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2021-10-28 00:52:40| 人氣9,137| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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台南胡椒餅／木炭烘烤飄香30多年／每日限量晚來買不到／當天現做現烤不賣隔夜貨／選用當天現宰新鮮豬肉／在地人從小吃到大

使用木炭烘烤飄香30多年的胡椒餅，每日限量供應晚來買不到，當天現做現烤不賣隔夜貨，很多在地人都是從小吃到大，更是許多人最愛的台式下午茶


 

 

 

店面外觀：已經賣30多年了，永康也有一家是老闆哥哥開的


 

 

 


 

老闆娘主要負責包餡，老闆貼完餅後再過來幫忙包


 

 

 

使用台灣豬肉


 

 

 

 

使用木炭烘烤就是特別香


 

 

 

老闆正在貼餅進爐邊


 

 

 

剛出爐現吃口感最酥脆


 

 

 


 

做好的會先放在保溫櫃裡，不過還是沒有剛出爐馬上現吃來得酥脆，建議買回家可以用小烤箱烤一下就能恢復酥脆口感


 

 

 

胡椒餅：餅皮上層薄酥脆，底層則是厚實有嚼勁，內餡選用當天現宰新鮮豬後腿肉，鮮嫩多汁又Q彈


 

 

 

咖哩餅：很少見到胡椒餅有做咖哩口味，台式咖哩不會辣，香氣濃郁


 

 

 

現場實拍影片

  

 

我要檢舉
台長： 台南先生

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