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簡易韓國小菜 — 涼拌豆芽菜

簡易韓國小菜 — 涼拌豆芽菜傳統的韓國涼拌豆芽，是生的黃豆芽菜用鹽醃上一陣子，再放上調味料，歷時要二、三天。我家的涼拌豆芽是直接放滾水中燙上幾秒，速度快多了，只要十分鐘就可上桌，當然煮好後放入冰箱...

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簡易韓國小菜—醬油滷汁篇

簡易韓國小菜—醬油滷汁篇材料醬油 1 杯韓國料理糖漿〈或可用二號黃砂糖代替〉1杯水2杯做法以上材料放入鍋中煮滾，就可備用了。適合食材： 1.馬鈴薯切成一口大小，先熱油鍋將馬鈴薯煎至金黃色，...

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韓國牛小排

每次經過韓國餐廳，總會聞到香噴噴的烤肉味，讓人不由自主流下口水。其實韓國烤肉很簡單，隨時醃上一盆肉放在冰箱，不管宴客、小酌或是當作家庭晚餐的主菜，再配上個冰冰涼涼的韓式泡菜，和幾樣韓國小菜，在炎熱的...

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韓式泡菜 ─ 我家銷路最好的下酒小菜

這個韓式泡菜，是我參考了好幾個泡菜的食譜再修正的，味道沒有韓國人做的那麼死鹹，但卻很爽口好吃，還被美國AK的一個餐廳學去當做餐前小菜，當然這也是我家餐桌上最受歡迎的小菜喔！材料 A. 大白菜一大顆〈用冷...

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我的結業蛋糕

終於到了結業的這一天，回想上課的這三個禮拜，除了生活上秩序大亂之外，身為緊張大師的我，幾乎無一日好眠，每天睡覺總是睡不好，即使睡著了，夢裡頭也總是無止盡的在打奶油霜或是練習擠花，我想或許是太在乎這得來...

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小丑蛋糕〈二〉

我有一個壞毛病，就是不服輸。可能小時候成長的環境很惡劣吧！讓我從不曾輕易的認輸，但是這個毛病對我而言，雖然有好處但也常常讓自己苦不堪言。做完第一個小丑蛋糕，被老公譏笑之後，隔天大家上班上學，就只有...

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小丑蛋糕〈一〉

之前看到網友KO的小丑蛋糕，心裡就對那對色彩繽紛，活潑生動的小丑充滿了無限的憧憬，於是好期盼做小丑的蛋糕課趕緊來臨。終於到了這一天，老師借用同學的杯子蛋糕，就這麼擠了一個七彩繽紛又可愛的小丑，坐立在...

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小丑蛋糕〈一〉

之前看到網友KO的小丑蛋糕，心裡就對那對色彩繽紛，活潑生動的小丑充滿了無限的憧憬，於是好期盼做小丑的蛋糕課趕緊來臨。終於到了這一天，老師借用同學的杯子蛋糕，就這麼擠了一個七彩繽紛又可愛的小丑，坐立...

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小丑蛋糕〈一〉

之前看到網友KO的小丑蛋糕，心裡就對那對色彩繽紛，活潑生動的小丑充滿了無限的憧憬，於是好期盼做小丑的蛋糕課趕緊來臨。終於到了這一天，老師借用同學的杯子蛋糕，就這麼擠了一個七彩繽紛又可愛的小丑，坐立...

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小丑蛋糕〈一〉

之前看到網友KO的小丑蛋糕，心裡就對那對色彩繽紛，活潑生動的小丑充滿了無限的憧憬，於是好期盼做小丑的蛋糕課趕緊來臨。終於到了這一天，老師借用同學的杯子蛋糕，就這麼擠了一個七彩繽紛又可愛的小丑，坐立...

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小丑蛋糕〈一〉

還記得在看網友KO的Wilton蛋糕時，看見她的小丑蛋糕色彩繽紛，小丑也好似會說話一樣的生動，讓我對小丑蛋糕充滿了憧憬。上課時老師就著同學帶來的杯子蛋糕，擠了一個七彩的小丑坐立在杯子上面，看起來真是好可愛...

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第一次上課

從溫哥華回美國後，就天天等著上課，心情真是緊張又興奮，心中想著千百種可能性，萬一上課我聽不懂，萬一課程我跟不上，萬一這個，萬一那個，每天腦袋裡都是上課的事，我竟然天天失眠了，而且連作夢都夢到在蛋糕上擠...

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甜蜜的開始

去年的十一月左右，向來愛美食的我，在克棧看到許多網友的蛋糕作品。記得第一次看到網友心水的蛋糕時，我全身好像觸電一樣，非常的感動，忽然覺得自己像飄流在海上的浮木，雖然孤單無助，但終究找到了自己要去的...

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