紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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赤崁璽樓老屋內提供小小生態池，裏頭養幾隻烏龜及魚兒…
小哈囉前往時更看到烏龜正在挖沙中，後來拔拔才說那是烏龜在藏牠的蛋蛋(小烏龜準備誕生)呢！

赤崁璽樓 Chi Kan West House(原禪食餐廳)

預約電話：06-224-5179
地址：台南市中西區西門路二段372巷10號
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00
FB粉絲團：http://bit.ly/2fo04H6

餐廳禮儀有著大大紫色蝴蝶結好吸睛…好像在京都穿的和服背後呢^^

餐前的生菜沙拉，清爽新鮮蔬菜、淋上橙汁醬酸甜感很添味。

主廚特製麵包，沾醬使用三種起司、花生醬、堅果等調配成果醬，整體香濃不膩口，亦不甜膩，混搭風味卻不衝突，沾醬很是加分！

小哈囉被台南美食淹沒啦！最高腳酒瓶裝著義大利3年橡木桶陳年葡萄醋，淡雅入喉順口素雅。

法式藍帶排佐日式壽司米飯套餐

很邪惡的起司正緩緩流出當中…
酥脆外皮是用小麥胚芽裹炸，裡頭夾帶3種起司及素火腿，完全吃不出是素食餐點，大口吃肉再配一口壽司米飯超搭。

南瓜濃湯，紫先生大愛！南瓜很順口無土腥味，香氣足相當順口又不過稠的濃湯。

義式冷湯，有改良為溫湯，餐廳根據用餐為長輩居多，特別溫過程序。
義式風味強烈，辛香料辛辣十足，番茄味濃味，酸溜感十足，裡頭的蔬食料相當豐富。

法式奶濃燉飯，我個人滿愛這道。說奶多濃？我倒覺得還好…可能我本身就偏愛吃奶油口味~
這倒相當對我的胃，偏屬低調的餐點，但吃起來卻又略顯高調！
奶油醬汁調得剛剛好，所以沒有太奶的感受，醬汁收的微乾，但整體的飯是微濕潤。
這道是使用義大利米，口感偏硬，服務人員可能看我們帶小孩有特別告知是否需要米煮軟一點？
超貼心，帶小孩就是必須更改一些食材及口感…
端上桌在拍照後，呈現的米粒口感我很愛！偏軟易入口，手工熬製的白醬很加分好吃！

菇菇串燒，杏包菇搭配紅蘿蔔、小黃瓜等蔬菜…
保留菇菇的口感及水分，每口都很多汁好吃，素食串燒炭烤沒吃過吧！^^

養生南瓜焗烤筆管麵

表面的焗烤很有牽絲戲份而存在著…
焗烤起司感覺有下重本，只要乳酪起司下夠重及選用大品牌起司，風味就不會差到哪去…這個絕對是主因！
赤崁璽樓的白醬表現都相當不錯，燉飯、或是在義大利麵上頭，都有滿亮眼的表現。

外邊餅皮焗烤過，加上內餡不甜膩，起司香氣超足且濃郁，讓人有PIZZA的概念及錯覺，
完全不輸美式比薩，一邊吃一邊跟紫先生說好好吃！ 餅皮香香，內餡特殊風味很令人回味。

赤崁璽樓的甜點及飲品，每樣都像裝飾品一樣迷人，整個像置身歐身般的視覺感受。

皇爵甜點，選用透明杯子很有歐洲甜點視覺感受，偏濕潤的布朗尼蛋糕口感，很濃郁香醇。
OREO巧克力餅乾碎片鮮奶酪，鮮奶凍本身很濃香的奶香氣，我一人KO兩個XD！

無糖冰仙草茶，很原味且帶點苦味、苦而帶甘甜入喉，我喝一小口螞蟻如我不太習慣XD！(因為他無糖啊XD)
奶蓋綠，完全不輸新北、桃園有名的奶蓋綠茶專門店，帶點鹹味的奶蓋與綠茶一同入口，鹹甜甘相當好喝！

https://www.flickr.com/photos/66833561@N05/40190937050/in/album-72157693490218982/

熱花草茶，無咖啡因。溫熱感相當舒服、淡淡的花茶香伴隨在其中，比想像中好喝。

對於赤崁璽樓的印象一直很好，歷史老屋呈現、餐點及VIP室內用餐溫暖環境，很適合帶客人或是母親節、過年過節的優質預約用餐。

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