版主回應
有些人愛排隊
看到人牌.也會想排隊買看看
而且因為排很久.排到時都會再多買一些
店家這樣的方式也算是能成功創造話題和商機

霜淇淋本來就入口即化啊
那小姐又沒講錯

每位廚師的見解不一樣啦
有些就會很開心大家幫忙分享

我還沒機未吃到那位米其林大廚的菜色
所以沒有那樣的困擾XD
2014-02-25 01:14:12
口愛的伊
推推12
這麼多好料一起吃下肚
看到就讓人流口水
emily怎麼還能保持那麼窈窕的身材呢 ^^
2014-02-24 00:14:52
版主回應
我瘦不來QQ
2014-02-25 01:09:15
molla
看起來好好吃~

第三張照片有個戴眼鏡的人頭欸～（嚇）
2014-02-24 01:23:32
版主回應
那是大廚那邊料理燒烤啦XD
2014-02-25 01:08:49
evenwang0521
感覺好日式唷，很有味道
而且價格也還算平實！
2014-02-24 01:47:44
版主回應
^^
2014-02-25 01:08:06
小熊
てば壱 日本漢字壹跟中文不同

這家真不錯
2014-02-24 06:30:18
版主回應
平常很少看到那個漢字
看到羅馬拼音才知道這個[壱]是壹


這家氣氛好.餐點也可口喔^^
2014-02-25 01:20:29
(悄悄話)
2014-02-24 09:35:46
茉莉
氣氛溫馨的一家小店 蠻適合小酌
2014-02-24 10:02:34
版主回應
^^
2014-02-25 01:04:38
靜妹
靜妹推17
好讚的店喔
非常適合朋友小聚聊天一下
2014-02-24 11:24:01
版主回應
^^
2014-02-25 01:04:28
李亭亭
(擦口水)
好喜歡吃雞翅>< 這太誘人啦!
想吃明太子雞柳跟牛肉~~~我要來兩盤!
這是個下班後跟姐妹小酌的好地方耶~~
2014-02-24 12:20:48
版主回應
我喜歡這家店
2014-02-25 01:04:20
Ada
好棒的店
2014-02-24 15:09:13
版主回應
^^
2014-02-25 01:03:52
娃娃茵
下午茶時間看到這個太犯罪了
好多好料，看了直流口水，
2014-02-24 15:19:28
版主回應
^^
2014-02-25 01:03:44
WANCHEN
好喜歡這家店的氛圍和氣氛!!!!
感覺很適合一群人小酌談天喔!
2014-02-24 15:25:04
版主回應
是啊
很喜歡這樣的感覺
2014-02-25 01:03:35
sunny
居酒屋的氣氛總是很讓人放鬆，適合跟朋友聚聚
2014-02-24 15:57:42
版主回應
^^
2014-02-25 01:02:01
molla
原來是大廚，嚇我一跳，我那張照片看好久說～
＠＠
2014-02-25 01:24:19
版主回應
XD
2014-02-27 00:50:56
三號珍珍
不錯吃的樣子耶!
2014-02-25 02:36:30
版主回應
^^
2014-02-27 00:51:07
(悄悄話)
2014-02-25 07:49:07
aya綾
好吃唷~改天再找機會去XD
2014-02-25 09:35:55
版主回應
XD
2014-02-27 00:51:36
成熟辣媽
偶爾三五好友來這裏齊聚一堂吃吃美味、喝喝小酒、閒話家常也是很不錯滴~
不過這樣一頓吃下來,熱量鐵定破表
尤其最近很夯的"炸雞+啤酒"熱量超高呀!
2014-02-25 10:06:26
版主回應
偶爾為之還不錯^^
2014-02-27 00:52:09
(悄悄話)
2014-02-25 15:12:39
無楚
霜淇淋、冰淇淋、冰棒
本來就入口即化，算是常識
除了加果粒或堅果外

有些排隊是免費的試吃
記者故意不說，誤導觀眾
難怪貪汙索賄排行榜
媒體也躍升前幾名

現在的餐飲業愈來愈開放了
比較不會限制客人拍照片
但拍照片也要顧及他人的隱私
萬一拍到人家的小三曝光，就糟了糕

最近pc轟的問題很多
新增文章可以貼文無法貼圖
新增編輯是可以貼圖無法貼文
相簿也難上傳
之前手機app又出了大問題
pc轟真是多事之秋
2014-02-25 23:31:38
版主回應
是常識但也是事實啊
也許受訪者緊張.想不出新台詞^^

有些媒體本來就很愛斷章取義的
誤導民眾這部份.也已經是見怪不怪了吧

不會啦
現在在拍照時ˇ歐會比較小心些
盡量別拍到其他客人的正面

我前幾天也有狀況發生
不過他們客服是反映後很快就把狀況搞定
還OK啦
2014-02-27 01:03:10
DannisAmy
很適合點些小東西和朋友閒聊用餐
2014-02-26 10:06:08
版主回應
是啊^^
2014-02-27 00:53:50
ivy
好久不見了呀
最近好嗎?
這家不錯呢
是下班後來消除壓力的好地方
而且有我愛吃的炸物呢~
2014-02-26 13:24:09
版主回應
真的好久不見耶^^

這家的餐點不錯喔
2014-02-27 00:53:37
染
炸干貝感覺挺不賴的,居酒屋人越多越吃越有味xD
2014-02-26 15:31:30
版主回應
^^
2014-02-27 00:53:01
旅人
來幫您吃好料的

謝賞青山
午安安
2014-02-26 16:26:13
版主回應
晚安^^
2014-02-27 00:52:49
艾摩爾
下班來這裡放鬆好享受喔^^
2014-02-26 17:01:36
版主回應
真的
2014-02-27 00:52:37
ORangi 的游遊樂
我已經打電會去約~~拉拉拉拉~~看到就想馬上去吃
2014-02-26 18:16:34
版主回應
XD
2014-02-27 00:52:26
翎
廁所的分紅&藍尾巴好酷喔~~~
2014-02-27 01:33:33
版主回應
是啊^^
2014-03-01 00:30:35
活力小太陽[Jim_Chen]
這居酒屋的氣氛真不錯
三五好友在此小酌
聊聊天肯定很放鬆的
2014-02-27 13:57:20
版主回應
是啊^^
2014-03-01 00:35:27
(悄悄話)
2014-03-01 21:22:43
Jennifer Lu
串燒的色澤迷人看的出師傅的功力了得!!
2014-03-18 23:36:44
版主回應
很不錯^^
2014-03-24 00:40:02
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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