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2012-06-04 00:00:00| 人氣15,148| 回應36 | 上一篇 | 下一篇

幸福微醺的好味道 夢想果酒釀鮮果

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不久前得知有夢想果酒釀鮮果的試吃活動，因為我平常不喝酒，加上小時候吃酒釀時被酒味嚇到的經驗，讓我之前一直對酒釀類的食物一直興趣缺缺，但因為看過媒體報導且知道有很多人團購夢想果酒釀鮮果，所以抱著好奇的心情報名試吃.

 

因為是冷凍配送的，收到貨當天回家後就看到冰箱裡放了一個很大的紙箱，打開一看，裡面有夢想果酒釀鮮果紅酒番茄1包、紅酒草莓1罐，紅酒草莓是玻璃罐裝，所以店家還用氣泡墊仔細的包裹著，以免運送時因碰撞而破損；除了試吃的產品之外，店家還附上了印製精美的介紹DM及訂購單.

 

夢想果酒釀鮮果的創立者在2008年研發出紅酒搭配蕃茄的美妙滋味後，受到大家的好評，也開始精心研究　想將台灣豐富的水果與葡萄酒結合；不添加醋、糖、烏梅汁來降低成本，而是搭配法國優質酒商的紅酒，加上店家堅持製作過程不加一滴水，經過多道的手工料理程序，用冰釀的過程來留住水果的新鮮原味.這麼厚工且不惜成本的料理過程，難怪能做出備受大家肯定的好產品.

 

其實，法國人很常會將葡萄酒加入食物中料理，台灣又是水果王國，水果的品質都是一等一的，用優質的法國紅酒來冰釀水果，當然會製造出夢想般的甜美滋味.箱子內還有附上賞味秘訣，店家強烈建議產品收到後一定要放冷凍，要吃的時才再稍微退冰，吃起來會更美味.

 

官網上所PO產品的製程.

店家從選果、選酒開始到最後的醃漬步驟中，每個環節都不馬虎，烹煮後還要一顆、一顆小心翼翼地幫番茄去皮，再用紅酒下去醃漬，一般人大概也沒那個耐心照這樣一步步做吧!

 

收到貨後因為家人把箱子放冷藏，打開時其實已經有點退冰(冰的部份變冰水狀)，後來就趕快把產品再放入冷凍庫急凍，後來又會呈現整包硬梆梆的狀況了照著說明到要吃前才拿出來稍微退一下，在稍微有碎冰的狀況下食用.

 

這夢想果紅酒番茄是用三種原裝進口法國葡萄紅酒及台灣小番茄製成，且採用夾鍊袋包裝，裡面有460g的內容物；雖然說打開後最好盡快吃完，但如果沒一下子就吃完的話，這樣的包裝比較好保存，之後直接放回冷凍庫就OK了.袋子上還貼有賞味祕訣，日期則打印在袋子的右下角，真的是剛做好就配送出來了，產品好新鮮啊!

 

一打開包裝後就會聞到淡淡而甜甜的酒味，因為是從冷凍庫剛拿出來的，所以會有些小冰塊，這些冰塊都是法國玻爾多紅酒跟小番茄的精華，其實也可以直接當紅酒冰來吃.

 

雖然已經去皮了，但番茄還是很完好而沒有支離破碎，軟嫩多汁的果實看起來好誘人啊!吸飽了紅酒湯汁的果肉吃起來很Q彈，不像一般醃製品那麼軟爛，一口咬下後，裡面的汁液會在口中爆開，濃郁的紅酒香和小蕃茄的微酸會在口中擴散，口感好棒啊!雖然看不太出來有加紅酒，但吃的時候還是能感覺到有酒味，但這酒味因經過冰釀且搭配蕃茄而起了化學作用，感覺有一般葡萄酒的濃郁香氣，卻沒有葡萄酒的酸澀或嗆辣感，吃起來反而有回甘的口感.

 

因為家裡有雪碧，照著說明直接把紅酒番茄及碎冰和雪碧混合，將紅酒番茄做成特調飲料.(不過我並沒有再加紅酒了).

 

真的很像在喝淡淡的雞尾酒(也很像是含少量酒精的汽水)，感覺是很清涼消暑的飲料，不敢喝酒的人很建議用這樣的方式喝喝看.

 

之後上場的是530g玻璃罐裝的紅酒草莓，裡頭的草莓真的是滿滿的裝了一整罐，罐子上也有營養標示表和產品說明，食用方法建議的部分跟紅酒番茄差不多.

