紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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與姐前幾天興起，想騎車至桃園逛街散心，沿途發現楊切仔麵湧入人潮，決定前往探險嚐鮮一般。據說～楊切仔麵搬過幾次店面，最早是在中正路大廟後，是家老店來著的。

店家桌上的調味料，值得誇獎是不使用衛生筷。

店家員工其實也粉多，感覺是家族事業來著的，女性居多~很親切客氣。

這位杯杯不知是否老闆(?)，看我在拍照有關切我一下~還問我們合吃一份晚餐會飽嗎？其實姐妹倆的習慣滿奇怪的，不太會在一家店吃的很飽，因為沿路看到排隊店家還是會跑去湊一腳咩！感覺得出來，老闆人很好。

切仔麵，使用幼稚園小孩會用的鋼碗，拍起來份量偏小、其實尺寸與一般店家差不多。

添加的肉片很大方，不是碎肉、小肉末，而是幾乎一整口的肉片耶～

豆芽菜煮的鮮脆可口，幾乎一般小吃店都會把豆芽菜煮的過軟爛，楊記不會。

豬肉片肉味滿重的，愛者應當很愛。

油麵口感適中，份量也給的不算少，搭配清爽不油膩的湯頭很加分，店家的湯頭微乳色、不確定是否有用大骨熬煮，但喝起來不油膩感、應當有添加蔬菜熬煮，喝的出蔬菜鮮甜味，加上豆芽菜、油蔥酥等，湯頭深得我心。

油豆腐，店家ＤＭ上小菜幾乎30元起跳，依"一份"為主。油豆腐份量很足，與我所想像的不一樣，它們家的油豆腐比較像滷味會用的，叫"階梯"(?)、可能本身就沒很愛吃這類口感豆食。沾醬有紅醬及醬油膏，沾醬有加分作用，紅醬勝出不少、醬中有稍稍薑or蒜的辣感。

玻璃櫥窗，擺滿黑色切，舉凡粉腸、三層肉、鯊魚煙、大腸頭、生菜沙拉等～蔬菜、海鮮通通有！

霸餃大鍋貼專賣店，騎車前往桃園火車站沿途看到霸餃生意很好，不少學生放學後會來用餐解饞及覓食。停好車前往，發現霸餃用餐處偏小卻也是滿滿內用人潮。

霸餃一顆5元，煎餃偏細長型、用餐人潮居多幾乎都現煎現上桌為主。

裡頭高麗菜的量比例上滿多的，所以不會感到油膩感。外皮滿薄的，外帶則是已經先煎好放在鐵盤上頭，所以吃起來底部沒有酥脆口感，口感上還是熱的。姐覺得不錯吃，我個人覺得店家的辣椒醬比較加分、很有麻辣感。

楊切仔麵

電話：03-3358760
營業時間：下午4點-凌晨2點
公休日：大周末(二、四週)的禮拜六
地址：桃園市民生路318號

霸餃大鍋貼專賣店

電話：03-3316087
地址：桃園市成功路一段3號

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