台南先生 記錄台南

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1人小店現點現煎的餃子專賣店，霸王級尺寸煎餃挑戰台南最大顆，老闆每天親自上市場採買食材，手工現包自製麵皮與內餡，價格親民100元吃飽吃滿還有找

 

 

 

 

店面外觀：路小車多門口不好停車，臨停會擋到別人，開車來的人記得自己找一下車位

 

 

 

內用空間

 

 

 

1人小店現點現做，人多時要稍微等一下，怕等太久的人可以先打電話預訂

 

 

 

 

 

霸王煎餃：外皮煎得焦香酥脆

 

 

 

跟10元硬幣的尺寸對照

 

 

 

 

蝦仁煎餃：蝦仁Q彈鮮美，搭配豬肉、高麗菜等食材，整體調味恰到好處，即使不沾醬都夠味

 

 

 

咖哩煎餃：豬肉拌入洋蔥再混合台式咖哩，咖哩香氣伴隨著洋蔥甜味與豬肉鮮味

 

 

 

獨家特調香辣醬：老闆說是跟印尼朋友學來再經過自己研究改良，特色是有加一些像是檸檬葉等天然香料，吃起來帶有一股獨特香氣，辣度也經過調整，大概小辣程度

 

 

 

椒麻灑蛋湯：以中國河南、湖北一帶的特色湯品「胡麻湯」為基礎，再研發調整成適合台南人的口味，大量降低了麻辣程度，湯頭帶有濃郁的胡椒香氣，重點這麼大一碗只賣20元，喝完這碗湯已經飽一半

 

 

 

店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2021/02/0938598631.html
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