 

這是嚴選一整顆的大湖草莓，加上二款原裝進口法國葡萄紅酒及一款北歐名酒所製成，光是看到一整罐滿滿的且顆粒完整的草莓就覺得好誘人.

 

 

草莓真的給的很多耶，感覺就快要滿出來了!一打開蓋子後，馬上就聞到一股香甜的草莓味道，那種新鮮的草莓香還帶著有點甜味感，仔細聞時還有淡淡的紅酒香，讓人忍不住要分泌唾液啊!

 

只在草莓的產季有一定的限制，所以這是限量供應的，嬌貴的草莓用玻璃罐包裝，就像限量精品一樣誘人，讓人難以抗拒；雖然裡面的草莓個頭不算大，但卻都有保留了飽滿、完整的外型，大小顆都很剛好，感覺有特別的挑過.可能是因為泡了紅酒的關係，草莓的顏色沒小番茄那麼紅潤，但裡面的湯汁就很明顯地帶有鮮紅的色澤.

 

裡面被浸泡到入味且略微顯白的果肉看起來還是非常地誘人，讓人迫不及待地想一口咬下.

 

因為放回常溫下較久，所以有部分已經退冰了，退冰的草莓可以吃到紅酒及草莓獨有的濃郁香甜味，吃起來一點都不酸，草莓的果香和紅酒香融合為一體，口感溫順且有吃得到草莓果肉的感覺，口感很讓人驚喜.

 

有冰的部份當然也要試試口感!中間的部分還被冰透了，冰冰吃感覺比較像在吃草莓冰砂，感覺透心涼啊!而且光喝那剩下的湯汁就很香甜、甘醇啊!不過他真的是紅酒做的，喝完會有點[茫]的感覺.

 

夢想果酒釀鮮果除了能吃到紅酒的香氣和冰釀水果的獨特口感外，我發現裡面加的紅酒量很剛好，沒有什麼酒味，連我這種很怕酒味的人都愛吃，應該連小孩都會很喜歡 (雖然我沒讓小孩試)，吃完後會促進血液循環、讓人很放鬆，有點類似小酌後微醺的感覺，真會有甜蜜而幸福的氛圍喔!

我要檢舉
台長： mi ya ko

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我要回應
.亮亮
真的流口水囉~^0^
我想 吃飯前後都是不錯的飲品
2012-06-04 00:36:01
版主回應
好吃又好喝啊^^
2012-06-04 01:21:42
(悄悄話)
2012-06-04 01:56:48
藍調
我也是很怕酒味，
這酒釀蕃茄和草莓感覺還真不賴耶！
2012-06-04 01:57:37
版主回應
這兩樣還OK^^
2012-06-05 00:45:29
Justy
這樣真的可以變成雞尾酒耶
看得我都好想喝喔
2012-06-04 02:00:00
版主回應
好好喝喔
(感覺快變酒鬼了XD)
2012-06-05 00:46:40
Key
有整個果肉真的很吸引我、
由其是我最愛吃的草莓、
2012-06-04 04:44:09
版主回應
吃起來超過癮的^^
2012-06-05 00:47:26
錢多媽
這個好 這個好
是說我最近也覺得台啤水果口味的啤酒好喝
不過妳這一味...看起來更優耶....
^^
2012-06-04 07:46:25
版主回應
這個有ㄍㄡˇ肉.又沒有嗆辣的酒味
比較好喝啦XD
2012-06-05 00:48:57
闊瀨老叟
雖然有果肉很吸引我 但我怕酒味 ^^
2012-06-04 07:52:57
版主回應
不會啦
我對酒味很敏感的人都會很喜歡了
一般人應該很能接受^^
2012-06-05 00:50:25
小邪
星其六晚上
小妹開了台啤的鳳梨啤酒
甜甜的跟果汁,沒兩樣
喝了一整罐,一樣茫的感覺都沒

平常一滴未沾,只有過年小喝一些
近日來真有想喝酒的衝動
才喝一下,整茫都沒,唉~~~~~~~~
2012-06-04 08:29:10
版主回應
放寬心些啦
也許老天自有他的安排^^
2012-06-05 00:51:24
活力小太陽[Jim_Chen]
看起來很好吃
那個酒釀蕃茄+雪碧
感覺很正點
清涼消暑呀
2012-06-04 09:29:12
版主回應
其實草莓也可以那麼加
只是我直接吃都來不及了XD
2012-06-05 00:52:25
eve
哈~我跟老叟一樣
對果肉很感興趣
但~超怕酒味的
2012-06-04 09:37:44
版主回應
我對酒味很敏感都會很喜歡了
一般人應該很能接受^^
2012-06-05 00:52:55
美雲
有整顆果粒的水果酒釀
加了雪碧很好喝的樣子!

