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2004-08-21 06:32:01| 人氣681| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

可晴的菲律賓麵包

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吃起來硬硬的但又軟軟的,粉讚ㄟXD.還有淡淡的巧克力味道歐.

材料：
-高筋麵粉250g
-低筋麵粉250g
-乾酵母10g
-鹽5g
-蛋60g
-糖120g
-牛奶180g
-奶粉30g
-無鹽奶油40g

做法：
1.除了奶油,全部拌勻成糰狀,然後再加入奶油,柔至光滑的麵團,鬆弛15~20分.

2.桿成長方形,厚度差不多是0.5㎝，切成一小段一小段,看自己想要的大小做決定,然後抹上薄薄的一層巧克力(用巧克力磚融化的就可以了),慢慢的捲起來,在每小段上用剪刀剪上兩刀,刷上奶水,鬆弛20~~25分

3.130℃烤25~30分.(我用180度下去烤)

原出處:ㄚ米姐-我要我想要的
http://mypaper.pchome.com.tw/news/zone2173/

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台長： 晴小姐
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