紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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叮叮噹..叮叮噹，一年一度的聖誕佳節報到啦～紫小琪在平安夜，趕緊來享用公主巧廚！

公主巧廚位於高雄市政府正對面、離吳寶春麵包相當的近！

公主巧廚LOGO上的設計就是兩個可愛女生，就是老闆黃先生的兩個女兒。

公主巧廚菜單，餐點供中式單人套餐、旗艦精緻排餐、巧廚異國風味餐、巧廚時尚風味鍋、鮮蔬素食鍋等選擇。

所有食材擺在桌面上頭，整個相當澎湃精緻。套餐附生菜沙拉及飲品、濃湯、麵包。當天選擇果汁及紅茶一杯，紅茶偏咖啡紅茶滋味、偏甜滋味，果汁甜度頗為剛好、使用紅蘿蔔、蘋果、鳳梨等水果現打，濃度滿濃的、紅蘿蔔的生味挺強烈的。

濃湯，濃度及麵粉味都嘟嘟好、香菇味好濃郁，感覺是菇菇濃湯。

烤麵包，奶油淡淡不油膩感、外邊烤的微微酥脆、但麵包心的部份卻是滿軟嫩的、不會感到乾乾口感，這盤紫小琪一人KO，滿對我的味哩！

玫瑰香氛美白牛奶鍋，看到菜單上的牛奶鍋就滿引起我的興趣了～更別說還是玫瑰香氣美白牛奶鍋，菜單沒太困擾我就點它啦！純白色的牛奶湯頭、奶味對我而言剛好濃郁，不會奶味over過頭的滋味，這樣比較耐喝許多、倒是玫瑰香就吃不太出來。曾吃過其他店家的牛奶鍋，有的會走奶粉味路線，但公主巧廚又不太會，湯頭滋味不錯呢！

蔬菜盤，添加南瓜三大片、高麗菜、綠花椰、香菇、杏胞菇、蕃茄、金針菇。

牛肉、蛤俐、蝦子兩尾，餐含香蒜麵包、白飯/冬粉(擇一) 、蟹肉、甜品、飲料，就女生份量已算足夠。雪花牛肉輕涮幾下、稍粉嫩感就撈起來吃，口感最鮮嫩好吃。

發現鍋中的寶物～乾燥玫瑰花，淡紫色的相當美麗，在鍋中僅發現三朵、所以玫瑰味不是很顯眼，但能在鍋中撈到玫瑰花已是相當不容易，代表公主巧廚是真材實料嚕！

厚切沙朗牛排套餐，走精緻路線的餐點、滿像高級餐廳出現的擺盤設計。

沙朗牛排、上頭擺放的不是兩朵花～而是兩大塊鮮蝦，已將腸泥清理乾淨，口感滿鮮彈的。

盤上添加貼心添加兩種醬汁，黑胡椒醬及磨菇醬兩種選擇，黑胡椒醬的黑胡椒滋味滿顯眼且稍有辛辣感、個人覺得濃郁度再增加會更好，磨菇醬蕃茄味相當顯眼。

沙朗牛肉選擇店員建議的７分熟，可能受熱不均的關係，少部份偏熟已達９分熟感，偏肉質內部則有粉嫩色、口感也比較鮮嫩許多，所以紫小琪建議偏愛肉質鮮嫩口感的朋友，可點６分熟可能比較恰當一點。

除了黑胡椒、磨菇醬汁，盤上另附一小撮海鹽調味，果然鮮嫩的肉質與海鹽的搭配度最高！

甜點：心型蛋糕及紅豆糕，紅豆糕有給它辦桌請客點心的FU，不甜膩滿軟嫩可口的。

心型蛋糕，外層口味滿有雞蛋糕的香氣，裡頭包鮮奶油內餡，簡單可愛的小點心。

口碑體驗時，若現場於店家官方粉絲團按〝讚〞加入，並出示給服務人員確認送Honeymore法式頂級手工冰淇淋2球(墨西哥香草 / 櫻桃 / 抹茶 / 卡布奇諾 / 巧克力 / 草莓)。最後選擇櫻桃及香草口味，櫻桃酸溜溜的、不善於吃酸及愛酸味者建議點其他口味。反倒香草比較耐吃一點。

店內有分吸煙區、無吸煙區、線簾區及包廂式用餐環境，隔壁的線簾挺有氣氛感。

店內櫃台及女服務人員，穿著的制服有學生時代感。

店內用餐空間滿大的，感覺室內相當寬廣，一隅看到兩隻老夫老妻泰迪熊。

餐廳內提供WIFI及雜誌區，舉凡財經、親子書籍及高雄期刊等等，算是渡下午時光的好去處、而且店內沒時間限制滿好的。

公主巧廚門口提供汽車停車格，剛好一字排開都是賓士等級的！右邊提供露天餐飲區，開賣巧廚手工漢堡，限時85折優惠中供參考！

公主巧廚 (旗艦店)

電話：07-331-5252
地址：高雄市苓雅區四維二路359號
公休日：無
營業時間：週一至週日，10:00~22:00
官方臉書：https://www.facebook.com/house112?fref=ts