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2013-12-17 23:00:00| 人氣31,152| 回應45 | 上一篇 | 下一篇

【台中市南屯區】簡單的幸福從最單純的美味開始 歡喜吃冰的三厝店

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日前和好友匆匆下了一趟台中去辦事，回台北前好友提及：之前到台中時曾造訪了一家很有特色的冰店-三厝店，三厝店除了芋頭熬得爛而不甜膩外，還有很罕見的麵茶冰耶！聽到那邊有這麼特別的冰品，我和其他同行的友人都舉雙手贊成，決定要去那家三厝店看看。

 

三厝店是位在黎明路二段、大墩十一街交接口的三角窗，感覺還蠻好找的，而且因為店是老闆娘自己家的，所以店面上方的大型布幕廣告，放的都是家族成員經營的關係企業喔！

   

一下車後，我們就對著門口的兩個圓柱型立式大郵筒猛拍，這種常出現在老街的舊式郵筒好有歷史感啊！很符合店家手工古早味的訴求(可惜那只是裝飾用的郵筒，不然還蠻想寄張明信片來玩玩XD)。

 

這是三厝店面向大墩十一街的櫃檯，有不少外帶的客人會在這邊結帳。這邊因為很多住宅區，附近又有學校，所以生意感覺很不錯耶！

 

為了讓客人吃的安心，老闆還將多樣的SGS檢驗合格證明張貼在櫃檯的玻璃上。

 

三厝店門口還有擺放賣熱食的攤位，本來以為是老板娘將空間分租給別人，後來才知道：原來那部份也是三厝店自己在做的耶！

 

除了可以外帶外，如果想在現場享用美食的話，店家也有在騎樓在擺設了桌椅及座位(感覺好像85度C喔XD)。

 

旁邊的牆柱還有設置抽取式面紙盒及垃圾桶，供前來用餐的客人使用。

   

這張很復古的海報可愛吧！露出貝齒的紅唇可不是牙科廣告，而是要告訴大家：「做善事有益身心健康」XD！

 

老闆娘的爸爸很愛收集台灣味的老東西，有一部分被老闆娘利用來作店面的裝飾，更映襯出店裡的古早風格。而展示櫃台還有收集來的卡通造型玩具，也吸引了不少年輕人的目光。

 

聽老闆娘說：這家店是今年才開的，剛開幕時還做了一個很有意思的活動，只要拿月考100分的考卷來店裡，小朋友就能獲得一份免費的冰品。夠可愛的吧！聽說還真的有小朋友拿4、5張100分的考卷來喚免費的冰耶！

  

牆上的手寫黑板感覺風格好活潑啊！

   

牆上清楚地張貼著產品價目表和營業時間。為了準備食材，這邊的營業時間是11：30~ 21：30喔！

 

店裡採開放式的吧台設計，讓人能看到裡面明亮又乾淨的工作區，餐點製作過程透明化，感覺也讓人較為安心。

   

店裏的空間、招牌設計與視覺設計，是老板娘長期在美國求學、就業的妹妹執行的，老板娘也是個學歷不錯的年輕女孩，因為愛吃冰、愛傳統甜品，所以放棄當個穿水水的粉領族，而堅持要自己開店賣冰，而疼愛女兒的父母就把自家一樓的空間讓出來給女兒們實現夢想。

 

在美國工作的小妹回來替姐姐設計的三厝店的LOGO，大紅色的品牌LOGO訴求簡單卻讓人印象深刻。

   

牆上掛的也是小妹寫的詩。

店名之所以叫「三厝店」，是因為這邊是位於「三厝里」，而聽老闆娘說：小時候那邊四周都是田，還能看到蝌蚪喔！

 

點餐櫃台上也貼有MENU，可惜的是：那邊會因為季節而調整食材和販售的品項，所以友人朝思暮想的芋頭和麵茶冰最近都沒有販賣啊！

 

一般傳統冰店都是把一大堆料擺在檯子前面前面，很多都沒有冰溫冷藏也沒有加蓋子保護，而這邊的工作吧台則很注重細節，感覺很乾淨、衛生。

而聽說老板娘每天早上六點起來親自熬煮紅豆、薏仁、綠豆..等餡料，就連黑糖漿也不假他人之手，每天和年長的阿婆一起手工熬煮兩小時製成，而且配料都是選用台灣在地的農產品所製作的喔！