我最近也在泡釀水果酵素
泡久一點就會變成水果酒了
2012-06-04 09:44:50
版主回應
真的水果酒.我又不敢喝了
我怕酒味^^

水果酒釀加雪碧對別人來說是小兒科
但我會喝到茫耶XD
不過還蠻好喝的
2012-06-05 00:55:08
娃娃
我也自己做過酒漬番茄耶
不過很**搞剛**就是了

看完這一篇
整個清涼起來
好讚喔
2012-06-04 10:52:00
版主回應
我很少吃生冷食物
這次的是吃讓我破天荒的吃了不少冰酒和冰水果
2012-06-05 00:56:26
ivy
那草莓
我想吃那草莓
想把它泡在雪碧中再加點檸檬汁
一定會很好喝呀
流口水囉~
2012-06-04 11:17:26
版主回應
草莓早就吃完了
不然我還真會照IVY說的泡在雪碧中再加點檸檬汁試試^^
2012-06-05 00:57:38
翰&豐
看起來真可口耶...
2012-06-04 12:07:01
版主回應
好吃^^
2012-06-05 00:57:58
♡Sonia
從頭到尾就一直猛吞口水呀
那番茄一定超好吃的
酒釀草莓好難想像口感喔~
2012-06-04 13:05:47
版主回應
酒釀草莓真的好香甜喔
一般人很難吃出他有加紅酒
泡的草莓就比新鮮草莓再軟一些.但不會太爛
冰的草莓較像吃草莓冰沙^^
2012-06-05 01:01:26
陽光貓咪
看完妳的介紹~~我也微微的 " 茫 " 了 ~~^_^
2012-06-04 13:17:10
版主回應
偶而茫一下也不錯^^
2012-06-05 01:02:08
小熊
吃了它可別開車
被驗到酒的成分可麻煩

................

抱歉
沒專心看留言看錯了
我相信妳書看的多因此學識豐富

我近來霉氣較多
星期六下顎門牙固定假牙斷了三顆
今天早上又拔了假牙基座<牙根之一顆>
這幾天可要挨痛了
可能三四天就拔一顆
總共拔三顆
最糟的是無法咬嚼東西
每餐吃稀飯乎圇吞
可能又要拖上一個月才能完成新假牙
唉..老了沒用
2012-06-04 16:07:18
版主回應
小熊放心
因為我不會開車.所以沒酒駕的問題

沒關係啦
我也常常看錯留言的內容
人有錯手馬有失蹄咩

這樣又要痛上衣整個月了耶
那要不要請熊嫂打些果汁給你補充一下營養啊
2012-06-05 01:05:52
好攝客-------小煌
很棒ㄟ

那草莓 哇~


真的有給他吸引囉
2012-06-04 16:38:52
版主回應
我看到時心裡也有[哇~]了一下的說^^
2012-06-05 01:06:44
無楚
門當戶對與門戶之見很重要
家世好不好，影響到學歷的高低
有錢人往往看不起沒錢人
對其與沒錢人的婚姻會有很多的疑慮
即使豪門對豪門的婚姻，也不一定幸福和長久
公子病加上公主病，也是難相處
難怪也在鬧離婚

最近酒駕撞死人的案子愈來愈多
罰款判刑都比以前重
結果喝酒的人，卻是愈來愈多
真是奇怪耶

對於兒女管太嚴放太鬆都不行
沒有當過父母，很難說出那種無奈的心情
生女兒真的讓父母很不放心，怕被拐走
女兒嫁人又怕女婿不回家睡，怕外面有小三
兒子的話，只要不走歹路，作奸犯科就好
女朋友多不多，就比較沒關係啦
2012-06-04 23:58:15
版主回應
是啊
但我覺得:有錢人稍微有點錢或有點權勢
看人時的角度就不同
若想要跟她們結成親家.還要被秤斤秤兩的

有些人會有僥倖的心態吧
認為自己之前都沒事.自己應該不會那麼倒楣
所以才會以身試法

有兒子的也有不同的煩惱吧
我看過很多客人會因為兒子身高不夠或外貌不出色之類的因素而煩惱
怕他們交不到女朋友或求職比較困難啊
2012-06-05 01:13:25
(悄悄話)
2012-06-05 00:57:17
小熊
是啊
妳不開車
那妳儘量喝酒吧XD

..............

