高雄泰式餐廳推薦｜Thai SELECT官方星級認證泰國餐廳新泰城-鳳山旗艦店(高雄泰式料理)｜泰國蔬食餐廳＠紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬)

2019-08-31 21:36:27| 人氣18,810| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

高雄泰式餐廳推薦｜Thai SELECT官方星級認證泰國餐廳新泰城-鳳山旗艦店(高雄泰式料理)｜泰國蔬食餐廳

台式餐點吃膩？義大利簡餐也了無新意？
日本迴轉壽司也就那樣，吃到飽餐廳更不用提了！！
在高雄還有什麼讓人回味，又較少吃到的美食呢？
換個口味吧！泰雲式料理就較少想到了吧。
位於鳳山的「新泰城」泰式料理餐廳，是當地居民和正修大學生們，都知道的品牌餐廳。

說到新泰城，它的美食特色是偏屬於泰雲式的口味，在調整成為台灣人適合的。
融合了泰國、緬北、雲南的，對於每道菜的特色進行改良和研發。
有的保留了傳統的口味，有的改良成更加讓人驚豔的新口感料理。
高雄美食要吃什麼？還沒來高雄吃雲泰式料理的旅客，這間「新泰城」可以的。

新泰城-鳳山旗艦店(高雄泰式料理)
官方網站：http://www.newthaicity.com.tw/about.html
地址：高雄市鳳山區文濱路128號
訂位專線 : (07)777-7260
營業時間: Am 11:00 - Pm 14:30；Pm 17:00 - Pm 21:30

#高雄泰式餐廳推薦 #高雄泰國料理 #高雄聚餐餐廳

泰精選(Thai Select)是什麼？
提到國際美食認證，大家都有聽過米其林指南，米其林美食餐廳。
但在泰國也有這麼一個國際型的認證，為「泰國商務部」發出的『泰精選(Thai Select)』
是泰國皇家，為推廣及認證一些高水平又正宗的全球泰菜餐廳，所推出的認證制度。
餐廳菜色、食材、製法，皆要符合泰式評選條件，才能獲得Thai SELECT 官方推薦。

泰國香米
特色在那長型的大米粒，黏性較低吃起來口感跟台灣的明顯不一樣。
香米的盛裝器皿是銀色銅器，花紋細緻優雅。
最重要的是他可以無限的續飯～～愛吃泰國米的朋友，記得約伴。

泰式打拋豬(Thai basil chili pork)
採用豬肉、魚露、辣椒、紅蔥頭、洋蔥做成的，也可以稱之為泰國肉燥。
標準的開胃下飯聖品。
這道料理做的較油，但搭飯一起吃簡直是極品美食。
雖然很想在吃下去，但在份量上確實有點小量，對於一家四口家庭用餐，內心會有點小小的不滿足。

蝦醬空心菜(shrimp paste Convolvulus)
這道炒的恰到好處，空心菜吃起來清脆舒爽，蝦醬的重口味很給力，就算單吃也是享受。

涼泰味涼拌木瓜絲(Thai taste cold papaya)
這道在泰式料理不陌生，愛嗜酸甜的朋友必點菜單，刨成一絲一絲的青木瓜。
與酸甜醬汁超麻吉，木瓜絲青脆可口，咬在嘴裡響音圍繞在耳裡，酸甜滋味超級開胃，加上花生米的耐嚼口感，默默地就KO一盤！
女孩兒不容錯過的餐點～

泰味去骨香茅鱸魚(Thai taste Boneless Lemongrass)
這首是新泰城的經典菜色,聽說是長輩們的最愛。

泰式咖哩蝦(Curry shrimp)
蝦肉新鮮，咖哩滿滿的南洋風味，以薑黃(Turmeric)和大量椰漿調做而成。
與印度咖哩、日式咖哩，是完全不同的風味。因為大量的椰漿讓口感多了香甜味，是紫川喜愛的口味。

泰式月亮蝦餅(Thai moon shrimp cake)
並非泰式料理的菜色。
新泰城的月亮蝦餅渾厚飽滿，外皮酥脆有香氣。
蝦餅內餡吃得到些許的蝦肉，是貨真價實的蝦餅。

綠咖哩雞(Green curry chicken)
泰式咖哩的料理原則為切、搗、煮，主要材料為乾香料、新鮮香料。
泰式咖哩有紅、黃、綠醬三大類，煮出來的菜色則分成濃稠的和湯水的、加椰漿和不加椰漿的。
在乾香料的運用上，泰式咖哩多使用香菜籽、小茴香籽、胡椒粒。
泰式咖哩傳統的吃法，通常是佐米飯吃。
因此，這湯水式的綠咖哩雞，對於喜歡吃燴飯類的朋友，一定要好好品嚐。
這道也是新泰城裡較不辣的美食，綠咖哩湯汁讓小哈囉佐飯也吃了整整一碗飯。

在一、二樓都能看到的大佛石牆。
眾所皆知，泰國佛教(ศาสนาพุทธในประเทศไทย)，在泰國宗教信仰是多麼的重要深遠。
就算對泰國佛教不了解，也多少在電影裡聽過佛牌這名詞。
佛牌(พระเครื่อง)，又稱作「南傳聖物」。南傳佛教指的就是泰國佛教。

室內布置陳設格調走向屬泰國佛教，其中一區像似泰式古董的家具店。
這種混搭風極為有趣，讓一向沒看過大量泰國相關器具文物的紫川，格外的留神欣賞。

話說，這樣一間有泰式風格的餐廳，老闆可是還有親自下廚料理，端出一盤盤色香味俱全的好菜色唷。
王根本總執行長，是身兼30多年歷史的知名新泰城餐廳負責人，祖籍雲南的緬甸華僑。
不但在日本學習了日本人做事一絲不苟的精神，也有深厚的中華料理底子。
在將雲南和緬甸特有料理，融入泰式料理中，打造出泰雲式的美味。

新泰城-鳳山旗艦店的二樓用餐面積很廣泛。
每一區都分配的有規模，二人、四人、六人、圓桌，到包廂全都有。
家庭聚餐、生日餐廳、孝親餐廳、假日晚餐，都是一個美味又異國的用餐環境。

整體而言，新泰城泰雲式料理，是紫川肯定也會推薦親友來吃的家聚餐美食。
現場的佛像收藏品和打造的泰式風格，就值得讓人慕名而來，一飽眼福。
其中，整個新泰城最吸引我的當屬這像水車軸的椅子設計。
在忙碌一天後，品嚐帶酸帶辣的泰國料理，勾引垂涎的味蕾是生命的一大享受。
假日不知道要帶長輩去吃什麼高雄美食嗎？
新泰城的異國美食和環境，會有個輕鬆又特別的假日晚餐。

--此文為廣宣共餐合作文章，部份圖片取材自共餐朋友提供--

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