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【閒話吃喝】家鄉味之戀 ◎陳名能

 我一直想開個菜館,名字就叫「不放味精」,沒有精美印刷上百種菜色的菜單,我有什麼,你吃什麼。誰回到家裡,不是媽媽端上桌什麼,就吃什麼。  我家是南北合,爸爸四川人,無辣椒不歡,媽媽來自皖北,不可一日無麵食,於是我家的餐桌上就經常上演著「紅椒與青蒜齊飛,白飯共饅頭一色」...

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