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2013.02.14-典藏好「食」光，情人節ㄉ美食饗宴 @ 典藏藝術餐廳(ARTCO CLASSIQUE)

典藏.1

『典藏藝術餐廳(ARTCO CLASSIQUE)』藏身在中山北路一段、天津街八條通上。路過門口，會覺得餐廳的外表很精緻、典雅，在日式居酒屋、小酒吧、燒肉店林立的X條通上，更顯其突兀的美感。

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走進入口處的迷你庭園造景玄關，透過古典的黑框玻璃大門，就隱約可以看到餐廳內部溫馨、典雅的氛圍，讓人更想一窺究竟。

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『典藏藝術餐廳』是典藏餐飲集團中，最令人讚嘆的傑作；舒適簡潔的歐式風格、潔白透亮的視覺空間，搭配簡單素雅的裝潢配色，神秘與典雅就如此巧妙地結合在一起。

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典藏一生一世 情人節套餐

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餐廳是由121巷與135巷兩棟老舊房子打通後改建而來，內部共有三層樓（1、2樓與地下一樓），是一家結合了美食與藝術的人文餐廳，更會不定期舉辦各項音樂表演和藝術講座，深受藝文界朋友們的喜愛。

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『典藏藝術餐廳』是由《典藏藝術雜誌》社長簡秀枝女士所開設的。然而典藏跨足餐飲業，是偶然，也是生存發展的必然。典藏以藝術分享的概念，結合空間、美食與音樂，讓藝術品真跡和精緻美饌並陳，飄香於街頭巷弄。

典藏.7

店內以歐洲古代建築元素為主，搭配東南亞18、19世紀的殖民洋樓，將拱形牆面、枕木大樑、水晶吊燈及白色、草綠色相互輝映的野餐風味融合在一起，華麗氣氛中更添一絲古典質感。

典藏.8

用餐空間陳設了當代藝術名家的作品，每件都是真跡原稿，價值不斐！搭配歐式餐飲氛圍，更落實了典藏長年經營推廣的精緻文化藝術理念，也為典藏在經營文創的進程上，提供更寬廣的交流平台。

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不論是到此喝個下午茶，讓逛街後疲憊的雙腿鬆弛片刻，或者讓心靈享受一室的恬適寧靜，『典藏藝術餐廳』隨時飄散的悠揚樂章，總輕易讓人感到受禁錮的身心同獲釋放。

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「藝術」兩個字在這裡不僅僅是口號，而是真實表現於裝潢、餐點和服務中，甚至在這裡飄散的空氣裡，怪不得連食尚玩家的一姐「莎莎」都曾造訪，並豎起大拇指稱讚不已！

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《典藏》的宗旨即是：「一旦藝術不再束之高閣，生活當然應該享有藝術的主張與藝術的品味。」而從餐廳內四處懸掛的收藏畫作，以及週末夜晚的鋼琴現場演奏看來，『典藏藝術餐廳』對藝術的落實，確實是不遺餘力。

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餐廳內部的裝潢是以潔白素雅的牆面為基底，再輔以不同季節的色彩點綴，集典雅與精緻於一體，尤其最令人驚艷的就是牆面上一幅幅百萬藝術名作，讓人實現在美術館無法飲食的可能。

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室內打通了兩間屋子，顯得相當寬敞，而一件件經典畫作、當代雕塑及裝置藝術品陳列四周，更讓『典藏藝術餐廳』在華麗氣氛中增添不少人文氣息。

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一般看到的動物標本大多都是陰森、恐怖的，然而這個鹿角標本戴上了水晶皇冠和珍珠項鍊，彷彿是來自童話世界裡的梅花鹿精靈，天真可愛的形象顛覆了我們傳統的標本框架。

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2009年3月1日，彷彿國外知名博物館的『典藏藝術餐廳』誕生於中山北路8條通巷內。在這裡您可以品嚐由五星主廚為您特製如藝術創作般的美味佳餚，欣賞其華麗裝潢、擺設，以及各式藝術收藏精品。

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典藏藝術餐廳【一生一世】情人節套餐~~NT$.1680/人+10%

