台南北區美食｜鵝肉飯讓人一吃就愛上，CP值誇張到還有意外的必吃食材料理｜溫爸鵝肉｜台南午餐推薦＠紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬)

2019-12-16 05:24:59| 人氣39,371| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

台南北區美食｜鵝肉飯讓人一吃就愛上，CP值誇張到還有意外的必吃食材料理｜溫爸鵝肉｜台南午餐推薦

高雄跟台南是好鄰居，用機車做為交通工具的路程來算，安全又慢慢騎的方式，大約1小時40分可以到。
自從有小哈囉都是用開車的，這次特別安排二天一夜台南機車親子行。
打算要讓快4歲的她，了解不是每次都有安穩輕鬆的舒適圈。
二大一小就用小小又擁擠的機車，奔向台南進行機車之旅。
有趣的是，平常都大晴天，偏偏歸劃台南2天的行程，剛好2天都下著大雨，回高雄隔天又放晴。
這真的太神奇一次打亂舒適圈，全家都穿上雨衣淋著雨前往台南，在從台南回高雄。
這安排實在太美好了!!也讓原本在台南的一些美食名單產生變化。

台南素來有美食古都的封號。
特地脫離大家熟悉的國華街美食，往外擴展。專程要吃沒吃過的台南美食。
可惜不少因為這次下著大雨又平常日，不少店家因此而直接休店。
跑了好幾間，還好排在第二天最想吃又慕名已久的美食-溫爸鵝肉有在營業。
在社群FB廣為流傳，又拿下2018年「全台好吃鵝肉飯大盤點」的溫爸鵝肉，到底有何迷人之處？

溫爸鵝肉(台南午餐推薦)
官方FB：https://www.facebook.com/wenpapagoose/
地址：台南市北區西門路三段274號
電話：(06)223-7258
營業時間：
星期1 到星期6 AM11:30–PM20:00
星期日休息

#台南美食精選 #鵝肉廚神爭霸賽 #台南北區美食 #台南百家好店

溫爸也太先進了吧！點餐方面是採用自動點餐機，就好像來到日本一樣。
但又比日本先進些，點餐後的單據也不用交給店家，店家就知道要送什麼餐點了。
溫爸鵝肉的所有餐點都能在點餐機上下單。

將近1點紫川才去用餐，想不到還是不少用餐的來客。

除了，現場的點餐機外，厲害的線上點餐也有。
可以先在網路上點完，到溫爸鵝肉直接讓點餐機掃QR CODE進行結帳。
別懷疑，紫川這張照片也可以掃唷～～～
但要在營業時間內，才能進行線上點餐。

點好點滿，在內心期待以久的溫爸鵝肉，準備要來大塊朵頤一番。

溫爸鵝肉飯
是來到台南溫爸鵝肉必吃的重要美食，來到溫爸沒吃他的鵝肉飯。
會在旅行回憶裡，留下想哭的遺憾唷！
在2018年的「全台好吃鵝肉飯大盤點」，被票選為第三名的溫爸鵝肉，有多美味有多好吃！一直筆記在我的腦海裡。
藉著這次旅行，最想帶小哈囉一吃的就是溫爸鵝肉飯。

用餐時注意店內來客，可以說是一人一碗超人氣。
筍絲滷的酸香道味，搭上有厚實度的去骨鵝肉，就算三歲的小哈囉都能輕鬆吃。
鵝油滋潤，讓米飯略有油感順口富有鹹香味，這點紫川很滿意。
加上以鵝油製作而成的紅蔥酥，更添增鵝肉的口感與香味。
最後，紫川在加碼一飯，真的太順口好吃了！二大一小就啪了二碗的鵝肉飯。

這餐小哈囉吃超多鵝肉飯，問她飯飯好吃嗎？她說好吃好香喔～～

招牌鹽水4/1盤鵝肉
鵝肉走原汁原味的鮮嫩感，保留著本身鵝肉的鮮甜味，帶點Q彈口感的鵝肉、鵝皮油質豐富滑嫩，呈現果凍外皮，好吃。
盤內還放了一大撮清燙豆芽、韭菜，超大器有清爽解膩的神效。

鵝腸
川燙適中，不會燙到過於緊縮變小，口感脆Q極富彈性，是紫川愛吃的美味之一。
添加綠色芹菜相當少見，原則上來說算是首遇。
芹菜獨特香氣更讓這道鵝腸增添不少特色與風味。
鵝腸處理的很乾淨，清爽風格令人記憶深刻。

鵝胗（溫爸鵝肉必吃意外美食）
溫爸就是有他不同於其它鵝肉店的特色！
鵝胗每塊厚實大器、給的份量超值，完全不怕人吃。
還誇張到保留了一旁的膠質，看那肥厚又大的鵝胗膠質。
每塊都很嫩口，目前真的是我吃過最軟嫩最好吃的鵝珍。
即使切的太有誠意也不柴不硬，小孩老人也能輕鬆KO！
意外的吃到珍品，大推必點！

下水鵝胗湯
鵝珍保持一貫超值分量及厚嫩度，湯頭使用冬菜調味，搭配薑絲，湯頭的表現滿濃郁。

鵝米血糕
不論到鴨肉店還是鵝肉店，慣性一定點吃個米血糕。
在溫爸這也不例外的點了鵝米血糕來解饞。
旁邊那醬汁加上鵝米血糕，很對味。

薑醋小卷
這是紫川個人喜愛的菜色，溫爸的小卷煮的不老有彈性，功夫了得啊～
搭上自製的醬醋，替無味的小卷，多了口味上的層級變化。

美食介紹完，來看看溫爸的店內環境，一看就是乾淨！！
小哈囉還說好乾淨喔～就脫鞋，吃飽飯後在店內閒愰，擋都擋不了。
溫爸鵝肉是間有提供冷氣的餐廳，夏天中餐有冷氣就是好下飯。
在餐俱上很環保，提供了鐵碗免洗餐具和兒童餐具。
也提供了兒童坐椅，是間親子友善餐廳。

溫爸的餐點，其實不太需要沾醬，唯獨鵝米血會較需要用到。
但其實紫川單吃鵝米血也沒問題，溫爸處理的很好，沒有腥味。

現場還有販售溫爸自製的純鵝油和鵝肉丸。

整體品嚐下來，到台南旅遊專程去吃溫爸鵝肉是百分百值得的。
光從食材的大器就物超所值了。鵝肉本身就是很貴的一項食材。
但溫爸卻很有誠意，讓大家能在一分錢一分貨，還是好貨的狀況下用餐。
飯大碗、鵝胗厚實、鵝肉切的大片，連配菜也給的誇張多，在加上新鮮又烹調得宜。
朋友們，來到台南能不為了吃這頓飯專程跑一趟嗎？
默默的在心裡訂下溫爸，要帶愛吃鵝肉的姐姐來訪用餐。
哎呀~~三更半夜打這篇文章，真是要逼死自已.....想到溫爸鵝肉飯，腦和嘴又不安份了。