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之前友人J及AMY約我在Trattoria di Primo義大利餐廳餐聚，J說這間Primo是在Sogo百貨忠孝店後面的巷子裡，照住址找時繞了一會，找了好一陣子才問到是跟忠孝Sogo平行的後面第2條巷子裡.

餐廳門口有可愛的廚師招牌，入內的門口旁也有小廚師的浮雕及Primo trattoria的字樣，室內及室外都有座位區.

一進餐廳就可以看到右邊有漂亮的玻璃櫥窗，迎面可看到的開放式的廚房將餐廳分成兩邊，右邊是較大的餐廳座位區，左邊則有透明櫥櫃擺放外賣的食材，且有吧檯與較少桌的座位.

官網的簡介裡有提到Primo是首創義式料理與進口乳酪結合複合式餐廳,以正統義大利美食(好吃的Pasta和現烤的Pizza)與進口各級Cheese結合，再搭配 Wine的饕食天堂.而且Primo是台灣第一家引進日本TSUJI CO.,LTD.最新開發「CLASSICA NAPOLI」陶磁紅外線石窯，Pizza 都在600度的石窯中經過90秒高溫烘烤，所以烤出來的Pizza口感很獨特喔!

因為有人有先訂位，我們的位置被安排到右邊用餐區的角落，旁邊剛好緊臨出餐區吧台，可以看到工作人員忙進忙出的模樣.

這邊的主餐大部分價位都在3~5百元間，不過可能因應附近上班族的需求，Primo也有提供較平價些的午間套餐，主食的份量則較合適一人享用，這種商業午餐的價錢大多在260~380之間(義大利麵類的午間套餐價格260, Pizza類的午間套餐價格300,排餐類的午間套餐價格380)，套餐內容含主餐、季節沙拉、Primo主廚湯和餐後飲料.

在參考MENU時，服務生來詢問是否需要礦泉水及氣泡水，我們都點了氣泡水，事後才知道..這裡似乎是不供應免費的水，如果想喝水的話每個人需酌收水費才可任選礦泉水或氣泡水無限供應.

因為我們都點了午間套餐(雖然過了正統午餐時間)，所以每個人都有份季節沙拉.雖然季節沙拉感覺食材很簡單，但是生菜很鮮脆，加上淡淡的醬汁後有清爽的口感，連麵包丁都好酥脆喔，比意料中好吃.

洋蔥湯很濃郁，看起來似乎很好喝，可惜喝起來有點略鹹(我個人夏日中午還是習慣喝口感清淡些的湯啊!)

我們的主食都有彼此分著吃，這是AMY點的乳酪鮮蝦燉飯，燉飯的分量感覺不是很多，醬汁燉出米粒的口感不會過爛且還算入味；雖然是乳酪燉飯，但也許是吃的份量少，所以覺得味道很剛好，不會太過膩口.

上了Pizza後服務生過來用刨子把大起士刨絲下來，過程感覺很有趣也很過癮，但那一絲絲的Cheese都是熱量啊!仔細想想..多刮一絲就多了些肥油呢!

我們很節制的不敢請服務生刨太多起士絲，熱熱的Pizza加上美味Cheese真的很對味.這是我們點的坎帕尼亞烤雞披薩，這個是薄片Pizza，雖然感覺料不多但餅皮軟Q且有嚼勁，跟跟一般薄片Pizza酥脆的口感不大相同.

這是辣味培根酸菜天使麵，麵條的份量不少.剛聽到酸菜時感覺有點台，但吃起來時除了麵條很Q彈之外，略帶煙燻味道的培根加上其他略帶微辣且酸鹹的食材後感覺非常契合且口感獨特.

午間套餐的附餐飲料選擇不多，只有有冰紅茶、冰綠茶、冰咖啡和熱咖啡四種選擇,除了AMY點熱咖啡外，我和J都點了去冰的冰紅茶.附餐飲料感覺選擇好少喔!且味道過淡，口感不佳(不過，畢竟是經濟型的商業套餐，大概也沒辦法對附餐有太多期待吧).

趁空檔時上個廁所，順便觀察一下餐廳其他角落的景觀.大門進來左手邊的那區有擺放外賣的食材的透明櫥櫃，這邊除了提供料理好的美食之外還有零售高級乳酪、肉品、麵包與酒類.

透明櫃裡的食材每樣都清楚的標示著中英文品名、單價及詳細的產品相關解說，細心的店家還為了吃素的消費者特別在某些商品上標示了蛋奶素.

透明櫃上擺設了許多料理用的相關器具，每個包裝都很精美喔!居然看到有剉籤器還被包裝成迷你行李廂的外型呢!

因為當時已經離正常用餐時間很久了，所以左手邊的那區的座位幾乎都被清空也熄了燈.也許使我們被安排到較裡面的角落，和我們那區相比，覺得左邊那區的採光及視野似乎更棒，且較有悠閒的感覺.

這裡的廁所很有趣，男女廁所都用外語標示；女生廁所標示DONNA和唇印，男生廁所則標示WOMO和鬍子.(不知道是哪一國的語言，還好有唇印和鬍子可辨識，不然真的會搞不清楚).

出廁所的牆邊除了有parmigiano reggiano(帕瑪森起司)的相關地圖之外，還有張用Cheese 做成的提包海報很吸引人目光.接近廁所的角落還有料理飲料的吧台，飲料好像都是從這邊料理的.

那天的餐點是由AMY買單的，感謝AMY的大德啊!

這邊的餐廳還蠻有氣氛的，料理上整體的表現也不錯，但是消費似乎不是很平價啊!(也許多點些且多人一起分享，也許會划算些)

因為標榜有食材超市機能，餐廳到處都能看到所販售食材的佈置.出餐廳前還發現用餐區的某個L形隔間矮櫃上擺滿義大利的高級品牌的礦泉水(Acqua Panna)，感覺真的很有義式風格啊!

Primo義大利餐廳

電話: (02)2711-1726

住址: 台北市復興南路一段107巷14號1樓

營業時間: 週一至週四、及週日 AM11:30 ~ PM10:00 週五、六 AM11:30 ~ PM11:00

網址：http://www.mr-cheese.com.tw/stores.aspx?id=13

(可用信用卡，消費：餐點費用 +10%服務費)

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