紫川琪灩.食》(D7000)高雄鳳山‧偏遠卻只售乾麵&滷味 (乾麵滷味大募集)＠紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬)

2011-07-05 14:00:00| 人氣10,092| 回應1

阿婆仔麵的由來是什麼呢？原因很簡單，據說店老闆阿婆動作較慢，店名便這樣由來的；不過這次造訪卻覺得動作還挺快的呀？阿婆仔麵與紫先生這是第二次造訪，首次來沒摸著營業時間闖來，便大門深鎖，來這兒請注意營業時間！

魯味$55(鴨翅1隻&鴨腸4小條)，鴨翅口味不鹹膩，醬汁裹的適中入味，挺不賴，單吃不加醬就頗好吃，鴨腱頭頗Q，細嚼有種甜味散發出來，還不錯吃，與紫先生一致偏愛屏東早市魯味多一點，。

榨菜乾麵$40(小)份量很足，醬香中有種燻香味？頗為特別、置涼微油、榨菜好吃，調味不鹹不膩，整體不賴。最近吃乾麵次數大幅增加，依個人目前排名(小王清香乾麵→阿婆仔榨菜乾麵→三民市場乾麵)，小王及阿婆口味都挺好的，但個人偏愛小王勝阿婆較沒這麼油。

免費清湯(請自取)，清淡的湯頭。

阿婆仔麵，店內相當單純，僅賣「滷味&乾麵」，所謂的乾麵就是連湯麵都沒賣！滷味，全放在這鐵架上頭，牛肚、牛筋、牛腱、大腸頭等等。

店內有販售的食材，通通在價目表上頭，抬頭一望就能明白一二。

牛潮埔阿婆獨有LOGO；接近五點半，店內人潮不斷湧進、一眼望去老中青三代坐滿各桌。

牛潮埔阿婆仔麵

地址:高雄縣鳳山市鳳松路392號 (接近仁武)

TEL：07-7333136

營業時間：上午11:00-14:00；下午17:00-19:30

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