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熱烘烘的附餐麵包上桌囉！一共有軟法、全麥和雜糧三種口味，並搭配了鮮奶油與油醋醬，直接吃或者沾醬吃都很美味。

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除了鬆軟可口的麵包之外，頗受好評的牛奶餅乾棒也是讓人欲罷不能、一點再點！

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玫瑰茄糖漬豪野鴨胸+油封香料豪野鴨胗沙拉+香煎路其鴨肝佐杏桃醬

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預約訂位即贈送House Wine乙杯

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美酒配佳餚 相得益彰

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帕達諾起司青豆奶油燉飯搭配千絲明蝦佐番茄醬汁點綴蛤蠣泡泡

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上面那坨白色的「蛤蠣泡泡」其實有畫龍點睛之效

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這明蝦的個頭不小，裹上千絲後的口感更是曼妙無比！

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『典藏藝術餐廳』所提供的每樣餐點，就像是一件件藝術創作品，過程一樣充滿了巧思與創意，融合法式與義式兩種不同風味，創造出最絕妙的細緻口感。

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檸檬雪酪

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於情人節當天用餐即贈送拍立得照片乙張~~很貼心的服務耶!!

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Sweet Valentine's Day

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這是最棒的紀念品了 ^&^

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炭烤美國安格斯肋眼牛排佐牛肝菌紅酒醬汁和牛肝菌鹽

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美國安格斯牛是指耳朵下垂、無混種乳牛血統的純種安格斯牛，擁有脂肪分布均勻、油花猶如大理石紋一般美麗等特色，是市面上公認最鮮嫩多汁的牛肉。

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主廚特選的安格斯肋眼牛排炭烤得恰到好處，當刀叉落下的瞬間便讓饕客感到期待，入口之後，牛排的香氣與口感更是味蕾的一大享受，讓人感到無比滿足。

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牛排煎的恰到好處，完全沒有血水滲出的情況，吃進嘴裡，入口即能感受到淡淡的肉香，嚼勁亦是剛好，不會太硬或太軟，沾點海鹽更能凸顯肉質的鮮甜。

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老饕的最愛 ^o^

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店內引進風靡法國上流社交圈150多年的Mariage Freres（瑪莉雅喬）品牌法國茶，濃郁的西洋茶香味，飄散在藝術收藏精品空間裡，讓品茶、美饌、藝術，有了更巧妙與完美的人文結合。

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香草白酒糖漬白蜜桃附香草冰淇淋佐野莓醬

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進入『典藏藝術餐廳』，除了有藝術空間與藝術品味外，餐點的食材與擺盤也展現出藝術品的氣息，每樣菜色從產地、料理、擺盤、沾醬與配料等等都毫不馬虎，讓吃飯就像欣賞藝術品一樣。

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甜點是最讓女孩子期待的一道菜色了 ^&^

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羊妹迫不及待地將柳丁薄餅放進嘴裡，酥脆的口感讓人欲罷不能；旁邊的野莓醬吃起來就是很新鮮的感覺，再搭配沁涼的香草冰淇淋一起入口，簡直是貴婦般的享受！

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整顆水蜜桃經過醃漬之後已經變軟，刀子輕輕切就可以將果肉削下來，口感不會太過甜膩，完美的呈現了水蜜桃本身的味道，這真的是非常有層次感的一道甜點呀！

典藏.41

清涼的香草冰淇淋搭配糖漬白蜜桃，一起躺在琉璃材質的容器中，再淋上酸不溜丟的野莓醬後，便為這場藝術饗宴劃上了一個完美的句號。

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步出門口，一尊有如兵馬俑的大型塑雕，親切有禮地鞠躬作揖，彷彿在對我們說「謝謝光臨」！

典藏藝術餐廳 -

地址：台北市中山區中山北路一段135巷16號 (八條通內)

電話：(02) 2542-7825

網頁：http://artouch.com/food/Classique2011.aspx

週末音樂會∣每週五晚上7:30～8:30 爵士樂．每週六晚上7:30～8:30 古典鋼琴

週間藝文講座∣地下一樓為【典藏創意空間】一館。定期舉辦藝術領域之專題講座及空間展演服務。

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