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2013-02-23 09:40:02

巧克力&香草手作冰淇淋本週末火熱登場!

2012-10-18 13:47:53

開課啦!咖啡達人養成班之手沖咖啡初體驗課程

2012-10-18 13:54:07

開課啦!初階義式&咖啡拉花實做教學課程

2012-06-04 12:57:24

摩奇安娜咖啡館

2010-08-02 09:41:27

摩奇安娜 - 品牌故事

2011-09-07 11:14:38

中秋節禮盒，買十送一!!


中秋節月圓人團圓!吃好餅、配好咖啡!摩奇安娜精選咖啡豆，細心烘焙!接單才烘焙製作，永遠給您"尚青"的口感!中秋送禮、自用倆相宜!即日起購買中秋節咖啡禮盒享買十送一哦!心動不如馬上行動!!您可於下列方式購買[摩奇安...
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2011-09-07 10:56:38

咖啡環效應


　　小編今天在網路新聞上看到這篇與咖啡有關的詞，想和粉絲們分享一下"咖啡環效應"!　　將咖啡濺在桌上時，稍稍留心液體蒸發後咖啡液滴留下的印記，你會發現，液滴邊緣位置形成了一個比中間區域顏色要深很多的暗環，...
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2011-08-31 11:35:00

各國的咖啡文化

咖啡文化是指與咖啡有關的社會氣氛，尤其是義式咖啡，其扮演著社會潤滑劑的角色。☆義大利咖啡文化︰　　到義大利觀光要小心兩件事：一個是男人；一個是咖啡。在義大利，咖啡和男人其 實是異曲同工的兩樣東西，因此義...
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2011-08-25 16:17:18

咖啡豆手工烘焙法

咖啡豆手工烘焙法~您要不要也試看看呢~^^1. 將100克的生咖啡豆放入過濾網中，蓋緊蓋子。2. 反覆畫圓擺動、使豆中的水分蒸發。3. 經過5~6分鐘烘培，豆子變成為淡茶色。4. 第一次爆裂完畢，色澤愈深。5. 烘考完，倒入盤...
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2011-08-25 14:14:47

花神. 安提瓜 本週粉絲特價9折哦!

Today's Special : 花神. 安提瓜 它的香味溫暖而甘甜，啜飲第一小口就嚐到溫柔的花果香味，還有一點牛奶巧克力的味道，入口的煙燻感覺也很滑順，冷卻後還有柑橘的甜味出現。 [花神] 出自於Agua, fuego, Acatenango 三...
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2011-08-22 15:21:09

[摩奇安娜]Facebook-100.8月粉絲團好康抽獎活動開始囉

只要您有FB帳號，加入摩奇安娜粉絲團，即可參加本月摩奇安娜精選掛耳式研磨咖啡的抽獎活動!還有機會抽中摩奇安娜85折coupon券哦!活動日期為2011.08.22~08.31活動詳細內容請點選下列Hot Delas活動網址︰http://www.fe...
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2011-08-15 09:44:53

虹吸式咖啡


　　虹吸式咖啡最早源自於德國，利用玻璃吹製咖啡壺具，之後再由法國人陸續開發申請專利設計。是一種利用水沸騰時產生的壓力來幫助烹煮咖啡的方法。　　咖啡壺分為上下兩部分，中間以導管連通。水轉化為水蒸氣，水面...
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2011-08-05 16:44:11

美式冰咖啡


在炎熱的夏天不可缺少的美式冰咖啡!!!!手沖美式冰咖啡~ 做法 : 1. 使用手沖濾紙式咖啡組沖出熱咖啡液, 備用.2. 再取適量冰塊放進過濾器中後, 將過濾器架置在飲用杯的杯口上3. 再將熱咖啡液倒入做法2中 , 使咖啡液滴漏...
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2011-06-07 09:55:04

特調冰咖啡


夏日特調冰咖啡每杯只要$35滿3杯即可外送朋友們，還在等什麼?趕快打來預購了阿< 台中北屯區以外的朋友們也可以宅配喔~ >
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2011-05-27 11:16:49

咖啡是僅次於水的第二大飲料

護心防癌保肝助消化 全球大約有10億人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此開始他們新的一天。在這10億人中，中國人所佔的比例在逐年上升。有調查顯示，目前七成國人喝咖啡，其中三成人已經養成每天喝咖啡的習慣。然...
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2011-05-13 09:49:49

Toper烘培機


摩奇安娜摩奇安娜，是採用土耳其限量進口五公斤的Toper機器來烘培豆子。放大給你們看一下!!!! 順便簡單介紹一下..Toper 咖啡烘培機Toper旗下的Cafemino咖啡烘培機，是大型烘培機的袖珍型含有大型烘培機的所有規格。這...
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2011-04-26 10:47:19

摩奇咖啡共和國 4月26日在GOMAJI 開放讓大家團購囉~


摩奇咖啡共和國 4月26日在GOMAJI 開放讓大家團購囉~ 喜愛喝咖啡的朋友們歡迎大家來團購 .....今日團購請上 : http://www.gomaji.com或雅虎首頁的左上角連結
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2011-04-22 16:36:50

如何煮出一杯好咖啡?

一杯好咖啡另一個定義是：一杯正確萃取咖啡豆中物質的咖啡！所謂的好咖啡就是將無瑕疵豆的生豆適當烘培，烘培好的豆子趁新鮮時正確研磨、萃取而得到的咖啡。即使你買了咖啡豆或研磨的咖啡粉末，你還是可能將它弄成普...
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2011-04-15 11:25:35

咖啡的定義與分級法

各國咖啡豆的處理方式不同，所以產生了個式各樣的分級方法，目前並無世界統一的方法。良好的成長環境：咖啡樹種在有餘蔭的大樹下，咖啡樹可避免正午時烈日的過度曝曬並可享有鳥群棲息所帶來的益處。高地產咖啡的品質...
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2011-04-11 09:42:00

咖啡豆處理法

採收後的果實一定要立刻進入處理程序，否則會開始發酵，使咖啡豆產生異味。正確方式應該只採收紅透的，而這必須用人工採收才可能做到，於是頂級咖啡豆的價格自然比較高。果實中有四層物質：厚硬的外層表皮、果肉或咖...
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