台南先生 記錄台南

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從鰻魚及海鮮食材供應商做到自己出來開店的日本料理店，嚴選台灣養殖的頂級日本種鰻，外銷日本4尾1公斤規格，肉質軟嫩鮮甜無土味，搭配獨家特調日式醬汁和山椒粉，價格實在CP值高

 

康樂店店面外觀：目前嘉義、台南共有3間店面，這家是唯一有供應熱炒的門市

 

內用空間：另有2間小包廂

 

蒲燒鰻魚丼：嚴選台灣養殖、外銷日本的頂級日本種鰻，4尾1公斤的規格

 

肉質軟嫩入口即化，搭配日式醬汁和山椒粉，散發出迷人滋味

 

鰻魚箱壽司（6貫）：蒲燒鰻搭配蝦卵、壽司飯，呈現多層次的豐富口感，更是鰻魚控絕對不能錯過的必點招牌

 

滑蛋牛肉蝦仁炒飯（隱藏版）：黃金炒飯粒粒分明，軟嫩滑蛋配上香Q牛肉與彈牙蝦仁，料多實在物超所值。（食材是為了拍照特別挑出來，想拍照的人請自己動手DIY）

 

海膽鮭魚卵丼飯（隱藏版）：選用新鮮當季海膽，細膩甘甜入口即化，搭配晶瑩剔透的日本鮭魚卵，讓老饕們吃了會回味

 

三杯中卷：脆Q彈牙的中卷，吸附滿滿醬汁，香氣十足鹹香夠味

 

鐵板豆腐：豆腐保有水嫩度，搭配鹹甜醬汁越吃越開胃

 

炸蚵酥：外酥內嫩，鮮甜海味，讓人一口接一口停不下來

 

石斑一魚兩吃（隱藏版）：肉質鮮甜彈牙，口感細緻，魚湯清爽甘甜

 

點鍋類即可加點白蝦或天使紅蝦，可少量加點，不用一次點整盤，白蝦每支加點價10元，天使紅蝦每支加點價20元

 

店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2019/12/threeboat.tainan.html

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