 

第一碗送上的是冰涼的紅棗枸杞銀耳。

銀耳含有豐富的膠質，顏色、口感都和燕窩相似，所以也有人稱它是「窮人的燕窩」，紅棗枸杞銀耳湯算是一年四季都很適合食用的滋補養顏甜品。

 

 

三厝店的銀耳不像外面煮的那樣，吃起來有脆脆的塑膠感，他們的銀耳煮得很軟爛，一吃就給人一種充滿膠質的感覺，讓人好愛這種香滑美味的紅棗枸杞銀耳喔！吃點這樣的中式養生甜湯，感覺也是寵愛自己的好方式啊！


 

老板娘陸續上了些甜湯，讓我們大家一起分食、SHARE，三厝店的甜湯感覺甜度不高，有甜而不膩的口感。


 

這碗裡面家的湯圓，聽說是老板娘請阿婆從選擇糯米開始，依傳統古法碾米做成的湯圓，感覺好有心喔！


一般外面的湯圓都會加些粉來增加Q度，而三厝店的湯圓吃起來較軟Q，會明顯感覺和市售湯圓口感不大一樣喔！

 

椰汁紫米粥的甜度很剛好，濃稠度適中、口感滑順的紫米粥，加上香甜的椰汁，會讓人感覺：椰香跟紫米根本是絕配啊！

 

雖然較耗工，但很有想法的年輕老闆娘，堅持每樣甜湯和餐點都不要像其他業者那樣用粉來調製，連燒仙草都是自己熬的喔！

 

暖呼呼的燒仙草滑進胃裡時，讓人感覺好幸福、好滿足。

 

連吃了好幾樣甜湯後，有友人想吃鹹的，所以我們點了一碗大骨魚丸湯來試試口味。

 

聽說他們的湯頭也是用大骨慢慢熬製，邊熬時還要不斷的用湯匙把雜質撈掉，才能呈現這樣清澈的湯頭。

 

大骨魚丸湯的湯頭喝起來口感很甘甜，且不會讓人口渴，果然沒有亂添加味精。而裡面的旗魚丸口感紮實且味道鮮美，真是好吃。我和友人吃完後都有帶一斤回家喔！

 

這也是友人點的手工古早味蘿蔔糕，這個也是老闆娘他們自己做的。從選米、洗米、磨米、比例的調配，都是遵循阿婆傳承下來的步驟來製作、蒸煮，聽說做好後要在竹籠裡放一天，讓它成型後才有拿出來販賣喔！

 

古法製造的手工古早味蘿蔔糕，要取用時有點難度，很容易被夾斷啊！他們的蘿蔔糕ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的好誘人，綿密又柔嫩的蘿蔔糕，吃起來口味很單純，就是我們從小吃白蘿蔔糕的味道，也是傳承古早口味的古傳好滋味！

一般在早餐店或港式飲茶吃的蘿蔔糕都太花俏了，如果是不喜歡有那些香味添加，或喜歡吃原味的人，應該都會非常喜歡這手工古早味蘿蔔糕。

 

雖然沒有複雜的調味，但每口都是天然香甜的好味道！

要走前，友人還很感嘆地說：想要吃到這種天然的手工古早味時，還要飛奔到台中才能解饞呢！現在要找到這種單純的美味，真的還要靠點運氣啊！ 



三厝店

地點：台中市南屯區黎明路二段279號,

電話：04 2254 2195

我要檢舉
#台中市南屯區 三厝店#紅棗枸杞銀耳 大骨魚丸湯#手工古早味蘿蔔糕 旗魚丸#椰汁紫米粥 紅豆湯圓 燒仙草#中式養生甜湯 親自熬煮#手工熬煮 薏仁 綠豆 紅豆 黑糖漿#傳統古法碾米製作#麵茶冰 芋頭 舊式郵筒#店名 裝潢 口感 味道 外帶 店名#推薦 天然手工古早味#傳統甜湯 冰品 開放式吧台#作詩 做善事有益身心健康#SGS檢驗合格#黎明路二段 大墩十一街#menu 價目表 營業時間
台長： mi ya ko

