台南先生 記錄台南

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位居台南市中心的鍋貼湯包店，嚴選食材用料實在，獨家配方自製餡料，最近還新推出「麻辣系列口味」，一開賣就廣受好評，很多老饕都是一吃就愛上

 

 

 

店面外觀：就在湯德章紀念公園圓環旁，以前叫郭記蒸好味，今年7月初整修店面，並將店名改為老闆娘名字

 

 

 

 

有擺幾張桌椅可內用

 

 

 

現在還提供線上預訂自取的服務，還可以線上刷卡付款；另外聽老闆娘說11月開始有UberEats外送

 

 

現點現煎，人多時要稍等一下

 

 

 

麻辣蒸餃（一籠10個）：川味內餡香麻辣兼具，後勁十足但不嗆口，重點是真的又麻又辣，愛吃辣的人絕對必點

 

 

 

麻辣鍋貼（一份10個）：外皮煎得金黃酥脆，內餡份量也很實在，不像有些鍋貼店的內餡超空虛，而且鍋貼做成麻辣口味在市面上也不常見到，很值得來吃看看

 

 

 

爆漿湯包（一籠8個）：一口咬下就爆漿噴汁，吃的時候記得要小心，肉質紮實Q彈有嚼勁，完全無腥味，還喝得到鮮甜回甘的滿滿湯汁

 

 

 

薄皮生煎包（一份8顆）：現點現煎趁熱現吃，最能感受到外皮底部的酥脆口感，內餡紮實鮮美滑嫩還帶點湯汁

 

 

 

原味蒸餃（一籠10個）：鮮豔的波菜餅皮搭配新鮮豬肉餡，感受視覺與味覺的雙重饗宴

 

 

 

 

自製冷泡茶：清香甘甜又解膩

 

 

 

連日本人都有來吃過還寫了食記

 

 

 

還有忠實顧客連續吃一週都吃不膩

 

 

 

現場實拍影片