紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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高雄興隆居，這店名應該無人不知無人不曉吧！老店創立於1954年，深受在地人及日本觀光客的愛戴，而紫小琪也吃近10年，自從搬到五甲已好久未來光顧，某天一個念頭閃過，決定來六合回味興隆居，一大早7:30就已佈入人潮，分為燒餅、湯包兩路線排隊。

店內就是一般的早餐店，走中西式混合。價格12元-35元不等，沒記錯已好多年都這個價格呢！

甜燒餅、火腿蛋、荷包蛋、飯糰、三明治等。

興隆居第一招牌是湯包的話，第二招牌就是燒餅夾油條。

可惜紫先生不耐吃”乾食”，早餐吃的少，而我又點了湯包，無法再嚐燒餅…

紫先生的法國吐司夾肉鬆，光看金黃色色澤麵包皮，就覺得可口程度該有70分。

裡頭夾肉鬆、抹美乃滋，初嚐吐司香味隨之而來，頗濃郁的奶油香氣，夾著美乃滋的甜度、及肉鬆的香氣，整個很對我的味！吐司也相當新鮮口感，雖然奶油香重，但入口並不會覺得過於油膩感。

點杯溫豆漿、溫米漿，結果是燙口的，必須小心飲用。豆漿有豆味，但與紫先生一致偏愛米漿的甜味。

好吃秘技大公開，興隆居湯包，採用梨山高冷無污染蔬菜和大骨蔬菜湯嚴製。

白白胖胖的湯包，外皮小圓滾、麵衣微厚實有嚼勁，還有自家的捏法皺摺。

吃法有兩種，不嗜辣的朋友，可以吃它們家的原味湯包，讓高麗菜的清甜滋味，迴盪在嘴裡。

第二種是我個人偏愛的，添加店內獨家辣椒醬，把辣醬汁淋在湯包內，在醬汁與湯包內的湯汁合而為一時，口味之棒…吸吸吸是必要的！如此一來也能提昇蔬菜的甜味出來，不會很辣。

使用大量高麗菜、每口都吃的到菜的鮮甜鮮脆口感，左下角就是湯汁的證明，一不小心很容易滴出來喔！店內翻桌率高，每一出爐幾乎搶購一空，所以每顆都是當天現做現出爐的湯包，新鮮看的見、也吃的到。

右邊獨門辣椒醬，左邊是辣椒油，我個人都沾右邊的辣椒醬。

剛捏好的湯包，排排站中…

一打開蒸籠，就已剩一半湯包在裡頭，可見供不應求啊！

興隆居隔壁開了家果貿來來豆漿，生意也是相當的好，不乏排隊人潮湧現…

隔天造訪吃了肉包，實在不太合我們的口味，個人仍偏愛走清爽滋味高麗菜路線。

興隆居

電話：07-261-6787
營業時間：03:00-11:00
地址：高雄市新興區六合二路186號
官網：http://www.xinglongju.com

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