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顯示全部45則回應

小熊
真巧
昨天我老婆做了紅豆餡<跟車輪餅的內餡一樣>
今天看到紅豆甜湯有點嘴饞
紅豆不容易煮爛 昨天老婆學會煮非常高興
當然我有口福了
2013-12-18 06:32:13
版主回應
我也不大會主紅豆湯耶
聽說好像糖要紅豆煮爛後最後才能加
不然紅豆很難煮熟
不曉得是不是真的
2013-12-20 00:57:18
(悄悄話)
2013-12-18 06:32:45
灰煮婦
紅棗枸杞銀耳我喜歡吃熱的...晚上自己煮CCC
2013-12-18 08:41:05
版主回應
好幸福喔
2013-12-20 00:59:09
U JOY
這間冰店好特別喔!!
2013-12-18 09:03:21
版主回應
真的
2013-12-20 00:59:23
Bernice
我也喜歡芋頭
2013-12-18 09:55:48
版主回應
我也是
2013-12-20 00:59:55
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2013-12-18 10:34:56
版主回應
謝謝^^
2013-12-20 01:01:03
rachel5409
我愛古早味的蘿蔔糕~煎的焦焦的好好吃！
Erica
2013-12-18 11:55:33
版主回應
好吃
2013-12-20 01:01:20
vickeywei
好像不錯吃
2013-12-18 11:58:45
版主回應
很不錯
2013-12-20 01:01:34
金牌殺手是個捲毛王子
我喜歡椰汁紫米粥！！
看起來很好吃的樣子！！
2013-12-18 12:26:23
版主回應
很好吃
2013-12-20 01:01:52
Justy
100分考券換冰吃這個idea不錯阿哈哈哈
2013-12-18 12:35:41
版主回應
是啊
好酷
2013-12-20 01:02:33
Cyndi
椰漿紫米粥感覺不錯呢
2013-12-18 12:39:02
版主回應
好吃
2013-12-20 01:02:45
NANA
推
好可愛的地方喔~
看起來也很好吃
2013-12-18 13:14:51
版主回應
^^
2013-12-20 01:02:58
justmylive
有趣ㄝ
冷熱食都有在賣
我喜歡吃冰冰冰~~~~~~~~~~~~CC
2013-12-18 13:32:49
版主回應
^^
2013-12-20 01:03:06
晴麻
我也喜歡那種舊式的老郵筒,很有復古感~
最想吃紅豆湯圓那道,感覺喝了暖呼呼~冬至也快到了說呵呵
2013-12-18 14:07:01
版主回應
是啊^^
2013-12-20 01:03:28
(悄悄話)
2013-12-18 15:05:07
旅人
恭喜哈燒

午安安
2013-12-18 16:02:10
版主回應
晚安^^
2013-12-20 01:03:48
Jennifer
這三厝店的元素可真豐富喔...
2013-12-18 16:30:26
版主回應
真的
2013-12-20 01:04:01
Lazybone
好有趣 好特別的一家店!
2013-12-18 17:05:16
版主回應
^^
2013-12-20 01:04:09
Angel
哇~太晚看到分享,
上週還特地去台中看泰迪熊,
不然也可以去嚐嚐看這古早味~~^^
2013-12-18 17:51:27
版主回應
有機會去台中時可以試試^^
2013-12-20 01:04:29
美雲
看到妳這邊的紅豆湯圓
想到週日我們才去吃仙芋鮮的紅豆湯圓
差很多我他們家的紅豆湯圓好大一個碗
卻沒什麼紅豆湯圓也沒幾顆~
2013-12-18 20:50:54
版主回應
現在很少看到仙芋鮮的分店了
他們東西比仙芋鮮便宜.口感也很好喔
2013-12-20 01:06:00
小b
看起來真美味說
2013-12-18 20:56:13
版主回應
^^
2013-12-20 01:06:08
艾摩爾
他家冰拉甜點拉 都好好吃喔!!!
2013-12-18 21:28:15
版主回應
^^
2013-12-20 01:06:22
邱婷婷
紫米粥感覺好溫暖，真想來一碗呢
2013-12-18 22:23:18
版主回應
好吃^^
2013-12-20 01:06:35
無楚
下雨天氣又冷颼颼的
冬天的味道愈來愈濃冽了
中風的人也愈來愈多
不管有沒有運動的習慣
保暖保溫很重要
仗著身強力壯
也是抵不住腦中風出血

身體健康很重要
一有異狀就要馬上就醫檢查
看到蔡同榮腦中風的新聞報導
就知道忽略病症的代價很嚴重
2013-12-18 23:20:04
版主回應
我爸好像又有輕微的小中風了
右手沒力
只好讓他練習換左手吃