妳的建議真好
打些果汁喝
不過這一個月來老婆天天得另煮稀飯
真過意不去...歹勢啦XD
2012-06-05 07:37:56
版主回應
我怕酒味
所以不愛喝酒啦^^

自己太太客氣什麼
對熊嫂好一點.她就會很開心的^^
2012-06-06 01:29:00
金牌殺手是個捲毛王子
加雪碧的感覺好透心涼哦~
2012-06-05 08:33:30
版主回應
好喝喔^^
2012-06-06 01:30:08
小邪
我很難想像,水果是紅酒醃漬的味道
應該味道很特別~~~~~~

放心啦,我沒有問題
老天爺,唉~~~
誰知老大祂要幹什麼
2012-06-05 08:49:27
版主回應
紅酒番茄還稍微聞得出酒味
紅酒草莓其實就跟較水的吃草莓果醬差不多了

每個人都有不同的煩惱
也許這就是我們的人生課題
2012-06-06 01:32:46
(悄悄話)
2012-06-05 09:23:16
chun-li (莉)
草莓那瓶最吸引我~可口的感覺喔~
2012-06-05 15:10:45
版主回應
那瓶草莓好好吃
一吃就很容易停不下來^^
2012-06-06 01:34:10
美雲
我也是不喝酒的~
喝水果酵素也是會有點微醺的感覺~
喝完了去睡覺剛好呀!

哪有可能A代誌
不愛理妳的話還會和妳去看表演
只是忘了當時怎麼沒寫回應~
我們有吵架嗎?忘了!哈!
2012-06-05 22:33:55
版主回應
哪會啊
妳看起來酒量很好啊XD

是說..妳即使沒喝酒.也能睡得不錯咩XD

我又沒踩到你的腳
妳幹嘛跟我吵架
奇怪ㄟ妳XD
2012-06-06 01:37:52
無楚
好像不少有錢人都蠻低調
可能怕被綁票
能綁票的大都是親朋好友居多

電視劇最常上演的戲碼
就是門不當戶不對
有錢人與沒錢人的愛情婚姻戰爭
鮮少是學歷上高低的代溝

酒駕新聞報導天天有
可能是媒體太多太競爭的關係
芝麻小事也能大爆泠門

媒體報導出來的殺傷力真厲害
高雄的什麼大牛店，回收廚餘再去賣
又有錄影存證，不到兩星期就關店了
沒人敢去吃，信譽信用真的很重要

現代人養兒真的很辛苦
沒有功勞，只有苦勞
養兒也難防老
反而要養兒一生吃老本
難怪不想生的人愈來愈多
2012-06-05 23:47:49
版主回應
我看過很愛擺譜的.也看過很節省的有錢人
低不低調其實和個性有關啦
我們老闆就認識借人3分利的金主.很多都是開雙B的跟他借錢
所以人很難從外表判別有沒有錢

那應該是因為長久相處時需要靠溝通
而對大部分的事若沒有相同的價值觀時.其實很難長久的走下去
也許學力可以看起來不對等.但知識面一定要有相當能溝通的程度才行

是啊
媒體發達.但台灣就那麼大
所以什麼小新聞都能被報導

回收廚餘再去賣.本來就不可以啊
會關店也是應該的

是啊
我媽常說:以前人常會想父母愛吃什麼
現在人則是只會考慮小孩喜歡吃什麼
每個世代的價值觀真的不同了
2012-06-06 01:47:19
小熊
台灣人很會動腦筋創新
MIT現在很吃香哦

妳是個乖女孩...不喝酒

哈..
只好苦中做樂
否則會難過死了
2012-06-06 06:31:55
版主回應
我覺得我們台灣人還蠻有創意和想法的
因為生化科技方面的進步
對岸的人其實很愛我們MIT的保養品^^

我不是乖.是酒量不好就認份些
我不想喝得醉倒再被人扛回家XD

是啊
現實生活也許未盡如意
苦中作樂的陶侃自己..日子會較好過
2012-06-07 01:13:40
無楚
有錢人最怕被綁票
尤其是自己人，內神通外鬼
弄不好就被殺人滅口
好像被自已人綁票大都凶多吉少
有錢人低調也是有原因，怕樹大招風
有錢人愛擺譜的，可能是空殼子
開名車的人比較容易能借到錢騙到錢

