memoire 回憶總是美好的 筆者是香港人﹐所以談及的事情會以本土的過去為主。個人深信“回憶總是美好的”﹐故歡迎你一同分享及回應。

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沒有他的日子﹐我們就….

 

哈~  也沒甚麼啦﹐只是相約吃了一頓飯﹐也有幾個月沒見了。

 

本來是相約某個熟食檔吃一餐大排檔的﹐友人認為我們人少﹐吃不到甚麼﹐不如改吃潮州菜。我倒是沒甚麼異議﹐不過﹐當友人在電郵中講到預訂了些甚麼﹐都是我沒想過的東西﹐這就讓我非常期待了。果然是令人心滿意足的一頓飯﹐而且我們吃得很休閒﹐感覺超讚。

 

因為颱風的關係﹐雖然我們沒受到甚麼強風影響﹐卻帶來兩天連場暴雨﹐街上的行人也少了﹐沒想到餐館裡的人客也少。不過﹐對我們來說﹐是一個很清靜的環境﹐而且吃到好東西﹐又可以聊天。

 

 

002 吃潮州菜﹐就少不了這個前菜的了﹕ 鹹酸菜~

003  這個就是友人前一天預訂的﹕荷包燉白鱔~

004  湯的味道很鮮﹐用一大片鹹菜包著白鱔﹐再加入金華火腿及冬菰來燉。我超喜歡這個湯﹗

005  這個也是友人預訂的﹕滷水鵝肝~ 非常甘香﹗而且厚切﹐非常有口感~

 

006  九層塔炒薄殼~ 味道一流﹐只是一個一個都是小小的﹐也要小心多吃會把舌頭割傷~

       

007  頭抽煎鯧魚~ 友人的老公舉手稱讚﹗

008  川椒雞~

 

009  潮州菜必吃的啦﹕蠔仔粥~

 

010  甜品時間到了~ 首先出場是“反沙芋”~ 這個很巧手工﹐製作需時呢~

 

011  清心丸綠豆爽﹐吃完包你爽~ hahaha !

 

012  哇~ 吃這個是超飽的啦﹕芋泥~ 又是很考功夫的甜品﹗

 

013  飯後再來潮州茶~

 

014  開開心心﹑優優閑閑的一頓飯~就是很滿足啦﹗

 

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