是啊
蔡同榮感覺還蠻注重養生的
聽到他腦中風.覺得很可怕
2013-12-20 01:09:31
DannisAmy
很特別的一家店耶，買的東西很多
2013-12-19 11:37:27
版主回應
^^
2013-12-20 01:07:06
mei
哈,店名好可愛喔~
我也喜歡紅豆湯和蘿蔔糕^o^
(幃騰麻吉)
2013-12-19 16:28:05
版主回應
^^
2013-12-20 01:06:53
Julin
每一樣看起來都很好吃
我知道我餓了.......
2013-12-19 23:57:22
版主回應
XD
2013-12-20 01:06:44
小熊
介紹得很詳細 好像去了一趟三厝店
有甜的也有鹹的 好吃樣 讓人口水直流———讚
2013-12-20 06:07:27
版主回應
這家店好有特色
改天到台中時會想再去
2013-12-21 00:03:18
小熊
煮紅豆如要加糖 真的要煮爛了才加糖 否則會硬硬的不好吃 妳真內行
2013-12-20 06:11:23
版主回應
我是聽我媽說的
她年輕時也是失敗過
才知道糖不能先放
2013-12-21 00:07:51
Wendy
蘿蔔糕看起來很棒ㄟ！Wendy超愛蘿蔔糕！
2013-12-20 09:40:26
版主回應
^^
2013-12-21 00:08:25
amanda88888888
現在很適合喝熱的哈哈
感覺很好喝
2013-12-20 14:58:37
版主回應
^^
2013-12-21 00:08:57
(悄悄話)
2013-12-20 21:58:04
小邪
我明天國考
要不要帶個伴手禮來看我
2013-12-20 22:14:28
版主回應
祝你順利
2013-12-21 00:09:58
無楚
天氣一冷
身體都有些大小反應
人緊縮，血管收縮
有心血管的病症，就有危險性

連身強力壯的武術老師
也是逃不過陣陣寒波的侵襲
可見多運動也是有中風的可能性

小中風還好
對身體健康的警訊
按時吃藥，手腳多動動
多保暖，應該就沒問題了
2013-12-20 23:27:42
版主回應
是啊
基本上我們只能把身體顧好
做好基本的保暖和規律生活吧
不然人的健康要出現什麼狀況.真的很難自己掌握

我爸以前狀況好時.都懶得復健了
以現在狀況.能不變差就很不錯
2013-12-21 00:15:03
美雲
在市民大道和復興北轉角的那家
有一次在百貨公司的地下美食街
吃小南門的甜食也很不錯
料多味美價錢也很公道~
2013-12-21 13:01:03
版主回應
妳若說到那家.我倒還有點印象

小南門的甜食也很不錯
之前我帶我爸媽去吃過
不過.老人家都會唸百貨公司的東西貴森森啊
2013-12-22 00:18:18
李亭亭
我喜歡湯圓!!湯圓湯圓!!
天冷冷的就是要來碗燒仙草加滿湯圓啊!!
而且用古法做成的湯圓,我好想要嚐看看><
味道一定很棒!
2013-12-21 16:14:01
版主回應
是啊
超幸福
2013-12-22 00:20:33
無楚
被公認身體健康的人
也是出問題
只能規律的生活吧
多保暖保溫保健康

有時候復健也沒用
身體狀況不好
一些人體的基本動作
真的會變成很困難
年老了，走起路來
比烏龜還要慢

天寒又下雨
一些商家的生意大受影響
大家冷到不想出去
2013-12-21 23:36:18
版主回應
是啊
人要怎樣.有時真的不是自己能控制的
只能讓自己維持在一個比較OK的狀況而已

我同學的爸爸為了積極復健且個性不服輸
本來已經比較好了
不久前又再摔倒
感覺老人家摔一次.狀況又會差一些

失冷的天氣真的很討人厭
除了必要的狀況外
我真的會不想出門
2013-12-22 00:24:56
(悄悄話)
2013-12-22 17:14:48
乖乖
唉唷! 我常經過卻沒注意過
好吃的很多樣化
一定要去吃看看
^~^
2014-01-04 00:36:28
版主回應
有機會經過可以去試試
2014-01-05 00:16:32
(悄悄話)
2014-01-06 14:20:14
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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