學歷高低會影響到每個人的價值觀
思想也會不一樣，嗜好溝通就難了
好像不少人交朋友
也是要先看一下學歷的高低
才不會雞同鴨講，扣不到癢處

現在成也是媒體，敗也是媒體
媒體真是讓人又愛又怕又恨

現代人孩子生少了，外面危機重重
孩子都要時時刻刻照顧好，免得出意外
不像以前孩兒多，都放牛吃草去
父母跟本沒時間去管、去考慮小孩喜歡吃什麼
有得吃就不錯了，還想挑，再挑就吃不到了
現在的小孩子真的很不自由
不自由只為了保護小孩子的人身安全
2012-06-06 23:33:28
版主回應
現在的人防備心很重
完全不認識的人比較沒機會
若認識的人想使壞.真的比陌生人容易得逞多了

其實也是有蠻有錢的人愛擺譜的啦
我就看過對朋友很海派.對親友則摳門的要命的有錢人
但我覺得只對外人好而對家人不好.那種人只是死要面子而已

交朋友還好吧
畢竟學歷不完全能代表學識
我覺得光看說話時投不投機.就能感覺得出那人的思想和自己對不對盤了

別做壞事的話
其實不用太害怕媒體啦

是啊
我之前看過比莉的兒子接受媒體專訪時提到.若他有生女兒.要把她關到18歲才讓她出門XD
也許這話聽起來懹人感鷢太OVER了
但也反映出當父母想保護小孩的那種心情
2012-06-07 01:25:32
茉莉
ｗｏｗ 看了水美眉的介紹
我忍不住一直吞口水><

水美眉怎會有這麼多試吃的資訊
真羨慕你可以常常吃到新鮮創意食品^^
2012-06-07 21:18:06
版主回應
有些是朋友告知的
也有網路上看到試吃活動.覺得喜歡就報了
2012-06-09 01:16:23
無楚
不少人都是被親朋好友給設計
仙人跳、美人計詐賭，綁票
若沒有內奸，就很難知道有錢人多有錢
一般人對於陌生人都有防禦的心

交朋友大都是物以類聚
龍交龍鳳交鳳，穩龜嘿交噸哄
交朋友和婚姻好像也是這樣

小孩子保護了太好
很容易變成生活白痴
沒錢人的孩子，就比較勞苦
什麼事都要常幫忙做

名人的孩子很危險
就像富豪的孩子都會請保鏕隨身保護
不保護不行，若被綁票就得不償失
2012-06-07 23:49:06
版主回應
對啊
越是這樣.越容易讓人性產生猜疑心
似乎誰都不可靠啊

其實也有些是找個性上互補的伴侶
但要當男女朋友或夫妻若中心價值觀不同
很難長久的走下去

這樣說就會讓我想到我們家之前來的那個小白同學
當時她才小班的年齡就很乖巧很會看人臉色
懂事的讓人很心疼

是啊
尤其那麼不景氣.物價又那麼高
為了錢鋌而走險的人只怕會越來越多
2012-06-09 01:29:45
小熊
時常在電視上看到一些專訪或報紙報導
台灣有好多科技.生技...種種人才
創業發明
真的我們不輸人家呢
就看有關單位能不能好好的輔導發揚光大
創造台灣另一次的奇蹟
只是看到政客互鬥搞垮台灣
大家都說愛台灣
哈哈..真諷刺...也覺得無奈

昨天又拔了兩顆門牙牙根
有點不舒服
所以昨天留言就沒回覆了..拖到今天
抱歉
2012-06-08 06:52:56
版主回應
撇開以前的政治氛圍或領導者是不是專制
感覺我們小時後的國家領導者似乎比較有格局啊
不然也不會有後來讓台灣發光發熱的電子相關產業
現在的政治人物只會短視的騙選票.根本沒有長遠的規劃
我對任何政黨或政治人物其實都已不抱有期待了

沒關係
我忙時也不是每天都上來回覆留言的
是說..小熊今天牙齒舒服些了嗎
2012-06-09 01:36:11
松井
您好~~
我自我介紹一下，
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松井生技開發食品有限公司(企劃部)
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信 箱：sg_wasabi@yahoo.com.tw
2012-06-08 14:58:59
版主回應
^^
2012-06-09 01:23:18
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2012-06-13 17:20:08
(悄悄話)
2012-07-13 01:06:09
(悄悄話)
2012-08-17 11:05:55
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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