紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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在團購的市場上，紫川品嘗過很多。這次是第一次與知名的團購美食 蔥媽媽-素食全系列 相遇。

光外表設計 可愛簡單，文字上簡潔大字呈現，是一個很貼心的包裝。

蔥媽媽 給人的第一直覺是 我們這一家的花媽 ，這是紫先生的弟弟從遠遠看時，說花媽也有出水餃喔 ？讓大家笑了下。

收到蔥媽媽寄來的一箱滿滿素食商品，開箱之餘也感到素食的商品種類頗豐富，不論是吃飽或吃巧，品項多樣化。

看了素食系列商品，規劃出適合 午餐 下午點心 晚餐 宵夜的獨立吃法。

包裝上仔細一看，蔥媽媽的商品都很細心的標上有效期限，由其真空包裝的麵食類素食餐點，在冷凍保存下可以放至一年。

不用擔心訂了團購烹調性商品，要在很短的時間內煮完，只要有冷凍想吃隨時都可以下麵條^^

素食手工鮮蔬水餃：

常常宵夜美食就是水餃陪伴，這次下了 蔥媽媽 的素食 手工鮮蔬水餃 來當宵夜。

鮮蔬水餃，外皮略Q彈口感，裡面的素食內餡口味將將好，單吃即使不沾醬都覺得相當有滋味！

紫先生一向沒特別愛素食，都覺得相當不錯吃。主要裡面的鹹香味夠，因此非常加分。

我一向很愛吃素食，這素食水餃有我小時候的懷念滋味，小時候進去一家巷中巷素食小吃店，長大要再訪就消失了！

蔥媽媽讓我找到懷念的好滋味！

養生南瓜義大利麵：

蔥媽媽的包裝上有註明，先用一鍋水下麵條。之後麵條熟撈起，在用同一鍋水的熱度直接熱醬料包。

很方便簡單也很省水資源，這點大推。

養生南瓜義大利麵，義大利麵的麵條分量相當的足夠，醬汁是偏水而非濃稠的醬汁。

南瓜削的很細小，即使小小孩吃也OK！南瓜含南瓜皮，感覺營養十足。

淡淡的金黃色醬汁，給麵條裹上黃金鎧甲一樣~口味較清淡，在 蔥媽媽 所有素食產品當中是最清淡口感！

台灣的夏季炎熱，養生南瓜義大利麵因口感清淡反而很適合當中餐食用。

紅燒牛肉刀削麵：

麻辣牛肉刀削麵，刀削麵麵條胖胖QQ，很富口感及咬勁！

別以為宅配美食就不優，這素食的紅燒牛肉可受到大夥的愛戴！

一端上桌，乍看下會以為是葷食！麻辣湯頭很夠味且夠辣，加上厚實口感的麵條一同入口很是過癮！

牛肉部份，推斷因該是用猴頭菇去做成的，在沒肉的素食裡，添加了彷肉類的口感。

湯頭濃郁，加上素肉塊吸湯汁，格外顯的入味！ 這種湯頭當晚餐剛剛好。

紅燒牛肉刀削麵是年青人也頗愛的餐點，沒一下子就KO完畢~按一個讚！

香椿抓餅：

紫川沒有走向用澎澎的鬆抓感。採用像煎餅類的模式，就想吃吃那抓餅變成酥酥的感覺。

煎酥型的抓餅香味完全不輸給外面賣的，用少少的油烹調後，吃起來香酥有味大走鹹香路線。

由於走鹹香路線路線，口味上屬重口味，吃完後也不會有強烈的口渴感，是大家最喜歡的口感。

加胡椒更添其油酥香氣唷。

地瓜抓餅：

這道抓餅走甜蜜口感與香椿抓餅完全是不同的方向。也因為不鹹帶有甜甜香氣，會是款小朋友熱愛的抓餅。

地瓜抓餅搭配起士很融恰，主要地瓜抓餅較偏甜，本身單吃就不錯了。

因此在獨自加工上，就想到了百搭款的起士。吃起來抓餅的甜蜜中含有微鹹濃郁起士味。

素食鮮蔬百匯餡餅：

這個也滿好吃的，與水餃的內餡有異曲同工之處，只是在於外皮的呈現方式有所不同。

由於外皮是用油下去煎，因為表皮吸附了油質，油本身會帶動內部餡料的香氣。

比起水餃適合當宵夜或晚餐，餡餅跟香椿抓餅一樣很適合在下午4-5點小朋友下課後，給予簡單輕鬆又不會太飽的點心。

蔥媽媽 / 生活玩家百貨

地址：彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號

電話：04-88754149

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