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2006-02-10 17:15:12

味蕾在北海道跳舞~流冰號


網走到知床斜里的 Norokko流冰號每日兩班，由網走到知床斜里的運轉時間約一個小時，共分為三節車廂。 流冰號總共會停靠兩站,一是濱小清水，另一個則是北濱。其中的北濱車站曾是日本電影「網走番外地」拍攝外景地，所...
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2006-02-09 16:23:20

味蕾在北海道跳舞~Anjiro的蛋包飯


到了網走，先到觀光案內所問破冰船行駛狀況，很不妙的是，前一班的船因為風浪過大停開，下一班三點的船，則尚未確定是否能走得成。只好等到快兩點再回來看看，不然只好選擇坐13:57從網走車站出發的流冰號列車，到知床...
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2006-02-09 15:57:25

味蕾在北海道跳舞~網走


1月29日一大早拖著簡易行李到車站，搭乘07:24的特急車出發到網走。 從札幌到網走有多遠呢？光搭特急列車就要花費五個多小時。 喜歡搭火車的感覺，站在月台上等車子進站，那種等待，有旅行的實質感受。網走雖然是一個...
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2006-02-09 09:08:53

味蕾在北海道跳舞~成吉思汗烤肉


『成吉思汗，就是北海道人對羊肉的吃法下了功夫後所演變成今日的鄉土料理。基本上，這是使用成吉思汗鍋的烤羊肉料理。實際上，從肉的種類開始，直到鍋的種類、燒烤方式、醬汁的醃製方法、烤蔬菜的種類等等，都因各家...
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2006-02-08 11:52:33

文明開化の美味~三嶋亭


『某個讓人坐立難安的夏日午後，我曾在這間店二樓的和式房間裡，一個人吃掉四人份的牛肉壽喜燒，而那是二十年前的事了。雖然我認為自己現在只要吃一人份就足夠了，但這家店的賀茂牛肉，真是人間美味，”啊……”我總...
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2006-02-07 18:04:57

味蕾在北海道跳舞~雪印冰淇淋


如果有人問我：『冬天到北海道非吃不可的是什麼？』 我的答案肯定是：『冰淇淋。』 因為有人不敢吃生的海鮮、或對蟹類會過敏、也有人怕胖不敢吃澱粉太多的玉米和馬鈴薯，但是沒有人會討厭吃冰淇淋，也沒聽說吃冰淇淋...
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2006-02-07 15:31:46

味蕾在北海道跳舞~山頭火拉麵


Sapporo Grand Hotel別館的地下一樓則有三家拉麵店進駐，分別是佐久良、吞器和山頭火。我們的目標是山頭火，因為hagar說這家湯頭不那麼鹹，比較合台灣人的口味。點了一碗他們的辛味噌拉麵，賣相很不錯，先喝口湯，果...
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2006-02-07 14:30:07

味蕾在北海道跳舞~初見札幌


下午兩點多抵達新千歲空港，才發現原來新千歲空港這麼小，一大堆台灣、香港遊客將入境處給塞滿，耳邊充斥著國語、台語和廣東話，還真的沒啥感覺已經來到日本。今晚下蹋在東橫INN北口，離札幌車站步行約三分鐘而已，對...
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2006-02-06 11:30:51

味蕾在北海道跳舞~序言


為期九天的北海道之旅，終於結束了。 這趟旅行基本上幾乎都按照當初的行程，唯一遺憾的是沒能搭上破冰船（當天風浪太大，破冰船停駛），不過改搭流冰號也算是小小彌補缺憾了。每天在零下好幾度的冰天雪地中，吃，成...
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2006-02-06 10:46:08

來京都喫茶~文之助茶屋


明治43年(1910)落語家桂文之助在引退後，借用了圓徳院的一部分，開始了隱居事業的茶屋，主要製作甜酒。茶屋位于圓徳院北門入口左側。不知道什麼緣故，茶屋現在已經不在那裡，而搬移到靠近二年坂，瞭望八坂塔的街道上...
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2006-01-27 14:40:23

【記憶．德國】童話國王傳奇一生


到德國旅行，一定會造訪宛如童話中的城堡－新天鵝堡。新天鵝堡也因為國王路德維二世的傳奇一生，而更添其故事性。假如這個國王沒有溺斃於Stanberg湖，他將會蓋一座更華麗的城堡，因為新天鵝堡還不是他心目中最理想的...
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2006-01-27 14:17:31

【記憶．德國】沙灘上的籃子


Strandkorb的意思是沙灘上的籃子。 Strandkorb的歷史從1882年就開始，目前在北德和菠蘿地海的沙灘上總共有七萬個左右。由於北海的風很強，所以將沙灘椅設計成籃子型，既可防風又有隱密性。 別看它看似簡單的樣子，...
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2006-01-25 15:24:31

京都夢幻黑輪店~蛸長


池波正太郎是這樣描述蛸長：『十二月的京都街上幾乎見不到觀光客，只有京都人才會注意到這兒。在天氣寒冷，甚至下著雪的夜裡，一邊吃著蛸長的黑輪，一邊喝點小酒，那可真是人生一大樂事。』 對我們而言，蛸長是在我...
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2006-01-25 15:22:58

京都一天的開始~伊野田cafe


在京都大阪美食散步這本書中，池老頭是這樣寫道：「如果不到寺町通附近的咖啡店『伊野田』去喝杯咖啡，我的一天無法開始的人大有人在……。」所以睡覺前我們就這樣商量好，明天早晨，在京都的第一天早晨，就從『伊野...
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2006-01-25 15:21:32

京極鰻魚飯


之前看過旅行高手八妹和櫻井青都推薦過京極かねよ這家鰻魚飯，我的旅伴是個愛吃鰻魚之人，所以這趟京都行的第一餐就是找京極かねよ這家有百年的鰻魚老店。嚴格說來，鰻魚料理以關東較為著名，不過關西的這家百年老店...
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